127、青椒炒肉(2 / 2)

王老先生又是經驗最足的,講起課來條理清晰,還有韻味,方秋椒也聽得很認真。

聽完後,方秋椒才對著食材下手。

青椒炒肉,主?要是青椒跟肉。青椒是上好的螺絲椒,肉質嫩,還是帶了?辣味的那?種。

肉是上好的土花豬肉,從彆?處運來,剛殺不久,很是新鮮。

方秋椒還是頭一回用花豬肉,她飛快地切好了?佐料和食材。

青椒滾刀切出來,去?掉芯,每一塊都是差不多大小的;豬肉切成了?兩份,一份肥肉上微微帶肉,一份瘦肉,都切片。

她的動作?利落,手起刀落,又快又保質,是第一個完成準備工作?的。

接著方秋椒就起鍋炸肥肉,將豬肉煉出油來。

等油煉出來,拍碎的蒜瓣兒往裡一丟,油一激,香氣冒出來——同切磋的人才知道,有人動作?這麼快。

而且這股子蒜味,真的挺香,聞著都挺享受。

米小福聞著,也將自己的蒜瓣兒丟進鍋裡。

這道菜他被米榮盯著做了?一周,已?然是極度熟練。兩處香味一激,其他人也加快速度,於是陣陣香氣冒出來。

氣息都是流動,按理來說,做同一個菜,合該混做一團才是。往日裡也是這樣?,最後香氣甚至會有點影響廚師們?的嗅覺,這時候就靠經驗和視覺來判斷。

但今天?注定是不同的一天?。

一股子更香的辣椒香氣,在一片相似的味道裡脫穎而出。

在一旁看著的老師傅們?,立時都聞了?出來不同。

王老先生動起來,朝著做菜的小輩裡走去?。

還在做菜,隻專注於自

己鍋中的廚師還沒聞出來那?特彆?的香辣味。隻以?為這是大師傅們?要過來指導了?,頓時各個抖鍋都更有力氣了?。

但是,都不是為他們?而來的。

男廚師們?眼看著大師從自己身邊走過,朝著那?個漂亮小姑娘走了?過去?。

不少人瞥了?一眼,心裡頭就生出不滿來。

小姑娘就那?麼吃香?!

這群大師還配叫大師?!

然而這念頭剛生出來,王老先生就停下腳步,站在方秋椒鍋側一米外?。

老先生開口讚道:“好生地香,這個火功可太厲害了?!”

包績嘿嘿笑:“反正我不行。”

“慚愧哦,還要在年輕人手上學東西。”這意思是,教不了?方秋椒什麼,還要跟她學。

這話可太誇張了?,愣是讓人不敢信。

米小福聽著,咬了?咬牙,失落地望了?爸爸米榮一眼。

他還以?為自己今天?能給米榮掙麵子,回頭好在爸爸心裡勝過大哥。可沒想到剛出門?,就遇到了?自己應付不了?的對手。

米小福還不知道,他爸米榮心裡又緊張了?起來。

那?句有什麼拿手菜的回答——“都好”,怕不是句場合話,而是句大實話!

米榮承認自己是有些虛榮的,能操辦接待外?國人的宴席,牛他早就隱隱往外?吹了?。回頭要是不成,那?就是自己打臉。

不行,他得想個辦法。

米榮站在一旁,多打量了?被圍著的方秋椒幾?眼。

在他身邊,關山海摸了?摸自己的下巴。

隻憑米榮露出來的氣息,和暗生警惕、再轉變為堅定下決心的表情,關山海又猜出來了?一些東西。

這米榮想辦接待宴,可丫頭被他視為敵人?

可是,那?是他的地盤啊。

轉瞬的功夫過後,方秋椒道:“好了?。”

她將冒騰著香辣肉香的青椒炒肉盛出來,分作?三個盤子。

量不多也不少,每個人肯定能嘗到,但想多吃絕對沒有。要知道,師傅們?都得嘗好多份,而且菜的量做大了?,沒那?麼好控製成熟度。

筷子們?早就蓄勢待發。

穿過熱氣,一雙雙筷子飛快伸向盤子裡,或是夾走青綠的辣椒,或是直接夾起肉片,也有奇怪

的,朝著蒜和豆豉下手。

王老先生嘗的是辣椒,吃得老人家連連點頭。

“果然和我想的一樣?,帶了?肉香味,青椒滋味更好了?。調料也剛剛好,沒遮味,這個味道烘托得好!”

包績吃的是肉,吃完一塊,自然是……憋住話頭,再來一塊!

包績感覺自己變了?,已?經變成了?蘇葉那?等狠人,學會了?吃到更多好吃的精髓——少說話。

其他人則誇了?起來。

“肉也香,帶了?辣味。我看選擇的辣椒不嫩也不老,很符合我們?星城人的口,夠帶勁!”

一個不愛吃辣的吸口氣:“香!這個我喜歡!”

已?經不是愛不愛吃辣的問題了?,這麼好吃,誰忍得住呢?

吃豆豉的:“豆豉也香,味道出來了?,好細的心!”

而米榮……他黑著臉。因為他這才發現,自己像傻子一樣?吃了?個蒜瓣,味蕾還覺得真香。

偏生小關同誌還故意問他:“米師傅,香嗎?”:,,.