第1241章:名廚,我有其他職業規劃(8)(2 / 2)

郝修明對於小孫女的出品抱有很高的期待,但是醬菜一入口,他就發現,比老鄭家賣的蘿卜醬菜真是差遠了。不過郝修明沒好意思打擊小孫女的積極性,隻是一個勁的說好吃。

錢淺才不相信他的話呢。吃過早飯就拿了個小飯盒裝了一點蘿卜醬菜,直接拉著郝修明去了老鄭家的醬菜鋪。

“鄭伯伯,”錢淺對著老鄭夫妻倆打開了自己的小飯盒:“這是我做的蘿卜醬菜。看起來和鄭伯伯做得差不多,但是吃起來差的好遠,我也不知道哪裡出了問題,鄭伯伯您嘗嘗看。”

老鄭夫妻對於錢淺做的醬菜很是好奇,想不到這小丫頭行動力還挺強,居然真的在家鼓搗起醬菜來了,而且看起來還像模像樣。

老鄭捏了一點錢淺的醬蘿卜塞到嘴裡嘗了嘗,之後笑了:“第一次做,這樣已經很不錯了。來給鄭伯伯說說,你是怎麼做的?”

錢淺仔仔細細地向老鄭彙報了自己做醬菜的經過,有經驗的老鄭一聽就知道她問題在哪裡,非常大方的給錢淺提供了指導。

於是乎,郝修明發現,最近家裡買蘿卜的頻率非常高,小孫女似乎對於做醬菜熱情高漲,不屈不撓地實驗蘿卜醬菜。

雖然有了老鄭的指導,但缺乏經驗的錢淺還是不能一次成功,她孜孜不倦的練習了兩個月,終於做出了像樣的蘿卜醬菜,連老鄭都挑不出毛病,豎起大拇指稱讚,說跟自家出品的蘿卜醬菜味道幾乎一樣。

早餐吃了兩個月蘿卜醬菜的郝修明想,這下具有鑽研精神的小孫女應該消停了吧?做出的蘿卜醬菜都跟老鄭家的出品一樣了。誰知這小丫頭一轉臉就開始轉戰黃瓜,套路和一開始的蘿卜醬菜一樣,可憐的郝修明跟著自己小孫女又整整吃了三個月的黃瓜。

六年後,錢淺小學畢業,她靠著勤學苦練學會了鄭家所有品種的醬菜,因為成天上門提問,老鄭夫妻倆幾乎已經把她看做半個家裡娃,鄭家的兩個哥哥也跟她熟得很。

這一年的暑假,老鄭終於開始教錢淺製作黃醬和醬油,他頗為感歎地看著窩在他家小作坊,一頭熱汗頂著酷暑發豆醬的錢淺,怎樣都想不通,好好一個小姑娘怎麼就喜歡學這些。

“伯伯這些本事全叫你學去了。”老鄭一邊指導錢淺蒸黃豆一邊嘮叨:“這麼苦的活,你怎麼就要學這個,你看伯伯家的兩個哥哥都不想學。”

“我覺得很有趣啊,我想學。”錢淺笑嘻嘻地胡說八道,其實她才不愛學,傳統手藝做醬做醬油真是累死人了好嗎!蒸豆子又熱又潮,大太陽底下曬醬翻缸更是辛勞。老鄭夫妻倆在這樣的環境下工作了幾十年,還真是辛苦。

“也好。”老鄭微微感歎:“要不是你肯學,我這門家傳手藝就要失傳了。就算你以後不開醬菜店也無所謂,這門手藝不是在我手裡失傳的,我也好受點。我老了,乾不動了,再過兩年想收了店回鄉,這兩年,能教的,我都教給你。”,找書加書可加qq群952868558

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