“秀秀,那個開汽車的男人可真是闊氣，裹著皮光毛亮的大衣服，一看就暖和！那個米麵,都是一袋一袋,我還瞧見了肉……”
管小娥一臉羨慕地說著自己剛剛看到的好東西,口水差點流出來。
臉上結痂、正癢得難受的方倩秀開口打斷她的話：“阿媽,說重點,你不是說有要緊事。”
“哦哦，對！是有要緊事。”
管小娥神秘地偷瞥了兩眼門外,沒瞧見偷聽的影子，才小聲道：“秀秀啊，你說你夢見那個田莊有錢,我看他可要被城裡那個女的勾走了。”
管小娥隻一句話,方倩秀臉色難看得不行。
弄得管小娥聲音越來越小：“你怎麼沒夢見椒椒這麼出息？早知道……早知道我們兩家合著一起做生意多好。”
方秋椒家中方春筍要上班,方夏不能出勞力，能做事的全都是女的。
挑著東西，來回城裡三個多小時，其實是很辛苦的活,挑重東西一般都會找個男人幫襯。兩家住得近，又共一個爺爺，方倩秀有三個壯勞力哥哥，原本是再合適不過的選擇。
可兩家為了田莊的事徹底交惡，再多的便宜、好處都占不到了！管小娥想想都覺得血虧。
說這話的時候，管小娥可不記得當初方建設說幫忙的時候,她是如何大聲拒絕的。也忘了她當時有多恐懼，生怕方秋椒出事會牽連到她。
如今見著方秋椒家得了好處，便心裡眼裡隻想著沒占到好處,撓心撓肺的。
念著到底是親媽，方倩秀耐著性子：“阿媽，我又不是神仙，能夢到一些事就不錯了，哪能件件都夢到！”
“你放心，等過年了，我還有掙錢的法子。”方倩秀肯定地道。
管小娥看她的臉一眼，不放心地問：“彆又給人……”打了吧？
方倩秀黑著臉道：“你放心，這回的事可以讓二哥三哥去做。”
“找你二哥三哥？那你大哥呢？”管小娥可是要跟著大兒子過日子的。
方倩秀道：“大哥哪有二哥三哥機靈？等回頭二哥三哥弄好了，再讓大哥去，不會落了大哥的。”
“行，阿媽就等著靠你過好日子了。”管小娥想到隔壁那些好吃的，咽咽口水。
等回過頭，出了女兒的屋子。管小娥站在外頭，發現自己不是單純饞的，而是真聞到了香氣。
隔壁一陣又一陣的香氣，真是要了她的老命。
***
方秋椒家。
夥房裡隻有方秋椒、熊雄和包績三人。再有其他人，忙活起來轉身不方便。
方秋椒在燒火，灶台邊是熊雄在炒菜——回鍋肉。
一邊切菜的包績笑著問：“椒椒，你知不知道為什麼回鍋肉要叫回鍋肉？”
方秋椒答道：“回鍋翻炒的肉？”
“又來顯擺了。不過講講也好，免得都不知道這些菜的來頭。”熊雄嫌棄包績一句。
“我顯擺什麼？你這回鍋肉還是我教的呢。”包績笑一聲，轉頭又跟小姑娘說話，“你看老熊做的這個回鍋肉，先白煮過可不算回鍋。”
方秋椒好奇地望著包績，眼中滿是求知的光。
熊雄是方秋椒接觸的第一個行內人，但熊雄明顯沒有包績這般“能吹”，一開口就敢說大江南北他都會。
被這樣單純的目光看著，喜歡講故事的包績很有成就感。
他爽快地給出正確答案：“四川人祭祀祖先，就會煮一塊二刀肉擺在案上，給先人享用。等祭祀完了，肉都冷掉了，再回過頭來，把這塊二刀肉切成薄片，回鍋翻炒，是以叫回鍋肉。”
“吃的不隻是肉，是先祖庇佑，賜予後人的福澤。”
包績講完典故，又指著自己帶來的東西道：“我這個豆瓣醬可是陳釀，味道才夠香。甜麵醬是老熊自己搞的，滋味也特彆不錯！肉是好豬身上出來的，肥四瘦六，剛剛好。”
方秋椒已經知道做菜，尤其是想把菜做到極好，是件很講究的事。
食材、調料，環境……當然，最重要的是一個厲害的廚師。厲害的廚師才知道如何選擇上麵那些條件。
包績說話的工夫，熊雄已經將鍋裡的肉片炒出了燈盞窩，加入他切過的豆瓣醬翻炒。
方秋椒嗅了一下，發覺豆瓣醬炒開的香氣確實很濃鬱，更香醇。
熊雄又依次加入豆豉、甜麵醬，蒜白、蒜苗，炒製到蒜苗斷生就出鍋。
帶著醬色的肉片卷曲著窩在碗中，因為燈盞窩的緣故隨著碗的挪動碰撞輕彈，斷生碧綠的蒜苗在肉片間也輕輕晃
動。
肉香、醬香、蒜香，淺一些的豆豉香味……
離得最近的方秋椒目不轉睛，不爭氣地咽了一口口水。
接下來熊雄又炒了道辣椒炒肉，包績做了魚香茄子，小炒鴨，還有一鍋豆腐鯽魚湯。
加上方秋椒的東安雞和素鹵裡麵的生菜，豆芽，一桌子八個熱菜。
菜全部擺放到桌子上，豐富程度比過年更甚。
去年過年時，方秋椒家裡的債還沒還清，飯桌上有條魚，還有二兩肉絲。魚還是年年有餘，留著年初一吃的。
今天這桌子菜，卻是雞、鴨、魚、肉一個不少！