沈寅初在這小廣場上一共擺了有二十桌, 大彩電放在小店門口, 聲音開得挺大。多虧這小廣場離周圍居民區有段距離, 不然非得有人嚷嚷著擾民不可。
今天晚上的第一場球是十一點半開始, 美國對瑞士。
“他不是一個人在戰鬥”的黃健翔要明年才會亮相央視, 現在比賽前的解說中規中矩, 詳細地介紹了兩支球隊雙方的狀況。不少平時不怎麼看球的人也豎起耳朵聽著。
這會兒要炸串的人, 就開始少了，大部分人都已經解決戰鬥, 開始慢慢悠悠地就著炸串喝著汽水或者啤酒。
沈寅初把自己提前印刷好的競猜單據拿出來, 開始迎接競猜的客人。
“小老板, 我那桌可吃了二十多的串！夠競猜了吧？”
“夠了夠了, ”沈寅初笑嗬嗬地拿過單子遞給對方，“謝謝捧場！你自己填, 還是我替你填？”
這時候的炸串定價自然不會跟後來一樣高, 沈寅初給的定價是素菜兩毛一串、五毛三串，肉類的則是五毛一串。
單獨聽定價是高了點, 但是能呼朋引伴來這喝酒吃串的，就不在乎這個價格了。去飯店吃飯不也差不多麼？
這晚上在外麵坐著, 大夥兒一起看著球，小風吹著，該多舒服啊。
而且, 有一說一，小老板的炸串那味道沒得說！
“我自己填吧，就填這空裡頭就行唄？名字電話都寫上？”
“對, 名字電話填這邊，”沈寅初伸手指點著對方，“四強填這空裡頭就行了，排名不分先後。”
“小老板大方啊！”這位客人對自己的競猜結果非常有信心，不然也不至於一場比賽都不看，直接就來填，“要是有人偽造咋整？”
他問出了一個後麵排隊等填寫的客人都關心的問題。
沈寅初沒直接回答，接過這位客人的單子，在兩邊飛快地寫了一個數字，然後一撕兩份。
有名字和電話號碼的這邊，串在了他手邊的一根鋼釺上，鋼釺下頭釘在木塊裡，立得穩穩的。
“中獎了之後拿著這單子回來對編號，隻要兩邊的紙條能對在一起，就直接領走手表。”
沈寅初這個防偽方式，還是聽見老太太聽的評書，靈機一動想出來的。評書裡頭正說到楊家將的虎符，他就想出來這麼個主意。
總不見得有人連這條撕紙的裂痕都偽造得一模一樣吧？有這手藝還在這偽造紙條乾什麼，去琉璃廠造假書畫豈不是賺翻了？
填完表格的客人對著沈寅初豎起了大拇指，把位置讓給了下一個客人。
這幾桌客人大概都是奔著競猜活動來的，吃完就直接走人，也沒等球賽開始。畢竟球賽開始要十一點半，資深球迷能拚了少睡幾個小時，大部分人還是要正常上班的。
沈寅初仔細看了一下這幾份競猜答案，忍不住竊喜——一個對的都沒有！
眼看著十一點多了，又有幾波球迷姍姍來遲，這些就是真的看球的人了，剛落座就開始唾沫橫飛地噴解說，連戰術都能說出個一二三四五。
“美國隊那個教練厲害，足球荒漠都能帶進預選賽。”
中國人聊足球，當你不知道說什麼的時候，罵國足準沒錯：“國足能帶進世界杯，我才服他！”
沈寅初親自拿著菜單過來點菜，聽見這句神預言，忍不住嘿嘿一樂：“哥兒幾個，來點兒啥？素的兩毛一串五毛三串，肉的五毛一串。炸鮮奶一塊五一小盤，喝的有島鮮淡爽宏寶萊。”
這炸串在上岡市還是頭一份，幾個人拿過去都不知道該吃點什麼，最後選擇了最保險的做法。
“素的一樣三串，肉的一樣四串，再來三瓶島鮮，一個宏寶萊，一個炸鮮奶。”
沈寅初迅速地算了一遍：“二十塊五，收二十！咱這不是店裡頭，隻能先算賬，再加再算 ，各位諒解一下。”
畢竟，現在的桌椅板凳都是直接擺在小廣場上的。如果先吃後算，有人偷摸跑了可還真沒辦法追究。
“我來我來！都彆跟我搶！”
“張哥，我跟你說這可不行！今兒我媳婦兒來了，高低得我請！”
搶著結賬幾乎每一桌結賬都要再上演一遍，也算得上是東北地方特色了。倆人互爭了三五回合，終於還是張哥先把錢塞到了沈寅初手裡頭。
他收下錢，轉身衝著店裡頭的小丫喊：“三號桌！素串一樣三串肉串一樣四串，再來一個炸鮮奶！”
炸串的炸本身沒什麼技術含量，但凡是做出名堂的店，要麼是在醃料上下功夫，要麼是在蘸料上下功夫。這兩樣沈寅初都不怕秘方泄露，他正準備過兩天讓雇的服務員去炸，隻要數目不記混就行了。
等球賽真正開始的時候，沈寅初算了一下，這一天下來，毛利就有四五百。炸串的成本很低，這裡頭倒有一大半是利潤。
這還隻是前半夜，後半夜還有一場德國隊的呢！美國對瑞士沒什麼看頭，德國隊可是衛冕冠軍，後半夜這二十桌都坐得滿滿當當的，甚至還有人穿了球衣過來看。
隻不過，頭一次熬夜的小丫讓沈寅初看著一陣心疼，他生怕這丫頭一腦袋栽進油鍋裡去，趕緊把她攆回去睡覺。
“行了，你回去吧！接下來你哥自己乾就行了，這還有仨服務員呢！”
炸完最後一波，沈寅初把地上的竹簽掃了掃，索性也坐在人群之中一起看球。
這場球踢得看起來不怎麼痛快，對著玻利維亞德國隊也隻踢出了個一比零。可是在場的球迷卻都很興奮，一個人看球跟二十桌人一起看球那感覺絕對不一樣！
等到球賽結束，來吃了炸串的顧客也都填完了競猜單據，天都已經大亮了。幾個雇的臨時工也都困得不行，大家打著哈欠把小廣場收拾乾淨，又把桌椅板凳歸置好，電視搬進屋裡頭。
這些事兒好容易乾完，天已經完全大亮了，沈寅初招呼著幾個夥計回家，自己還不能休息。
——他得算賬。
這一宿下來，連炸串帶飲料啤酒一共賣了七百四十二塊錢，成本主要是啤酒和汽水，炸串的成本倒是不高。尤其是幾種素串，最貴的蘑菇也才一塊二一斤，一斤能串三十多串。
沈寅初大略算了一下，成本大概也就二百塊多一點，也就是說，這一宿就掙了五百多塊錢！
這還隻是活動的第一天，意大利有比賽的那幾天，恐怕現在的二十桌都不夠坐的。整個世界杯下來，保守估計，至少能弄個一萬來塊錢。
饒是沈寅初對這個收入有些準備，這時候也忍不住吸了一口冷氣。
實在是太賺錢了！
不過，這個賺錢主要倒是因為成本實在是太過低廉：場地是免費的，桌椅是借的，最大頭的成本無非就是一台長虹彩電，也是過後能搬回家裡頭用的。
再過幾年，等到城管大隊開始組建，上岡市建設衛生城市拆除違章建築，到時候他可就沒有這麼好的條件了。
所以，趁著現在沒什麼成本，要把這個小店最大化地利用起來！
至少在這小店被拆除之前，他得掙出一兩套盛城的房子來才行。他盤算好了，倆閨女出嫁之前必須一人至少三套房子：盛城一套回娘家時候住，帝都滬市一邊一套，嫁北方人去帝都住，嫁南方人去滬市住。
光是這麼想想，未來的包租公沈寅初就覺得自己簡直是個暴發戶。
但是，如果有條件，誰不願意做暴發戶呢？
從算賬的椅子上站起來，好久沒熬過夜，沈寅初覺得自己骨頭都有點發飄。買了包子回去給一家子做早餐，他沒敢開車，伸手招了個倒騎驢回了家。