是張林。
之前比賽結束之後,師承顏摳出時間帶著張林在北安市玩了兩天之後，張林就回老家去了，師承顏原本還以為張林短時間內不會再來北安市呢。
卻沒想到這次張林聯係他就是對在承露居乾活有些心動。
【張林】：實際上,就算你不發這條消息,我過兩天也是要出發去北安市的。
原來,張林的師父去世後，他之前上班的餐廳被師父的兩個兒子給繼承了,經營起來就沒有以前的樣子了不說，甚至還屢屢出現偷工減料的情況。
他畢竟是個外人，雖然心痛師父的基業和口碑估計就要這樣毀於一旦,但是也實在是沒有辦法阻擋。
於是便不願意繼續呆在家鄉那個算是“傷心地”之處。
當初比賽時問師承顏的那個問題，也未免沒有這方麵的意思。
隻是師承顏的店鋪畢竟到現在也沒有具體的頭緒,實在是不好承諾他什麼,最後他還是暫時離開了北安打算再做打算的。
他回去後和家人商量了之後就收拾了東西準備換一座城市發展呢。
北安相對發達不少，再加上這次比賽張林在北安也算有一定的熟悉度了，所以最終他還是決定來北安闖蕩一番。
沒想到這倒是巧了，這還在收拾東西呢，就趕上師承顏這邊招收廚師,張林自然二話不說的先預定了一個名額。
並且為了避免師承顏難辦,甚至沒有提起任何走後門甚至說是透露考題的問題來。
【張林】：我本來也是打算來北安市發展的,北安這邊的平均工資和消費水平都比我家鄉那邊高不少。
這對師承顏來說算是個好消息，張林可是一位十分有天賦的年輕廚師,雖然在實力上到底還是比他差上一些，但是張林敢做敢闖，以後進步也必不會笑,而且張林本身擅長贛菜,和川菜一樣都以辣為主,在做辣菜上麵還是有一定的優勢的。
彆的不說，承露居的菜單說不定下個季度又能有不小的變化呢。
師承顏果斷的給張林發了招聘相關的信息。
不僅僅是師承顏這裡，老爺子和選擇的朋友圈也有好多人找上門來詢問的，雖然未必個個都是真心想到承露居來當廚師的，但是由此也可見得承露居的工作還是十分受歡迎的。
招聘的事情已經正式進入正軌，除了最開始幾天聯係過來的人稍微多一點以外，後麵也慢慢的少了。
有實力的廚師畢竟也就這麼些，大部分都不缺少工作，其他的廚師裡麵，不少看見承露居的要求甚至都不敢投簡曆過來。
這個招牌信息實際上也確實寫的蠻苛刻的，寫了一大堆的要求，關於刀工火候之類的東西，待遇卻隻是輕描淡寫的加了一個麵談，說實話，看著挺沒有誠意的。
不過這是師青崖故意的，原因也很簡單，本身也就招兩個廚師，以北安市的現狀直接消化掉並沒有任何的問題，他不希望到時候有人特意千裡迢迢跑過來，最終卻發現不合適什麼的。
搞起來也麻煩。
因為承露居是半月修，所以距離下次麵試還有足足十來天，承露居的人也就剛開始兩天還特彆關注這個事情，最後又滿心滿眼的投入到了後廚之中。
尤其是師承顏，小廚房裝修好之後，在平時忙碌的間隙，師承顏所有空閒的時間都幾乎泡在裡麵。
小廚房就沒有承露居後廚那麼多的規矩了，師承顏還在裡麵準備了凳子，沒事還能一邊看著火一邊在那裡寫寫畫畫的，不用特彆的講究，反正小廚房的食物是不上客人餐桌的。
這天中午的營業結束，一貫沒有午休習慣的師承顏正在聯係徐高岑教他的新手藝。
不是彆的，正是之前楊優優在比賽中展示過的蝦餃。
蝦餃的難度其實並不低，屬於看著簡單，但是光上手就有一定難度的，不過難度不在彆的地方，而在於蝦餃最外麵的那層餃子皮。
從蝦餃這種蒸熟後半透明的狀態就能看出，它的原材料和一般的餃子皮肯定是有差異的。
而這種能夠做成半透明的餃子皮，實際過程中操作難度很高，要用熱水去燙澄粉做的麵，然後再去揉，整個過程中，麵團都是要保證比較乾燥的狀態又不能太乾燥，然後還要包入蝦餃的餡。
因為最終會呈現出來的是半透明的效果，那麼想要外形均勻且好看的話，肯定是不能和平時吃的餃子那樣隨意。
偏偏澄粉做的麵團延展性又稍微差一些，整個過程就算是師承顏這種心靈手巧的也不免屢屢翻車。
彆看之前楊優優在鏡頭裡麵做的簡單，徐高岑示範的時候難度也不高的樣子，真正上手才知道，還挺磨人的。