平恒星的夕陽格外美麗。
湛藍的天空與潔白的雲朵被夕陽的光染成了絢爛的澄黃與橙紅色。
夕陽的光透過窗, 紅與黃的光交織，照亮了鬱真的側臉。
“小時候，我經常和我的加任坐在桌邊, 一起包餃子，吃餃子，煮餃子。”
曾經在地球上的那段美好，注定是鬱真難忘的回憶。
鬱真無法告訴彆人, 她是穿越的。
這些秘密終將會被她埋藏在心底。
【等到波瑞利節結束, 我要去參加最新一期廚藝評級考試, 和帝國大學美食係研究生的考試。蹭蹭主播，希望我能獲得主播的廚藝buff！】
聽到“廚藝評級考試”, 鬱真手上的動作一停。
廚藝評級，最近在她耳畔頻頻出現。
“廚藝評級考試具體是一項什麼樣的考試？”
【有真主播！你居然不知道廚藝評級！】
【主播的廚藝水平，參不參加廚藝評級考試都沒有什麼問題。】
【廚藝評級考試，這是幾乎每一個從事美食行業的人, 都知道的一項考試。】
【獲得S級的廚師, 每個月可以免費從星際廚藝美食協會領薪水, 對外做一頓飯的報價, 也是十萬星幣起步。】
【隻要能在廚藝評級考試中，取得D級以上, 那麼就能輕鬆進入著名餐廳工作了。】
“我是半路出家做美食直播。所以我從來沒有接受過係統性的廚藝學習, 因此沒有注意與美食的相關考試……”
【沒有進行過係統性的廚藝學習, 都能將菜做得這麼好吃，主播真是太厲害了！】
【蹭蹭主播，我過完節也要參加廚藝評級考試了。】
觀眾閒聊時，鬱真將麵粉倒進了一個大碗中，她在碗裡加了點水又倒入了鹽。
鬱真用筷子將麵粉攪成絮狀, 她戴上了手套。
“將麵團揉至中等偏硬的程度就好了。”
鬱真邊說邊揉。
她手中的麵團漸漸成形。
鬱真伸手輕輕點了點麵團。
五感同步傳播，讓觀眾們能感受到麵團的軟硬程度。
“差不多這種程度就可以了。”
鬱真抬頭看了一眼時間。
“我先將麵團靜置一會兒，大約需要20分鐘。我們可以先製作水餃的餡料。”
鬱真說著，將洗淨的胡蘿卜和茴香得出來。
鬱真將胡蘿卜放在案板上，一陣清脆的聲音響起。
眨眼的功夫，鬱真迅速將胡蘿卜和茴香切成了碎丁。
【主播切菜的速度好快！】
【主播的胡蘿卜丁大小都差不多誒！我自己切胡蘿卜，大大小小，歪歪扭扭……】
“熟能生巧。切習慣了，手速也會隨之加快。”
蔬菜很容易處理。
相比之下，豬肉和羊肉比較費功夫。
“想要偷懶的人，可以用攪拌機將豬肉和羊肉絞成肉泥。”
“但是我更喜歡純手工剁肉。我個人認為，手工剁肉的口感和機器做出來的，會有細微的差彆。”
蔬菜的處理完後，麵團醒得也差不多了。
【主播，麵團可以直接用了嗎？】
“還不行，還需要將麵團再揉一會兒。你們可以仔細看麵團的變化。”
智腦給麵團切了個近景。
鬱真的手指修長，白白淨淨。
但是，這一雙手卻很有力氣。
麵團在鬱真的手中變得乖巧。
沒過一會兒，鬱真將麵團揉出了光麵。
麵團表麵光滑，隱隱可以反射出光。
“將麵團揉至光麵，這個麵團才算是正式揉好了。”
【這回總歸麵團能用了吧？】
“還得再醒一個小時。所以我們可以處理豬肉和羊肉。”
整塊去了肥肉的精肉，擺放在了案板上。
鬱真拿出了兩把菜刀。
“剁肉的方式很簡單。將它切成肉塊，再用刀慢慢地剁。”
刀落在案板上的聲音不響，但富有節奏感。
整塊的精肉隨著鬱真一遍遍地剁，漸成了一灘軟爛的肉泥。
鬱真畢竟是個普通人類。
長時間地揉麵剁肉，這是一項力氣活。
對於鬱真來說，具有一定的挑戰性。
鬱真沒剁多久，她便能感受到手臂的酸意。
鬱真用刀麵輕輕抹了抹肉泥。
“你們看，肉泥中夾雜著細小的碎肉塊，說明這肉還沒剁好。需要將碎肉塊剁至完全消失，這肉泥才算剁好。”
鬱真繼續拿著刀，剁了10分鐘後，才剛剛將豬肉泥剁好。
鬱真的額頭沁出了汗珠，她正準備伸手抹開汗珠時，一聲軟綿綿的貓叫聲響起。
小橘貓蹲坐在她身邊，它尖尖的牙齒叼著一張乾淨整潔的餐巾紙。
小橘貓探過腦袋，它將餐巾紙遞到了鬱真的手上。
鬱真用餐巾紙擦乾了額頭上的汗後，她輕舒了一口氣。
“謝謝！”鬱真對小橘貓笑笑。
小橘貓很客氣地咧咧嘴：“喵。”
不用謝。
小橘貓昂著小腦袋轉過身。
它身後，三隻小毛團三雙眼，緊緊盯著在鬱真麵前獻殷勤的小橘貓。
小橘貓無視了三隻小毛團。
它就說，它們這三個段位比不過它。
鬱真將羊肉剁好，麵也醒得差不多了。
【主播做水餃好費工夫啊！】
【肉剁了好久。如果換作是我，我的手都要酸了。】
【主播說過可以用攪拌機做肉餡。攪拌機攪碎東西還挺快的。這樣一想，做水餃其實也不費什麼功夫。】
【不知道茴香豬肉水餃和羊肉胡蘿卜水餃，韭菜雞蛋水餃，哪個更好吃呢？】
【我特彆愛吃韭菜，韭菜水水的，還特彆甜。】
鬱真將醒好的麵團拿了出來。
麵團變得白白胖胖的，看起來十分可愛。
鬱真伸出雙手按揉著麵團，她將麵團揉成長條，用刀將長條形的麵團切成了一個個小塊。
【主播捏麵團像是玩橡皮泥一樣，看上去好好玩。】
【我一個想法，要是讓我那喜歡玩橡皮泥的崽幫我捏麵團……】
【樓上說的有道理，每天一個折磨孩子小技巧。】
鬱真用手心搓了搓切下來的小塊麵團。
方形的麵團，很快變成了渾圓的圓形。
鬱真將圓形麵團放在撒了麵粉的菜板上，她用掌心輕輕一壓，麵團變成了一塊圓形麵餅。
“菜板上撒些麵粉，麵餅就不容易黏在菜板上。”
鬱真接著拿出了一根擀麵杖。
【主播手上拿著的這個……長得有點眼熟啊。】
【嘶……我屁股疼了。】
【小時候，我媽最喜歡拿這種玩意兒打我了。】
【這玩意兒用木頭做的，卻賊結實。我有犬類基因，但是用牙齒怎麼咬也咬不壞。我媽一錘下來，打得我嗷嗷叫！】
【樓上，我也用牙咬過，那時候我正是換牙期，正好把我牙咯沒了。】
鬱真無奈地解釋：“它叫擀麵杖，它的其實是用來擀麵的。”
鬱真一手捏著麵團的邊緣，一手用擀麵杖在麵團上前後滾動。
很快，一塊水餃皮便做好了。
“這就是一塊餃子皮。”
餃子皮也就成年人的手心大小。
它看上去被鬱真擀得薄，但是餃子皮本身還有一定的韌性，沒有那麼容易破。
前期的準備工作比較費時間，但是從鬱真擀餃子皮開始，鬱真的手速像是摁了二倍鍵。
觀眾們隻見鬱真將餃子皮放在菜板上，一揉，一摁，一擀。
一塊餃子皮做好了。
【主播動作慢一點！我還沒看清！】
“如果沒有學會，大家可以看我的直播回放，調慢速度，慢慢學。一開始用擀麵杖擀出來的麵，肯定不完美，不過找到技巧和手感後，擀出來的餃子皮，會規整很多。”
“自己擀出來的麵皮，口感會比較筋道，餃子皮經過水煮，也不容易破。”
“餃子皮擀好了，我要開始包水餃了。”
“水餃吃不完，可以在冰箱裡冰凍。想要吃的時候可以隨時拿出來，將它往水裡麵煮一煮就做好了。”
“所以餃子一次性可以做很多個。放在家裡慢慢吃。”
鬱真將調好鹹淡的餃子餡放在了鋪在掌心的餃子皮上。
鬱真伸出食指蘸了蘸清水，她用清水在餃皮的外圈抹了一圈。
鬱真雙手合攏，輕輕一掐。
一個完整的白胖餃子捏好了。
“這樣，就是一個完整的餃子。”
【餃子看上去，包的方法的確挺輕鬆。】
“我是捏久了，捏出了手感。”鬱真道，“如果是初學者，可以慢慢地捏著餃子邊。”
“切記，彆用指甲掐餃子皮，不然把皮掐破了，餡兒就容易漏了。”
在觀眾們的注視下，鬱真將三種口味的餃子全都包完了。
鬱真包完了餃子，她並沒有立刻煮餃子。
鬱真將餃子一個個地分開放在分格盒子的格子裡，然後她將放好的餃子放進冰箱冷凍。
“餃子冷凍後，再放到塑料袋裡裝，餃子就不容易黏在一起了。”
接著，鬱真用糯米粉做了湯圓的皮兒。
相較於餃子，湯圓更加容易上手。
鬱真做的是甜和鹹兩個口味。
鹹味是純豬肉餡的。
鬱真用包完餃子後剩下的豬肉泥，進行調味，做出的餡料。
甜味的湯圓，是芝麻餡兒的。
“豬板油白糖配上芝麻粉，用筷子拌一拌，芝麻餡兒就做好了。”