那就硬……
“那就硬加進去。”寧肆換了個詞,“那個唐老師看起來應該是個比較會處事的人,你如果有意加入聊天,他應該會顧及你。”
他剛說完,沈萊茵還沒想好怎麼生硬地加入他們的談話,唐老師就已經朝沈萊茵這邊看來了。
他臉上帶著和氣的笑,問:“沈小姐覺得這座島怎麼樣?”
果然如步屈所料。
這是一個聊天和熟悉的機會,沈萊茵不打算錯過。為了和他們有共同話題,她想了想說:“好吃的應該挺多的。”
茅老師:“……”
唐老師尷尬地笑了笑圓場說:“看來沈小姐很喜歡吃啊。這附近海鮮確實比較多。”
寧肆也被沈萊茵逗樂了,低沉的聲音裡帶著笑意很好聽:“你是不是傻?人家問的是風景。”
沈萊茵沉默了一下。
她這不是以為廚師眼中隻有食材才這麼回答的嗎?
她就著海釣的話題,問:“兩位老師今天怎麼沒有跟著他們去海釣?”
茅老師還是不說話。
唐老師回答說:“他們出發太早了。我們昨晚睡帳篷不太習慣,沒睡好,所以今天想休息休息。”
沈萊茵點了點頭。
“聊海釣的話題。”寧肆提示說。
沈萊茵:“我都沒試過海釣,不知道他們會釣上些什麼。”
“黃魚、鰻魚、石斑之類的比較多。”唐老師看向茅老師,“茅老師以前可是海釣愛好者,戰果很豐富。”
沈萊茵得到了個信息。茅老師以前喜歡海釣。
寧肆:“問他釣到過多大的魚。”海釣樂趣和成就感之一就是釣到一些巨型魚。這可是炫耀的資本,他一定會忍不住炫耀。
“茅老師釣到過多大的魚啊?”沈萊茵問。
茅老師終於開口了:“也還行,最大的也就一米多長快兩米的黃鰭金槍魚。”他的語氣裡不免帶著些得意。
沈萊茵“哇”了一聲。她這是真的驚歎。她在現實裡沒見過那麼大的海魚。
聊了一會兒海釣後,臨近中午,太陽越來越毒,他們就回營地了。
到飯點,嘉賓們還沒回來,小孫把午飯送去給了沈萊茵。
嘉賓們沒回來就沒回來,反正船上有準備。張導和總製片特意關照過,要讓金主爸爸按時吃飯。
吃完午飯,沈萊茵睡了個午覺起來刷題。
大約兩點的時候,有工作人員喊:“回來了!”
沈萊茵從帳篷裡出去,就看到戈桓他們已經下船了,節目組的工作人員們正在從船上搬東西下來,看來收獲不少。
其中有一條魚身體粗壯,有一米多到兩米的樣子,非常矚目。
竟然真的能釣到那麼大的回來。
寧肆“嘖”了一聲:“沈萊茵,你有口福了。”
“這是什麼魚?”沈萊茵問。
“藍鰭金槍魚。”現實世界裡的藍鰭金槍魚已經很少了,有的地方限製了捕撈,任務世界應該是沒有限製的。
“這種魚很珍貴很好吃嗎?”
“最貴的部分也就上萬塊錢一公斤吧。”
“……”那這條魚得多少錢?
沈萊茵決定糾正他一下:“什麼叫也就?上萬塊錢一公斤叫也就?你是不是對錢沒什麼概念。”
“嗯?”
“上萬塊錢一公斤已經非常非常貴了。”沈萊茵連用兩個“非常”。
寧肆懶洋洋地問:“所以呢?”
“所以你能不能對‘上萬塊錢一斤’表示尊重,不要用這麼輕蔑的語氣?”
“哦。”
沈萊茵:“……”這態度一點都不真誠!
她的人工智能怎麼這麼不聽話?
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這條藍鰭金槍魚是一位女嘉賓釣上來的,無疑是今天的歐皇。上鉤後在海釣顧問的指導下,一群人一起幫忙,花了好久才把它釣上來的。
這是這次海釣最大的收獲,可遇不可求。
其他嘉賓釣上來的有龍利魚、東星斑和蘇眉魚,另外還撈了些鮑魚、貝類等等。為了保障海洋生態和海洋物種,海釣需要遵守“留大放小”的規則,放生幼魚,也有一個嘉賓最後什麼都沒釣到,在尋找食材這一輪直接就被淘汰了,和他搭檔的主廚也不用進行第二輪比拚了。
比起釣到藍鰭金槍魚的嘉賓,真是旱的旱死,澇的澇死。
海釣讓人很興奮,也很疲憊。
嘉賓們回來後就各自去休息了,節目組的工作人員開始準備一會兒廚藝比拚的錄製。
等一切準備就緒,太陽也沒那麼曬了,錄製即將開始。
“萊茵姐,還有十幾分鐘就要開始了。”小孫來叫沈萊茵,幫她戴麥做調試,“咦,萊茵姐,你怎麼還帶了部翻蓋機在身上?”
“我最近比較喜歡複古的東西。”為了把步屈帶在身邊,沈萊茵特意穿了件有口袋的衣服。
終於要正式接觸到任務了,她對這次的評審任務信心滿滿。隻有四組參加比賽,這應該是最容易完成的一次。
小孫點了點頭。這種老式翻蓋機現在已經很少見了,她萊茵姐收藏這個真是有品位。
廚藝比拚錄製的地方非常原生態,每組一張放食材和當料理台用的桌子、一個灶。桌子是節目組搬上島的,而灶是工作人員砌的,燒的柴火,配了一口大鍋。
讓一個個五星級飯店的廚師在這樣的環境下烹飪也是很少見了。
節目錄製開始,四組明星嘉賓和主廚各自站在料理台前,明星嘉賓將會作為幫廚。節目的發起人戈桓做了一段開場,和明星嘉賓互動後,比拚正式開始。
最引人注意的就是一號組的藍鰭金槍魚。已經去掉鱗片的魚幾乎占滿了整個料理台。廚師正在用刀切下藍鰭金槍魚的頭,非常費力。
切下的頭被魚嘴朝上立在旁邊,沈萊茵初步估計了一下,大概有三十公分高了。
切頭去尾後,廚師破開了金槍魚的肚子,清理內臟,然後就要開始去骨了。
提前都對過流程,比拚期間三位評委可以走近到每個料理台前,戈桓會向他們提問,讓他們做一些比較專業的講解和點評。
知道自己要點評和講解的時候,沈萊茵有些擔憂。什麼藍鰭金槍魚啊蘇眉魚啊她都是第一次見,更彆說吃了,能點評什麼?
寧肆提醒她說:“你是金主爸爸。”
沈萊茵差點忘了。她是出錢的,不用再出力。
她直接和小孫說了不想點評,隻想在烹飪的環節劃劃水,小孫說:“好的萊茵姐,你負責美就行了!”
沈萊茵不由感歎,雖然是在荒島,但是有錢還是有用的。
看將近兩米長的藍鰭金槍魚慢慢被去骨、分割成一塊一塊的,視覺上是震撼和享受的。
茅老師:“藍鰭金槍魚是頂級的刺身食材。需要配上最好的刀工和最好的製作。”
唐老師:“一條藍鰭金槍魚切開通常分成腮幫、大腹、中腹和赤身。大腹隻有很少一部分,是整條魚身上最適合做刺身的,非常肥嫩,入口即化。”
剛好廚師把大腹的一整塊肉切了下來,攝影機給了個特寫,隻見肉身紅得有些透,可以看到一道道非常明顯的白色紋理,紅白相間,視覺上就特彆漂亮,配上唐老師說的“入口即化”四個字,讓人都能想象到魚肉入口時那種口感了。
沈萊茵美美地微笑:“兩位老師說得對。”
其實她不太能理解吃刺身的,也沒吃過,覺得生肉怎麼下得去口。她原本對這條非常稀有的魚很期待,但聽到是做成刺身,期待一下子減少了大半。
之後,幾人走到第二組那邊。
第二組的主要食材是蘇眉魚。
和主廚以及明星嘉賓說了幾句話後,戈桓看向三位評委。
茅老師:蘇眉魚帶有毒性,食用前要清理乾淨毒素。
唐老師:蘇眉魚適合一魚多吃,不同的部分做成不同的菜式,最珍貴的就是肥美的魚唇了。我看他把魚唇切了下來,應該是做魚唇。
沈萊茵:我覺得也是。