紅苕切成小塊放在鍋底，上麵鋪好之前瀝乾水分的米飯，然後倒入半碗水，小火慢慢的控乾，稍微控出來一點鍋巴味道就更香了。
“爹，爺爺，小遙收拾收拾吃飯了。”外麵還是下著瓢潑大雨，還好莊家房子的屋簷比較寬，從廚房到堂屋一路倒也淋不到雨。
“咦，都中午了啊。”莊父和莊爺爺都在編撮箕編的都忘了時間。
“這個時間啷個混得恁個快喲，我還覺得我剛吃早飯沒得好一哈的嘛，結果又要吃午飯了。”莊父一邊編著撮箕一邊搖頭晃腦的感歎著。
旁邊的莫遙和莊小弟聽了這話倒是好笑不已，莊爺爺倒是懟了莊父一句：“那你就麼吃曬，又沒得哪個股道你吃。”
莊父：‘.......’他隻是感歎一句而已，咋就不能吃飯了呢？
飯桌上，莊父莊爺爺和莊小弟三人看著洋瓷盆裡的大盤雞，都是雙眼發亮。
莊父：“這菜好，比之前那個鹵雞要好吃，這麼做菜又多又吃的夠，那鹵雞幾口就吃沒得了，吃得不過癮。”
莊爺爺對他翻了個白眼懟道：“有人做給你吃就不錯了，要求還這麼多，有本事你個人去煮曬。”
莊父：“......”我真的隻是稍微的感歎一下啊！
莫遙和莊小弟兩人隻能低著頭忍著笑意。
“爹喜歡這麼吃，以後我就這麼做。”
“慣是他，要求還嫩個多。遙娃子你想啷個做我們就啷個吃，不煮飯的人是麼的發言權滴。”
“我哪要求了，我隻是說一哈的嘛，又沒有嫌棄遙娃子昨天的那個鹵雞啊。”說完莊父隨後又對著莫遙道：“其實那個鹵雞還是好吃，就是，我覺得吃起不過癮，幾哈都吃完了。”
“沒事，您喜歡吃，下次我多鹵點，讓您吃過癮。”莫遙理解莊父的想法，他們許久都沒有吃到葷腥了，這鹵雞好吃是好吃，但是對於莊父他們來說這油水就不夠解饞的。
莊爺爺卻突然又開口懟道：“你這才吃幾頓肉啊，都狂起來了，還要吃過癮，你看隊裡哪家吃的有我們屋頭吃的好，也就是遙娃子能乾，去山上能捉到野雞野兔，才讓我們時不時的吃到肉打個牙祭，就你要求還能個多。”
莊父：“.......”我錯了，我真的不該多嘴，我閉嘴多吃飯，求放過！
莊小弟以為莊爺爺生氣了，嚇得手一抖，菜都夾不穩了。
莫遙也趕緊夾了一個雞大腿到莊爺爺碗裡，“爺爺，您快嘗嘗，我今天做的這個大盤雞味道啷個樣。”
莊爺爺看著孫媳婦夾到碗裡的雞腿，高興的夾起來咬了一口，“不錯，味道巴適好吃，好吃。”說完還對著莫遙豎起了大拇指。
“好吃啊，您就多吃點。”說完莫遙又給他夾了一塊肉多的雞塊，然後又給莊父和莊小弟每人夾了一筷子雞肉。
最後才給自己夾了一個雞翅膀吃著。
“果然我遙哥做的菜就是好吃。”桌上的氣氛好了，莊小弟又開始活潑的誇獎著莫遙。
“好吃你就多吃點。”莫遙很高興他們喜歡他做的菜，滿臉笑容的把盆裡最後一個雞腿夾給了莊小弟。
四人高高興興的吃完午飯，莊小弟十分勤快的沒有讓莫遙收拾，他說他吃多了，需要動動消化消化。
自己一個人撿了碗筷收拾了桌子然後又去廚房洗乾淨碗筷。
莫遙則歇息了一會後去睡了個午覺，他一個午覺醒來都已經是下午三點多快四點了。
外麵還是瓢潑大雨，好似一下子要把這半年沒有下的雨全部補下完似的。
堂屋裡隻有莊爺爺和莊父還在繼續編織著撮箕，莊小弟倒是還在床上睡的打呼，這下雨天無事大家也沒有叫他。
莫遙對著莊爺爺和莊父打了個招呼後，去了廚房，灶台上他的麵糊已經發酵起來了。
他把上午弄好的紅苕泥倒進去，想了想又把麵糊倒了一半出來，這一半的麵糊他又用溫開水兌了一碗紅糖水倒進去，之後把加了紅苕泥的麵糊和加了紅糖水的麵糊都和均勻。
家裡沒有蒸籠，莫遙隻能把麵糊倒進一個洋瓷盆裡，然後把洋瓷盆放進鐵鍋裡隔水蒸。
全程大火蒸半個小時，然後埋火溫鍋幾分鐘再揭開鍋蓋。
鍋裡洋瓷盆裡麵的紅苕發糕已經蒸的蓬鬆，顏色金黃，香味中帶有紅薯的香甜味，莫遙切了一小塊，吃進嘴裡，微微發甜，軟軟糯糯的。
看來在差這麼多的材料下還能把這發糕做出這個樣子，已經是很成功了。
把紅苕發糕倒在另外一個筲箕裡放好，莫遙又把紅糖麵糊倒進去，同樣蒸半個小時，然後埋火溫鍋幾分鐘。
同樣是香甜軟糯，但是又比之前的紅苕發糕更甜膩一點，卻也不會讓人感覺到膩味。
總的來說，他這次的兩種發糕算是做成功了。
現在就是把這發糕拿去給莊父和莊爺爺還有莊小弟他們嘗嘗，然後跟他們商量這發糕怎麼賣？賣出的定價多少合適？
作者有話要說： 為啥蠢九自己就是發現不了錯彆字呢【哭唧唧JPG】