44、文思豆腐 下(2 / 2)

“你這說的是什麼話?”白明祥醒來沒有想到如今這範凜比以前難纏多了,“這雲鶴樓是我多年的心血,你如今年紀還小,也不知道怎麼管理,哪怕是我願意給你,其他人也不會願意。”

“不過你若是真想,不如跟我一道雲鶴樓,我定安排一個管事的位置給你,總比待在那犄角旮旯的店裡,當一個小小的廚子要好。”

範凜早就知道了,白明祥不過就是哄一哄他,“既然你不願意,那就比試吧,若是你輸了,便帶著雲鶴樓離開汴京城。”

“既然你非要與我對上了,那我也沒有什麼辦法了,隻希望師父他老人家能夠見諒。”白明祥表麵上是這般說,可心裡卻高興得不行,方知魚的深淺,他尚且不清楚,可範凜他卻是十分了解的,當初那範凜便不愛學習廚藝,若非如此,哪有自己的機會鑽到了空子當了範凜父親的關門弟子。

若是要讓範凜舞刀弄槍都還簡單一些,可要讓他拿菜刀,怕是連該怎麼下刀都不知道。

白明祥這下子可胸有成竹,他故作為難,“小凜啊,原本正常比試是我和方知魚方姑娘切磋的,可你若是想要與我比試,那我當然是沒有辦法拒絕的。”

“隻是……雖然說你是師父的親生兒子,我應當要讓著你,可這賭局是五天前早已經定下了,輸的人必然是要離開汴京城的,若是眼下我讓了,你讓我手底下幾百號人,怕是都要去喝西北風了……”

“無需你讓,”範凜抬頭看向白明祥,“我們就堂堂正正的比一場,讓我見識見識,能把我父親氣病的關門弟子,到底有多厲害。”

二人說完以後,二皇子已然坐在了裁判的位置上,說了些比試之前的官話,然後便宣布了比試,正式開始。

第一場自然是做一道羹湯。

菜品是方知魚早就選好了的文思豆腐。

隻是這一,賽場上早已經準備好了食材供二人選擇。

隻見範凜挑選了幾塊豆腐,又拿了一些其他的配菜走到了自己的位置。

他閉著眼睛,過了好一會兒才敢下刀。

按照之前訓練過的那樣子,先是將豆腐的外皮切掉,隻留下中心最嫩的地方,然後先把豆腐切成條,最後再切成絲兒。

他的動作很慢,每一刀都切得小心翼翼的,生怕出了錯。

而那一邊,白明祥卻動作很快,他挑選的是鮑魚、海參等名貴的食材,落刀又急又快,仿若是浮光掠影一般,隻看得見一道銀光閃過,轉眼便切好了。

因為本場比試是露天進行的,又是在汴京城城門口,因此有許多老百姓全都站在高處,圍觀著這場比賽。

“左邊的人我曾經有幸見過一麵,正是咱們汴京城雲鶴樓的白老板,可能右邊的又是誰,竟然能和白老板比試?”

“雲鶴樓我知道,就是咱們汴京城第一大酒樓,聽說許多權貴都喜歡在那兒吃飯,若是有錢了,我也一定要去嘗嘗。”

“就你?算了吧!”

“你看白老板的動作又快又準,不愧是學習廚藝多年的老廚子了,再看看右邊那人,瞧他這樣八成是個新手吧,竟然也好意思跟白老板比試。”

“他怕是輸定了……真真是初生牛犢不怕虎啊……”

“不過說起來,聽說這場比賽,最後是讓咱們試吃,這是不是說明咱們也有機會吃上雲鶴樓的飯菜了?”

“那若是選中了我,我竟然要好好去跟他們吹上一番。”

……

“你們快看!那是什麼?那是他剛剛切的豆腐嗎?”

百姓們都站得比較高,將場上的情形看得一清二楚。

“這豆腐湯看起來也很不錯的樣子,我也好想要嘗一嘗……”

隻見範凜不一會兒就切好了豆腐,將所有的東西下了鍋,最後又將切好的豆腐放入了鍋中,那豆腐入了鍋裡,宛若頭發絲兒一樣的豆腐絲兒緩緩地在水中開,出了一朵又一朵雪白色的花,細密的豆腐絲兒就是這花的花蕊,綻放在鍋中。

這還是豆腐嗎?!

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