在家裡頭好好休息了一段時間, 又去看了老蘇頭一家和外甥, 沈寅初領著全家回盛城了。
不得不說，人乾活乾習慣了, 冷不丁閒了一陣子還真覺得渾身上下不得勁。
回到店裡頭, 幾個人先把衛生搞乾淨, 然後分頭忙活。進貨、鹵鴨貨、醃泡菜, 小半天下來，沈記小店看起來就煥然一新了。
從望山屯回來, 沈寅初還帶了兩隻小公雞和幾個豬蹄回來，村裡頭的笨雞笨豬，拿出來送人可一點兒也不丟人。
他提著小公雞和豬蹄上了溫教授的門, 當然，小公雞是給殺好收拾乾淨了的。
“溫叔，開門啊, 我是寅子！”
溫教授樂嗬嗬地開了門，沈寅初把東西交給他，又跟溫師母打了招呼, 這才說了這次的來意。
“哦, 你怕為霜真去學法醫, 想讓我鼓動她將來考音樂學院？”
“對！”
沈寅初就是這個意思：“霜霜一直都特彆聽您的話，我們家長說的她也不是那麼往心裡去……”
溫教授一眼就看出來他的小九九, 瞪他：“我還不知道你？你那閨女說一句都不敢，這是叫我當黑臉呢。行了行了，知道了, 趕緊忙你的去吧！吃你兩個小公雞兒真貴！”
這事兒辦完，沈寅初算是心裡頭鬆下來不少。下樓看店裡收拾得差不多了，跟路過的學生打打招呼，他把蘇鯉叫出來：“溜達溜達去？”
沈記小店的位置正好在幾所大學附近，還有個街心花園，主宅也多半都是學校的教職工宿舍，算得上是一處鬨中取靜的好地方。
早上晨練的很多，下午晚上跑步的也不少，南湖旁邊甚至還有冬泳的老頭。
蘇鯉挎著沈寅初，把手揣進他的大衣兜裡，暖融融地握在一起。
“這日子過得真快啊……一晃兒孩子都這麼大了。”
“是啊，”沈寅初記憶深刻的是他剛穿過來的時間，到現在也快三年了，“彆的不說，從我回來開始擺攤，到現在都快三年了。”
“不能說快三年，得說才三年，”蘇鯉勾了勾沈寅初的掌心，“才三年，我老公這小吃店都開到盛城來了！當初你剛辭職的時候，多少人說你不行？”
“男人哪能說不行？”沈寅初被蘇鯉勾得手心癢癢，俯身在媳婦兒臉上親了一口，“再說，你不是知道我行不行嗎？”
也這麼久了，蘇鯉現在可不是一開始逗逗就臉紅的樣子了，大大方方地接回去：“之前的可算不得數，今兒晚上驗驗才知道行不行。”
倆人沿著南湖邊晃蕩著，身邊時不時有體校學生穿著單薄地跑過去：“學生其實現在就回來得差不多了，明天就開店吧？”
“不多歇兩天？我怕你跟小丫累著，我和二柱子倒是沒啥事，”沈寅初計劃著，“過段時間我還得跟大胖忙餐車的事情，這幾天招人的事兒也得計劃起來了。我準備先不招全職的夥計，離幾個學校這麼近，招幾個兼職試試。”
“不用，在家天天的啥活兒都不用乾，還歇啥？今兒都二十六了，學生都回來差不多了，小學也要返校了。”
“是，你看這些店都開起來了。”
沿著南湖往前走，溜達溜達就到了一排宿舍樓前頭，沈寅初正要往回走，蘇鯉眼睛尖，指著前麵一家小店。
“寅子，你看那邊！”
她一指，沈寅初也看見了。
這間宿舍樓是個回字形，靠外邊的一樓除了宿管辦公室之外，還有幾間門市。除了常見的書店和小賣部之外，還有一間店門上貼著“紫菜包飯”四個大字。
有個女人正在門口掃地，可不就是之前在沈記小店旁邊賣點心的那個女人？
點心店的生意一直都不太好，這次回來，倆人看見那門市換成了美工用品商店，賣的都是什麼宣紙水彩，還以為點心店黃了呢。沒想到搬到這來了，還賣上了紫菜包飯。
“行啊，學得還挺快，”沈寅初這會兒能回憶起來，這女人也過來買過幾次吃的，專門挑他做包飯的時候過來，“這地方找得也厲害，就在宿舍樓下啊，一下樓就能買著……”
蘇鯉有點著急：“那咱家生意呢？咱家生意是不是該受影響了？”
“多少會受點影響，她這個店的位置太好了，沒事，不著急，咱們先過去看看。”
沈寅初牽著媳婦兒的手，一路往那店門口走過去，他沒記錯的話，這個老板娘似乎姓田。
“喲，田嬸兒，開店開到這邊來了？”
這老板娘年紀大概四十七八，如果是平時，沈寅初還願意客氣客氣叫聲大姐。但是這時候，他可沒那心思那麼客氣了。
就站在這看著，這老板娘不光是把紫菜包飯學來了，旁邊還有一口熱氣騰騰的大電飯鍋，幾個小姑娘站在那買雞湯豆腐串吃。還有些鹵味，雖然聞著味道不如沈寅初的好，但是品種都差不多。
“喲，紫菜包飯、雞湯豆腐串，還有這鹵味兒，”沈寅初笑了，“知道的知道您這是跟風，不知道的還以為咱倆這店是一家開的呢。”
這老板娘臉上有點訕訕地，畢竟是正主上門了，不過嘴上是一句話也不敢認：“我說小沈啊，話可不能這麼說。這都不是啥難做的小吃，你做行，難道彆人就不能做？”
“能做能做，沒啥不能做的。”
沈寅初也不生氣，把這店裡頭的東西挨個看了看，連句話也沒多說，把還在那飛眼刀的蘇鯉拽走了。
“太氣人了！”
“沒啥生氣的，”蘇鯉的手一直都容易冷，沈寅初把她冰涼的小手拉過來，嗬了口氣，放在自己手裡頭捂著，“她說的沒啥毛病，咱能做，她咋就不能做？就是這事兒乾得有點不太地道，一樣不漏地學，還重新換了門臉去宿舍底下，這是連口湯都不想給咱留啊。”
附近幾所大學當初建校的時間差不多，連帶著規劃也差不多，宿舍幾乎都集中在了這一帶。
換句話說，所有想去沈寅初店裡頭買小吃的顧客，都得先從她這店門口經過。
沈寅初倒是有信心，做的東西比這田嬸兒做得好吃乾淨，但是架不住人家人流量高啊。
“是呢，她那地方太好了，”蘇鯉安靜了一會兒，又問他，“咱問問溫教授？看看能不能租到這樣的地方？”
“不租，”沈寅初這會兒早想出來了到底怎麼搞這事兒，“再租什麼門臉，最多也就在宿舍樓底下唄？她把我惹急了，我直接在宿舍裡頭賣！”
這年代雖然沒有智能手機讓人一躺一天，不過想宅在宿舍裡頭不下樓的學生依舊還是不少。沈寅初本來沒想這麼早就把外賣搞出來，不過，叫這田嬸兒一逼，還就真的隻能先把外賣弄出來了。
不過，在搞外賣之前，新品也是必不可少的。現在是二月末，離著天氣真正炎熱起來還有四個月。紫菜包飯再適口，也還是冷的，他得抓緊推出來一樣熱乎乎的小吃跟這個田嬸兒打對台才行！
回到小店裡頭，沈寅初腳不沾地地又出去買了雞腿、青椒和香菇，小丫二柱子也知道那田嬸兒去宿舍樓下頭賣紫菜包飯的事兒了，看見沈寅初拎回來的菜，都圍過來。
“哥，你又要整新品？”
“對，”沈寅初叫二柱子過來一起看，“二柱子也過來看看，回頭上岡那邊也一起開起來。”
要說後世大行於市的小吃，那沈寅初即將試做的這樣，不得不說算得上是一夜之間火遍大江南北。不光是好吃，還容易做，接受度廣。
誰沒吃過一份黃燜雞米飯呢？
雞腿洗乾淨，沈寅初利落地下刀剁成小塊，香菇切片，青椒切條，又切了薑片，這道菜的料就備好了。
開鍋燒油下糖，白糖化成黃色糖漿，立刻把雞肉倒進去翻炒。加香菇薑片加調味料加水燉上，小火慢燉半小時，再加青椒燜一下。
這道菜做著簡單，但是味道卻是久經市場考驗的好。
湯汁不要收得太乾淨，這一鍋黃燜雞就做好了。
沈寅初先給倆閨女一人盛了一小碗黃燜雞塊，這才盛了一大碗給大人們吃。
“這麼簡單啊，這不就是紅燒雞嗎？”
“味道還是有點差彆的，嘗嘗。”
沈寅初前世還真就看過相關的菜譜，黃燜雞看似做法跟紅燒雞塊差不多，但是這個黃燜味道卻是有秘方的。
用錦記的海鮮醬加上十三香，才能做出來地道黃燜雞的味道。
剛剛出鍋的黃燜雞，做法稱得上是樸實無華，但是味道卻一點也不樸實。雞塊嫩滑彈牙，軟爛多汁，在有點冷的冬天裡頭吃起來，格外地好吃。
香菇和青椒的香味完美地融合進了雞肉當中，海鮮醬和十三香的密方帶來了一種全新的醬香味，輕輕咬一口，雞腿肉就溫順地從骨頭上整個脫落下來，裹挾著溫度和香味一直溫暖到你的胃裡頭。
再舀一勺醬汁澆到米飯裡頭，連不吃菜都能下去一碗飯！
“這個菜真下飯啊哥，”二柱子最愛吃還是米飯，最愛各種米飯殺手係列的菜，“到時候咋賣？賣盒飯？”
“賣盒飯有點費事兒，而且還得重新訂包裝，我琢磨著就直接賣桶飯，就叫黃燜雞桶飯，咋樣？”