帶著全家去故宮玩了一圈, 又美美地去吃了點好的, 沈寅初這回正式投入到奶茶店的工作裡頭了。
鴨脖店那邊已經上了正軌, 沈寅初跟沈玉鳳談了談, 把她調到了奶茶店這邊。除了沈玉鳳之外, 還招了兩個員工。
沈玉鳳看著很疑惑：“沈哥, 咱這奶茶店一共就這麼大, 還隻做飲料，有倆人就夠了吧？”
其實她本來想說, 就她自己都能做夠了，可是怕沈寅初覺得她太獨了。
“不, 兩個人忙不過來, 三個人才行。”
等到店麵裝修好，沈寅初開始在店裡頭給幾個員工培訓，沈玉鳳這才知道, 為什麼沈寅初說兩個人不夠。
“熱飲送出去之前要加上餐巾紙給顧客墊手, 冷飲送出去之前必須把杯壁的水珠擦乾淨，一切飲料都要搖勻處理好，插入吸管就能喝的狀態才能送出吧台。”
“如果有快有慢，一定要保證先點單的顧客先拿到飲料。”
“擦台麵、擦機器、擦杯子的抹布全都必須分開, 一麵最多隻能擦幾次？”
這次新雇來的兩個員工一男一女，都是京城本地人，高中學曆，年紀都不大。沈寅初沒特地挑長得好看的，而是挑了長得有親和力的。
尤其是男孩子, 帶著兩個酒窩，皮膚還挺白，白露前天來的時候就跟為霜盯著他看，兩個小女孩在牆邊交頭接耳還以為老爹沒聽見：“長得好像林誌穎啊！”
他的聲音最大最先回答：“最多隻能十次！”
沈寅初滿意地點點頭，等下就要開始營業了，培訓再好也難免出現什麼紕漏，所以他選擇先穿著一樣的製服跟著盯幾天。
這幾天他充分發揚了口才，天天給幾個小孩兒畫大餅，蘇鯉跟著聽了幾天，忍不住感慨：“我聽著你咋比做傳銷的還能白話呢？”
“這能是白話嗎？咱店裡頭按工時算薪水，以後誰做得好誰就去新店當店長，做時間長了優先加盟……”沈寅初看著幾個員工都豎起耳朵聽著，特地把聲音放大了些，“機會麵前人人平等嘛，搏一搏，單車變摩托嘛。”
沈玉鳳倒還好，兩個新人都是高中剛畢業，二十啷當歲的小孩子，正是剛出社會還沒被磨成老油條的時候。沈寅初這一套暫時還很新鮮的畫大餅一出，各個都嗷嗷叫著背誦配料單和流程。
不過，不得不說，沈寅初前世特地研究過的資料，這一輩子就派上用場了。這個奶茶店從裝修到飲品，再到配料和流程，都實在是太像一會事兒了。
這會兒剛剛四月份，正是春寒料峭，不過附近公司上班的小白領已經開始勇敢地露出了脖子和手腕，穿絲襪的也不是沒有。
不過，漂亮是漂亮，冷也是真冷，幾個小姐妹走到公司樓下的時候，說話都帶著顫音了。
這會兒的風可不是涼颼颼，而是寒風刺骨，一陣春風打過來，覺得連骨頭縫裡頭都被凍上了。
“太冷冷冷冷了……”
天氣冷得彼此都顧不上稱呼安吉拉傑西卡維羅妮卡，說起話來上下牙打顫，走到寫字樓底下，不知道什麼時候開了個新店？
巨大的木製招牌做成了方形的，在水一方四個字設計得頗萌，右下角寫著奶茶兩個大字。
玻璃門裡頭微微上了點霧氣，穿著紅色圍裙黑色製服的店員正在用力地擦乾淨玻璃門，露出裡頭擺在玻璃窗前麵巨大的絨毛熊，叫人一看就透出一股暖融融的感覺。
“過去看看！”
她們幾個的公司雖然也在這寫字樓裡頭，不過，設施就不如隔壁的台資了，沒有咖啡機。雖然不知道奶茶是什麼，不過看起來店裡頭就很暖和！
正在擦玻璃窗的是沈寅初雇傭的本地店員，小姑娘叫姍姍，小夥子叫高亮。看見今天的第一波客人過來，幾個人迅速有點緊張地進入了狀態。
“你們家是賣奶茶的嗎？喝的飲料？”
“對，這個月的特價單品是咱們店的招牌珍珠奶茶，可以做熱的和常溫，珍珠也可以換成波霸或者香芋丸子，您要來一杯試試嗎？”
沈玉鳳比兩個小店員穩妥點，加上跟沈寅初是同村的，暫時當了店長。
不過，之前聽沈寅初說表現好的可以去新店做店長，甚至層層加薪最後加盟，給本來就很要強的沈玉鳳更上了緊弦。
她臉上笑容更親切一點：“我們的飲料主要分為奶茶類、奶蓋類，還有果汁果茶，配料也都可以換。珍珠波霸都是每天現做，做出來隻保存兩個小時，過期就扔，口感絕對一流。”
雖然還沒喝過奶茶，也不知道珍珠和波霸都是什麼，但是這個“現做隻保存兩個小時”，聽起來可太誘人了！
現在暫時不叫傑西卡的王麗麗看了看菜單，決定還是先點個特價。
這家店裡頭裝修服務都是一流的，不得不說價格也挺貴，就算是打了特價，一杯大杯的珍珠奶茶也要五塊錢！
“來一杯珍珠奶茶吧，要大杯的。”
“好，這就幫您先做，”沈玉鳳按照沈寅初提前的培訓，快速又帶著微笑地問，“要熱的還是溫熱還是常溫？甜度有全糖少糖半糖微糖無糖幾種，您是在這喝還是帶走呢？珍珠也可以換成奶霸或者芋圓。”
她一邊問著，一邊還指著吧台上貼的關於甜度和溫度的標準。
這是沈寅初刻意強調了很多遍的流程，不光是為了彰顯服務的體貼，也是為了把這家店和普通的冷飲店迅速區分開。
果然，看起來專業精致的點單流程，迅速地鎮住了王麗麗。
她猶豫了一下，看著標準上頭的百分號，選擇了少糖。
“要熱的，少糖吧……要芋圓的。”
為了彰顯店裡頭的高檔，沈寅初特地不計工本地在這一家小小的奶茶店裡也裝了收銀機，沈玉鳳快速地打出單子找錢，把小票交給顧客：“您好，您是1號。”
陪著王麗麗一起進來的兩人這會兒也暖和了不少——這店裡頭空調真舍得開！
光是感受著店裡頭的溫度，她們倆就不好意思什麼也不要了。而且，看著這服務員一連串的點單，簡直不要太專業啊！
“我也來一杯珍珠奶茶吧。”
另一個女孩子細致些，細細地問了珍珠和奶霸的口感，最後選擇了加奶霸。
加芋圓的要慢一些，高亮牢牢記得今天早上沈寅初還強調過的注意事項，放慢了做另外兩杯的手腳，第一杯送出來的就是第一個點單的王麗麗。
封好口，又用乾淨的毛巾擦乾淨杯子，沈玉鳳先問了一句：“裝袋還是拿著喝呢？”
“拿著喝！”
這會兒王麗麗單純對熱飲的需求已經不那麼強烈了，但是剛剛從吧台裡頭飄過來的甜香甜香的味道，已經讓她忍不住了！
混合著甜和奶香的茶香味，簡直是她這個春天聞到的最香甜的味道！
“好，您小心燙口。”
沈玉鳳特地拿了紙巾，墊在杯子外麵遞給了王麗麗。一開始她還沒懂這東西是做什麼的，看見店員特地托著杯底把紙巾的位置讓給她握住，這才明白。
是防止燙手？
雖然一杯五塊錢的價格可以算得上是貴了，不過，這會兒她接過這一杯奶茶，光是這服務就覺得值回票價了！
她小心翼翼地把吸管湊到嘴邊，輕輕吸了一口奶茶。
好喝！
幸福！
剛剛從冰冷的外頭到了溫暖的室內，雖然身體感覺到了溫暖，但是那股子寒意還在身體裡頭沒有完全散出去。用力吸了一大口奶茶，那股熱熱燙燙的勁頭先不說，這夾雜著奶香的甜香未免也太好喝了吧！
剛剛入口的奶茶，首先嘗到的是那股順滑又帶著些柔膩的口感，然後才是夾雜著**的香甜。這股甜膩膩的味道從喉間咽下去之後，又不是單純的甜，還有淡淡的茶香留在嘴巴裡，散發著幽幽的香氣。
她又迫不及待地喝了一口，這次把吸管插得更深些，一顆圓潤飽滿的珍珠被吸了上來。
又軟又彈又有嚼勁，配合著奶茶的甜香，簡直太滿足了！
“太好喝了！”
先不說珍珠奶茶本來就好喝，單就這個又濃香又熱乎的勁頭，就足夠在春日俘獲一批粉絲了。
沈寅初這店的選址很棒，而且，裝修之前他特地看了附近的幾個咖啡店蛋糕店。這些店的裝修都是主打高大上的，小清新和親切溫暖文藝風這時候還沒流行起來。
在一水黑色的店中，白色門框加巨大玻璃窗，還有木製招牌的奶茶店，一下子就吸引了很多人的目光。店裡頭播放的小紅莓樂隊，也不同於彆家店裡頭的“心太軟”。