下刀前他還擔心原身身體太弱會讓他手軟下刀不穩,但現在看來效果倒是挺不錯。
將兩片魚肉用水浸泡清洗一遍再醃製,紀虞擦乾淨手準備下一步驟。
說實在話他原本沒準備做這道菜,星際世界太多食材缺乏,在他沒找到合適的替代品前並不想冒險。
但哪知他想低調完成任務賺錢攢房稅,彆人反而找他麻煩。
與其每次煩不勝煩,倒不如一擊必殺來得痛快!
驚豔過後,評論區冷靜了下來。
【你們看出這是做什麼菜了嗎,兩片魚肉切成這樣的造型?】
【有點像花都星的一道菜,但用的魚不一樣,切的造型也不同,我看了配菜也沒有相同的】
【而且這個魚好看是好看了,但這麼碎該怎麼做啊?】
魚肉本就是很嬌嫩,容易熟也很容易在熟之後散開。
一整條的魚都避免不了這個問題,彆提紀虞且得這麼碎的魚肉了。
除非生吃。
但斑點魚生吃口感並不好,而且生吃就該切片不該且成這樣炫酷的花刀啊。
所以十八號這是準備做什麼魚?
紀虞將之前切下來的魚骨扔進鍋裡,加入生薑直接大火熬煮燉湯。
隨著紀虞的操作,評論區更是一臉懵。
魚肉切成那樣,魚骨拿來熬湯?
這是準備直接魚湯澆上去把魚肉燙熟直接上菜?
熱多希眉頭皺起,他自問對各個菜係食材搭配雖算不上了如指掌,但卻絕不會到了關鍵一步還不知道廚師做的是什麼?
但18號的魚肉明顯已經處理完了,他卻還一無所知。
懷揣著疑惑繼續看,下一刻他卻錯愕睜大眼。
“你在做什麼?!”
隻見紀虞拿起一顆紫皮果削皮後竟然是用來榨汁!
評論區讚美刀工的留言猛地一頓,大家齊齊愣住。
紫皮果榨汁?
這什麼做法?!
【18號你是不是拿錯了,紫皮果水分少味道淡最適合的處理方式是烤或者煮啊】
這條留言剛刷完,18號就往榨汁機裡麵倒了大半壺水。
觀眾:“……”
倒水也改變不了紫皮果本身特性啊?
不適合就是不適合。
接下來紀虞展開大家更懵逼的騷操作,將紫皮果汁過濾後放進了時間加速器!!!
【這果汁時間加速什麼操作,難道不會過期嗎?】
不過兩分鐘加速器就發出叮一聲,18號立刻將碗拿出來。等過濾掉碗裡上層的水,碗底沉澱一塊灰色粘稠的泥狀物撞入所有人眼簾。
【!!!這是什麼奇葩物】
【嘔,這是鼻涕蟲黏液嗎】
【十八號你這是怎麼了?這和刀工比起來差彆太大了吧,你到底在做什麼啊?這可是比賽,你彆亂來啊】
明明剛才的刀工還讓他們驚豔不已現在卻突然走向另一個極端,像一個根本不了解食材特性的新手一樣。
熱多希眉心緊縮,緊盯著紀虞操作。他同樣察覺到了不對勁,但18號上一輪教會他一件事不要小看任何一個人,所以他耐心等著看18號到底做什麼。
那可是裝那什麼的東西啊!!
他下意識搖頭,克製住讓自己不再去想。
但眼角一瞥在鍋裡起伏的條狀物,他忍了忍卻忍不住:“嘔……”
不管誰能吃,反正他不能接受。
18號的好意他隻能辜負了。
眼看卡爾又縮邊,紀虞將摘掉毛處的豬皮翻過來,拿起刮刀將多餘的油脂全都刮掉。
豬皮好吃但油脂厚,想味道更q彈有嚼勁兒將多餘油脂刮掉是很好的處理辦法。
當油脂與豬皮分離,紀虞看向正咕嚕嚕漲起的鹵水。
吃過鹵味的都知道鹵水是越煮越香,特彆是陳年老鹵融合了無數食材的精華,煮出來的味道霸道得幾乎可以香遍一條街。
饞得人口水不住分泌,讓人恨不得去買一塊大快朵頤。
他這鍋鹵水雖然比不上那些老店的老鹵,但絕對可以讓沒見識的星際人見識什麼叫華夏代表性美食之一!
嫌棄豬蹄長得嚇人?肉皮油膩黏糊糊,肥腸裝某物?
嗬,那隻是你們沒見識過鹵味的厲害!
鍋裡被網友們吐槽草藥水的湯汁在咕嚕冒泡,顏色越來越深沉,香料包在鍋裡起起伏伏。
要是旁邊站著的紀虞再穿一身大長袍,就更像巫醫煮湯圖了。
直播間的人下意識搖頭,說什麼他們也不相信亂七八糟煮出來的草藥湯能吃。
眼看紀虞處理好那幾樣食材,就一直守著草藥汁,除了時不時添加點調料絲毫沒有其他準備步驟。
沒有上兩輪比賽的驚豔感,反而頗有些無聊,退出去的網友越來越多。當直播間人少到某個地步,那鍋熬煮得醬色的湯汁突然飄出一股難以形容的刁鑽味道。
不同於酸果醬的酸甜開胃,這味道霸道又極具存在感。
最先聞到的卡爾下意識屏住呼吸:“這是?”
還想再去聞,紀虞卻眼疾手快按下了隔味扭,鹵水香氣撲鼻的味道被裹在了他的工作台附近。
紀虞滿意鬆開手,上一輪就是忘了開這個讓番茄醬味道飄了出去,這一輪可不能忘了。
但有一縷味道還是飄出去,附近的幾位選手下意識抬頭。
味道很快就消失了,他們又一頭霧水繼續忙碌自己的菜肴。
至於旁邊的紀虞?
這一輪誰都沒把他放在眼裡,一個拿了裝那啥食材的人要還能獲勝?
站在18號區域的卡爾卻愣住了,這些香料混合在一起為什麼會那麼古怪又——好聞?
不同於想象中草藥汁略苦的味道,十幾種香料搭配在一起竟然神奇得組合成一種全新卻充滿了誘惑的香味。
它一飄出來就極其張揚,仿佛自帶成癮藥劑,讓你再也忽略不了就像中毒一樣對它垂涎三尺。
卡爾沐浴在充滿了鹵料香氣的小空間內,仿佛每個毛孔都被鹵水沾染,甚至對那鍋之前勸退他的草藥汁產生了劇烈想端起來喝下去的衝動!
怎麼會這樣?
在他被誘惑的快忍不住時,紀虞將三種食材扔進了草藥水。
看著這兩種食材在醬色的鍋裡起伏,卡爾:“……”
他下意識咽下了口中的話,連忙後退幾步根本不敢去看鍋裡的食材。
就算再香煮這幾種食材也不可能好吃,明明理智在勸退,偏偏那股讓他垂涎三尺的味道一直往鼻子鑽。
他掙紮著出了工作台區域,當沒聞到那股讓他恨不得衝過去喝一口的草藥水他大鬆了一口氣。
但這番表現在觀眾看來就是——難吃!
【本來還想堅持看看有沒有翻轉的,但卡爾的態度分明證明了草藥水煮那幾樣食材真的不可啊】:,,.