第 9 章(2 / 2)

一事不煩二主,白圖又拜托白奇把切下來的那一塊牛肉切成厚片,新鮮的牛肉,他打算煎牛排。

洗去牛排上的血水,反複捶打後放在乾淨的碗裡加鹽醃製。用筷子把鍋裡油渣撈出來分給幾個孩子,豬油盛進碗中,鍋裡剩下一小層,把醃好的牛排直接放上去,伴隨著滋啦聲,肉香味撲麵而來。

石鍋底部不是平的,需要不斷調整位置,兩麵變色後來回翻動,直到煎熟,盛出來放下一塊。

本打算今天吃烤肉的白奇立馬挪不動腳了。

煎好的牛排在碗中散發著誘人的香味,加上采摘隊剛回來,大家還沒開始吃飯,更顯得這股濃香味道獨特。

“咕嚕——” 白奇尷尬地捂了捂肚子。

白圖被對方的樣子逗笑了:“等會再吃。”他一直在陷阱附近,最多整理一下草藥,白奇他們可是實實在在跑了不少路,後來又是挖坑又是抗獵物的,比他累多了。

不過太熱的東西吃起來對食道不好,白圖等第二塊牛排煎好才把第一塊切開。

沒用複雜的工藝,但純粹的牛肉香味依舊吸引了幾人全部的注意力。

牛肉足夠多,白圖也沒用吝嗇,第一塊牛排直接切成五段,剛好每人都能嘗到。

白圖嘗了一下,外焦裡嫩,鹹度合適,雖然醃料隻有鹽,但更突出了牛肉的香味,絲毫不比以前吃過的肉類差。

和白圖吃過煎製食品不同,其他幾人則是一口下去恨不得連舌頭都吞掉,是和烤肉完全不同的口感。

“慢點吃,等下還有。”白圖指了指還在醃製的那些,他自己吃一兩塊就差不多,留這麼多就是為了大家都能吃到。

一塊牛排半斤多重,白圖煎好牛排又把洗乾淨的野菜放在鍋裡炒了下。

事實證明白圖小看了大家的飯量,前幾天每頓吃一塊肉是因為隻分到了一塊,而不是因為飯量是這麼多。今天獵物大,小孩們也分到了一大塊,白圖親眼看到兔尤吃完一塊牛排和小半碗野菜後又吃了一塊一斤多重的烤肉。七八歲的小孩都能吃兩斤左右,更不用說成年的獸人,四五斤根本不在話下。

白圖被這飯量震驚到了,心中升起一個小小的疑惑,兔族弱,會不會是因為一直沒吃飽?

這個念頭一閃而過,很快白圖就沒時間思考這點了,因為還有工作要做,飯後照例教大家認識幾種植物,看天還沒黑,叫了白奇和幾個孩子幫忙分割牛肉。

一隻牛腿一百多斤,去掉牛骨也能剩下上百斤,夠他吃一個月,可以每天換著花樣吃,但再好吃的東西也有膩的時候,更何況部落還會繼續抓獵物,他想用剩下的牛肉做點牛肉乾,牛肉乾味道好,存放的時間也更久。

當然,白圖還有另外一層想法,不是每次捕獵都能運氣好抓住適合飼養的,遇到成年豬牛這種大塊頭的獵物,為了大家的安全隻能立馬殺死。山洞能夠短期儲存食物,三四天沒問題,五六天也能放,但如果放上十天半個月,就算溫度低也會慢慢變質。

白奇說獵物多的部落會先把最先捕捉的、即將壞掉的那些吃完再吃後抓的,或者先烤熟放起來,等吃的時候再烤一次,這樣不會浪費,但口感一般。雪兔部落很少這麼做,因為沒有那個機會,每次抓到的獵物吃完還不一定能夠抓到下一隻。

現在用陷阱抓獵物省力氣,受傷的幾率也小,大家可以一直出去尋找獵物群。以後獵物多了,加工成肉乾、熏肉和醃肉之類味道好的的半成品就不用擔心變質,更不用發愁拿出去換鹽等物資會被壓價。

白圖從來不是一個愛拖延的人,想到了自然要開始試著做,因為第一次嘗試,所以沒動部落公共的那部分,而是用分給自己的這塊做實驗。

牛肉先切成片,再切成長條,加蔥薑鹽醃製,調味品少,白圖決定醃製一夜,明天早上開始晾曬剛剛好。

石刀和骨刀都有些鈍,兩大三小五個人忙活到天黑才將一整個牛後腿分切醃製完成。白圖揉了揉發酸的胳膊感歎,工具不好用太累人,不知道有沒有部落製作出鐵器,就算沒有,能找到鐵礦蓋個煉鐵爐自己煉也好。

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