“我們可以在鹹味的湯圓上輕輕用手捏出一個揪。這樣，在煮鹹味和甜味湯圓是，可以輕鬆分辨了。”
鬱真包好湯圓和餃子後，她熱起了炒鍋。
春卷的餡料，需要炒熟後再放入春卷皮中。
所以鬱真現在要炒春卷餡。
“冬筍香菇，黃芽菜和瘦肉丁切絲搭配，放在鍋中炒熟，這時候可以加入鹽糖等調味料。”
鬱真將做好的春卷皮放在了手心。
“春卷的包裹方式是這三樣點心中最簡單的。隻需將餡放在這張圓餅上。用圓餅的一邊將它包裹，再兩頭折起……”
【我明白，主播做什麼都是很簡單的。】
【主播的手是手，我的手是豬蹄。】
這三樣點心看起來做法簡單，但是也挺費時間。
鬱真花了一個下午看，才堪堪將這三樣點心全部做好。
“春卷是用炸的方式做，而芝麻湯圓和水餃，常見的都是用水煮方式。”
【主播主播，我餓了！你要不然給我先炸兩個春卷吧。】
【我等了一下午了，口水都落了一地了】
【主播，餓餓，飯飯。】
在觀眾們的催促下，鬱真隻好先做了製作時長較短的炸春卷。
春卷的餡料本身就是熟的，春卷皮薄，所以春卷很快就能炸熟。
鬱真將炸熟的春卷從油鍋中撈出，瞬時房間內充滿了油炸的香氣。
觀眾們情不自禁地咽了咽口水。
金黃酥脆的春卷，擺在他們麵前，看得到卻吃不到，令人心癢。
一旁的四隻小毛團也餓了。
它們低頭舔著各自的毛毛，勉強掩蓋住口腔不斷分泌的口水。
當然，鬱真也沒讓它們等太久。
她將春卷分給了四隻小毛團，一隻三個。
鬱真這給它們春卷，隻是讓它們先墊饑，畢竟，一會兒還有湯圓和水餃。
【主播，你快點吃春卷，我等了一天，就等你這一口續命了。】
【主播，餓餓，吃春卷！】
鼻子尖的熊貓崽聞到了春卷裡麵的冬筍香氣。
原本半睡半醒的熊貓崽立刻探出圓圓的腦袋，它伸出毛絨絨的黑爪子，立刻抓了個春卷。
春卷略燙，但是熊貓崽毛茸茸的爪子有著隔熱的功能。
熊貓崽迫不及待地咬了下去。
“哢嚓”一聲脆響，在直播間內響起。
與此同時，鬱真也咬下了夾在筷子間的春卷。
鬱真將春卷炸得酥脆。
觀眾們幾乎在同一時刻，嘗到了春卷表皮的焦脆。
鬱真在春卷裡放的餡料是冬筍黃芽菜和肉絲。
鬱真選的，是冬筍最嫩的筍尖部份。
冬筍的筍尖，入口時能讓觀眾們嘗到筍的清甜，清脆的口感，帶給觀眾們不一樣的感受。
黃芽菜軟爛，入口即化。
而切成絲的瘦豬肉，則將冬筍和黃芽菜的鮮美完全吸收。
瘦肉越嚼越香。
“春卷的常見吃法是蘸醋吃。”
鬱真將咬了一半的春卷，蘸了蘸醋，再次放入口中。
蘸了醋的春卷味道偏酸，解了春卷皮油炸的油膩，帶來了清醒口感。
酸味又有開胃的作用。
所以嘗到這一口帶著甜酸味兒的春卷，觀眾們頓時胃口大開。
【春卷好好吃，又酥又脆，餡料也很鹹香！】
【醋和春卷是絕配！】
【春卷直接吃很好吃，搭配著醋吃也很好吃。】
鬱真吃了一根春卷，她也有些停不下口。
鬱真忍不住又拿了個春卷，哢哧哢哧吃了起來。
她邊吃著炸得酥脆的春卷，邊將煮湯圓和煮水餃的鍋生起了火。
鬱真分彆將湯圓和水餃放入了鍋中。
“在煮水餃的時候，要注意。鍋鏟可以沿著鍋的外圈，用鏟子輕輕給餃子翻身。如果鍋鏟狠狠地鏟進鍋中，餃子皮很容易被鍋鏟戳爛。”
圓滾滾的湯圓和白胖的餃子浮出了水麵。
湯圓和餃子全都煮好了。
鬱真先舀起了一枚芝麻湯圓。
芝麻湯圓上沒有揪，圓滾滾的湯圓安靜地臥在鬱真的勺子上。
鬱真完全可以透過湯圓的皮，看見芝麻團圓裡黑乎乎的餡兒。
鬱真將這枚湯圓遞到唇邊。
她輕輕地吹了吹湯圓表麵的熱氣，鬱真用牙齒輕輕咬破湯圓的糯米皮。
鬱真的餡料放的很多，所以當她咬破湯圓外那一層包裹住芝麻餡料的糯米皮時，芝麻餡兒瞬間從鬱真咬開的小口流了出來。
芝麻餡中加入了白糖和豬板油，所以芝麻餡帶著豬油的香氣與白糖的甜美。
濃鬱甜香的芝麻餡滑過鬱真的舌尖，甜而不膩，搭配香甜軟糯的糯米……
這一口，讓人停不下來。
緊接著，鬱真吃了一枚鮮肉湯圓。
鬱真咬鮮肉湯圓最外層的糯米皮後，鮮肉湯圓的湯汁流出。
鮮美的湯汁入喉，讓所有人身體一顫。
鬱真將豬肉剁得很碎，所以被糯米皮包裹的肉圓也很瓷實。
鬱真咬開肉圓時，蘊藏在肉圓中的肉汁仍在不斷地往外溢出。
鹹香的肉圓配上軟糯的糯米皮，也彆有一番滋味。
吃完了湯圓，鬱真看向了剩下沒試吃過的三種餃子。
鬱真的餃子皮擀得很好，因為她擀出來的餃子皮薄，觀眾們可以完全透過餃子皮，隱約看見裡麵的餡料，但是鬱真的餃子皮又很結實，將餡料鎖得緊實。
“如果隻吃素的觀眾，可以不放雞蛋，單獨將韭菜剁碎，調味，包進餃子。當然如果可以接受雞蛋，最好加入雞蛋。可以借雞蛋的香氣，讓餃子口感更豐富些。”
鬱真說著，夾起了一枚韭菜雞蛋餡的餃子。
韭菜雞蛋餡的餃子，透過薄薄的餃子皮泛出青色的餡。
鬱真沒有直接吃餃子，而是用餃子蘸她特製的醬料——少許的辣椒醬和醋。
韭菜雞蛋餡的餃子，沒有豬肉和羊肉餡瓷實。
那是因為韭菜的水分比較多，就算鬱真在做韭菜餡前擠出了一部分的水，韭菜內仍有大量的水分，炒雞蛋又比較難成型。
所以當鬱真用筷子夾起時，餃子在鬱真的筷子間來回滑動。
鬱真為了防止餃子掉落，她托起了蘸料小碟。
然後鬱真將蘸好調料的餃子一口咬下。
餃子是剛煮出來的，所以餃子餡比較燙口。
但是，這份燙口並沒有讓人感到痛苦。
因為在鬱真咬下筋道的餃子皮瞬間，鮮美的韭菜雞蛋的汁水釋放。
韭菜的鮮甜混合著炒雞蛋的蛋香，彌漫了舌尖。
鬱真用的韭菜，是最鮮嫩的韭菜，咀嚼時，十分鹹香。
雞蛋給素餡的餃子帶來了葷香。
【韭菜控表示，韭菜雞蛋餡的餃子，真的太好吃了！】
【雖然韭菜吃完後嘴巴臭臭的，但是架不住它香！】
“如果喜歡吃肉的觀眾，可以將韭菜雞蛋裡麵的雞蛋換成瘦肉剁碎，也很好吃。”
鬱真又夾起了一枚胡蘿卜羊肉的餃子。
觀眾們的目光齊齊聚集到了鬱真的身上。
這裡的星際人，吃羊肉一般都是用炙烤的方式吃。
像鬱真這樣，將羊肉剁成泥包入餃子，他們也是第一次見。
羊肉本身帶著難以去除的腥臊味，除非用醬料與香料掩蓋，不然……
相比韭菜雞蛋的餃子而言，羊肉餡的餃子餡料緊實。
鬱真一口咬下了筷子間的餃子。
因為鬱真是純手工剁碎的羊肉，所以在鬱真咬下的瞬間，羊肉的鮮美湯汁，迅速在口中蔓延。
鬱真選擇的羊肉，是最新鮮的羊肉，配上事先調好的醬料，羊肉沒有半分的腥膻。
香甜的羊肉配上脆甜的胡蘿卜，融入鮮美的湯汁，這一口的味道奇妙。
最後鬱真吃了一枚豬肉茴香餡的餃子。
茴香豬肉餃子，是用小茴香做的。
小茴香在星際是一種不太常見的蔬菜，很少有餐廳會用茴香做菜。
所以當觀眾們見到鬱真拿出茴香時，很多人都認不出鬱真拿出的小茴香。
鬱真咬下了茴香豬肉餃子。
小茴香很嫩，沒有渣的口感。
小茴香搭配著切得細細的豬肉糜，豬肉的鮮味瞬間被襯托出來。
小茴香本身帶著幾分淺淡的辛辣感，但是這份辛辣感並不明顯。
微微辛辣的茴香，可以掩蓋豬肉特有的腥味。
細細咀嚼小茴香，觀眾們能嘗出茴香葉中蘊藏著甘甜香氣。
它配著汁水四溢的豬肉，觀眾們一時說不清茴香的味道，但是味道入口時，令人感到舒心。
鬱真記得，當她還在華夏時，她最喜歡吃的餃子，就是師傅做的茴香餡餃子了。
每當寒冷的冬天降臨，鬱真吃上一枚餃子，配上暖洋洋的餃子湯，便能驅走一年的寒冷。
就在觀眾們沉浸在豬肉茴香餃子時，直播間內的鬱真又動了。
這次的她，拿出了幾枚生雞蛋。
生雞蛋落入碗中，被鬱真用筷子打散。
觀眾們不由得坐正的身體。
難道說，主播還有新的吃法？
很快鬱真將油鍋熱起。
她將煮熟的豬肉茴香餃子晾涼後，放入了鍋中。
一枚枚餃子像是挺著圓肚的將軍，立在了鍋中。
“嗞啦——”的聲音響起。
鬱真將拌好的蛋液倒入了鍋中。
順滑的雞蛋液迅速在餃子底下凝固，變成了黃澄澄的蛋餅。
鬱真關了火，然後將連接著餃子的蛋餅一同放入了圓盤中。
“這是雞蛋煎餃，和水餃相比，多了幾分焦脆的口感。”
她將雞蛋煎餃放置鼻下一嗅。
雞蛋的香氣撲鼻而來。
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