沈瑤回家就翻找材料, 家裡能用來做餡的材料還真不多，隻能做紅豆沙綠豆沙的, 連伍仁的餡料都湊不齊，而且這幾種餡都是尋常，供銷社賣的基本也是這三種, 雖然沈瑤能將口感做得更好, 但想要博一份工作，這個還是不夠。
她細細思量，想到了蛋黃月餅，但九月份家裡還有鹹鴨蛋的人家真不多，記憶裡五奶奶家是年年要醃的, 隻不知道這時候還有沒有了, 沈瑤她特意往五奶家去了一趟, 想著碰一碰運氣, 要是沒有的話中午讓她媽幫著各家問一問。
也是她的運氣, 老太太今年日子雖不好過，這鹹鴨蛋還真醃了一壇, 而且她平時緊省，到現在也還剩了小半。
今天賣雞蛋的錢還在她口袋裡，沈瑤掏錢要買幾個，老太太直接從壇子裡給撈了六個, 錢卻是不收的。
沈瑤笑, 說：“那我也不跟五奶奶客氣, 我是做月餅用, 等做好了我給您送幾個過來。”
沈老太太廚上的手藝是很不錯的，聽著沈瑤做月餅稀奇了：“你還會這個呢，現在會做月餅的小姑娘可不多了。”
沈瑤笑，說：“就是饞嘴，吃的東西就樂意多琢磨一點，上次做的板栗餅也是我自己瞎琢磨出來的，您吃著還成吧？月餅我先試兩個，不成的話自家吃也不丟人，成的話我就又會了一樣。”
“肯定能成，你上回給的板栗餅比供銷社裡賣的點心好吃多了，我們瑤瑤是個聰明孩子。”老太太笑得眼都眯上了，誇道：“聽你媽說前些日子人清明了，現在都能識字了是不是？”
沈瑤點頭說是，老太太聽著就高興，拉著沈瑤說：“前邊十幾年都是老太爺給的磨難，先苦後甜，現在苦難過去了，以後就都是享不儘的福氣。”
沈瑤好笑，心說這還真說不好，她上一輩子福氣太厚，把好日子過儘了現在才來受苦。
不過如果單從這一輩子論也說得通，老太太慈和，給她的都是滿滿的祝福，沈瑤心裡隻有感謝的。
跟老太太說回去琢磨著做不過是個說詞，月餅這樣的東西家裡姐妹幾個都會，年年中秋節這必要親手做了孝敬祖父母和爹娘的。這個不假丫鬟廚娘的手，姐妹幾個會親力親為，會的花樣也多，材料齊備的話沈瑤能做出數十種不同口味的來。
回了家裡就著手浸豆子做豆沙，折騰的動靜真不小。王巧珍雖然家裡地裡的活都拿手，清明節做個艾米果，端午節包個粽子的沒問題，做月餅還真不會，跟在旁邊看稀奇，不大放心的問沈瑤：“你真會做啊？”
沈瑤照例說不會，笑著說：“試試唄，做什麼不都得有第一次啊，多做幾回就會了。”
王巧珍搖頭：“我可真羨慕你這沒心沒肺的樣兒，我姑這是多寵著你呀，我在家要敢這麼禍禍糧食，我媽會罵死我。”
沈國忠和王巧珍中午回來就聽說沈瑤要做月餅了，夫妻倆第一反應就是閨女又想去黑市，王雲芝等侄女兒沒在跟前的時候悄悄問沈瑤，沈瑤搖頭，說：“不是，另有用處的，我今天在供銷社聽營業員說起江市食品廠，媽，我想進城裡當工人。”
王雲芝先還沒反應過來做月餅跟當工人有什麼關聯，緩了好一會兒腦子轉過彎來，覺得閨女也太異想天開了。“就憑會做月餅就能進食品廠？你想得也太簡單了，江市食品廠可是國營廠，哪裡那麼好進，鐵飯碗都是一代代往下傳的，每年招工的名額非常少，一年就那麼一點缺，那也是人家職工內部先推薦人，還有市裡、縣裡，輪到咱鄉裡村裡之前就沒了，要不然說進城當工人難呢。”
沈瑤現在對這個世界的了解也更多了一些，不過她想著，國情再怎麼變，國營廠也好，還是她前世的各大商號也好，歸根結底都需要盈利，需要生存的，隻要有足夠的才乾，去爭取總會有一線機會。
她笑著說：“試試唄，往年我也吃過供銷社賣的月餅，今天聽說是江市食品廠出的，我覺得我做的能比那個好很多，要是成了我就走出農村了，要是不成，也就是浪費幾個餅。”
王雲芝聽著覺得還挺有道理的樣子，嗯，不太對，她閨女怎麼把浪費幾個餅說得這麼輕飄飄呢，多少人家幾年沒買上一回月餅了，這東西還真是城裡人需求大一點，鄉下人家能飽肚子就不錯了。
城裡人是有工資花不出去，什麼都憑票供應，限量供應，拿著票本和錢也不一定買得到東西，所以城裡黑市怎麼都管不住。鄉下人是領了糧食也不敢都自己吃，勒緊了褲腰帶寧願每天少吃點，也要勻出來一部分悄悄背到黑市換幾個錢回來花用。
所以，看著又是麵粉又是豆子的，哪裡就不心疼了。不過聽沈瑤說得也挺像那麼回事的，真要能進得了城彆說點麵粉糧食了，砸鍋賣鐵也樂意。她一邊刷鍋炒菜，一邊不確定的問沈瑤：“月餅你會做嗎？”
沈瑤還是那一套說辭，自己琢磨琢磨，看著也不難。
王雲芝想想那板栗餅，覺得閨女在這方麵可能確實有天賦，也就由得她了。中午休息的時候還把這事跟沈國忠說了，沈國忠想著試試也好，說道：“等她做出來了看看，真行的話我陪她去一趟市裡。”
下午沈瑤睡了午覺起來，看紅豆綠豆都泡得差不多了，著手做豆沙餡，王巧珍在邊上打下手，看到她又是做糖漿又是往餅模裡刷油，還準備了六個鹹鴨蛋，心裡直打鼓。
都是精貴東西啊，這做壞了怎麼好，提心吊膽看了一下午，直到晚邊成品出來了，看到這月餅品相比供銷社裡的都好，那顆懸著的心才放了下來。她問沈瑤：“這就做好了嗎？”
沈瑤心知這還不算完成，得再靜置一兩天，等月餅返油後口感和色澤才更好。
但她是打著瞎琢磨著做的幌子的，哪裡能表現得那麼專業，隻能笑笑說：“應該是好了，咱收起來，等晚上大家都回來了一起嘗嘗。”
王巧珍叫那香味饞得嘴裡分泌口水，但也還有分寸，這樣金貴的東西呢，沒看瑤瑤自己都沒吃嘛，點了頭幫著沈瑤一起收拾案台。
晚上沈國忠回家看了那月餅，叫沈瑤切兩塊大家嘗一嘗，沈瑤拿了一塊蛋黃餡和紅豆沙餡的分切了，沈國忠嘗了一小塊蛋黃餡的月餅後覺得他閨女可能還真適合端食品廠的飯碗，這口感比供銷社裡賣的強太多了啊，而且蛋黃做餡他還是頭一回見，都不知道她這腦瓜子怎麼轉的，還能想著這麼做月餅。
王雲芝也吃了一小塊，還是鹹蛋黃，她問沈瑤這哪裡來的，沈瑤笑說是到五奶奶家討的，說著裝了四塊月餅，蛋黃餡的兩塊，紅綠豆沙餡各一塊，給沈老太太端去。
王雲芝聽著六個鹹鴨蛋，想著七月份的時候看見老太太醃鹹鴨蛋來著，當時也就醃了十幾個，這是一小半都給了自己家閨女了啊，這可真是，王雲芝心裡有點感動，這一對不算親祖孫，也勝似親祖孫了。
王巧珍這時候倒沒見出聲兒，不是她不想說什麼，而是被沈瑤這一手給震住了，隨便瞎做能做成這樣，也太厲害了！！！
月餅這東西，他們也不是年年都能吃到的，正因為這樣，記憶裡供銷社賣的月餅是難得的美味，可沈瑤做的這個，餅皮更鬆軟，餡也調得好，尤其是蛋黃月餅，味道太好了，王巧珍覺得他活了十八年都沒吃過這麼好吃的東西。
她還知道矜持，王曉康和沈剛這兩個就不知道什麼是矜持了，切的兩塊月餅吃得一點不剩，沈剛非但沒解住饞，反倒更饞得厲害了，尤其是蛋黃月餅，就那麼一小塊，吃了比沒吃更吊人胃口，他等沈瑤一回來就問：“姐，這蛋黃月餅還有不？”
“沒了，一共就六個蛋黃月餅，剛才吃了一個，給五奶奶送了兩個，還剩了三個另外有用處的，你要想吃吃紅豆餡的。”
紅豆餡的是好吃，可沈剛還是好那一口蛋黃月餅，眼巴巴的饞，跟王雲芝說：“媽，咱家明年也醃一壇鹹鴨蛋唄，讓我姐給我做蛋黃月餅吃，我願意明年一年不做新衣服。”
叫王雲芝給橫了一眼，笑著說：“你倒是會算賬，說得好像我明年準備要給你做衣服似的，你的衣服褲子放放袖子和褲腳就能穿的，你拿這個跟我抵啊。”
“姐~”沈剛不指靠他媽了，他轉而去看沈瑤，他姐能賺錢，他姐也比他有話語權。