36、鹵肉(1 / 2)

下了朝, 莫少珩想了想,他幾天前答應過趙景澄等十五個少年去帶他們逃課。

結果因為突發事件,不得不爽約。

現在倒是有時間去國子監看一看了。

國子監, 還是那個同僚:“祭酒讓我轉告世子, 世子以後就負責那個學舍。”

莫少珩現在由四門助教升了文學博士, 按規定, 是要帶一個學舍的。

當然一個學舍有很多個授課的文學博士, 教授不同的內容。

“祭酒還說, 以後這個學舍如何授課, 都由世子自行決定。”

莫少珩:“……”

不是說國子監祭酒是個老古板嗎?他怎麼看著思想挺開明的, 連他帶學生逃課都不計較不說,還讓他自行決定授課方式?

國子監祭酒孫望書的確是個老古板,但他也有他的人生境遇。

孫望書年輕時讀書十分刻苦,但或許因為天賦原因, 在課業上並不出眾。

直到遇到了他的授業恩師愚之先生, 他就跟突然頓悟了一般,學業有成,功成名就。

所以他對他的老師一直心懷感激。

他一直記得他的授業恩師愚之先生的一句話, “所有的學子皆有天賦,隻是他們沒有遇到一個能因材施教的老師。”

孫望書覺得,趙景澄那個學舍的學子, 每個雖然都是麻煩精, 讓人頭痛得厲害,但一個個又挺機靈, 隻是沒有將心放在學業上而已。

而國子監的文學博士,很難管教這些學子,與其每天讓他們在學舍睡覺, 還不如讓莫少珩試試。

或許,莫少珩就是趙景澄他們的愚之先生也說不定。

莫少珩還有些驚訝地向學舍走去,果然,文人的思想看似頑固,但又是最自由的。

結果,沒還沒走到學舍,前麵十五個少年就站那了,估計是得了他來國子監的消息,自己跑出來了。

莫少珩:“……”

眼前的情況,愣是讓莫少珩愣住了,他有一種前麵站了十五個南一的錯覺。

十五個少年,也就十一二歲的樣子,在莫少珩眼中,也就剛小學畢業的初一學生吧。

現在,正一人懷裡抱著一張古琴,站在他麵前。

還學著他平時抱琴的姿勢。

趙景澄笑得整張臉都成了團子,“以後看誰還敢說我們不是你的學生。”

說完,托了托懷裡的琴,“一模一樣。”

他們自從上次看到南一抱著一張古琴跟在莫少珩身後,一看就是師徒,他們就想著,以前莫少珩是四門助教,其實還不能算他們的老師,這可怎麼行。

他們得將關係敲定了,不然誰帶他們逃課。

回去之後,那是翻箱倒櫃,家裡收藏得有古琴的,直接抱懷裡,誰說也不聽,吃飯睡覺都得抱著。

家裡沒古琴的,在地上打滾耍痞也得讓家裡買一張。

這些小霸王一但鬨起來,那才叫精彩。

況且他們隻是學琴,說起來還算有了點上進心。

最後,也就成了現在這副場景了。

趙景澄還在對莫少珩道:“我們像不像是北涼第一才子臨江仙的學生?”

莫少珩:“……”

他看著這些古琴,皆是些有名字的名琴,歎了一口氣,“莫要糟蹋了琴。”

然後帶著人向國子監外走去。

一群人,莫少珩懷抱古琴在前,後麵跟了一堆“小琴師”,當真是獨一無二的風景,引得人頻頻回頭。

莫少珩直接去的烏衣巷。

他得將幫難民養孩子的計劃在仔細整理整理,雖然今日在金殿上已經說動了聖人和諸位大臣,但具體的章程因為太過複雜,還得斟酌斟酌。

至於如何說服的?

說起來其實也簡單。

莫少珩不是將遊牧民族的帳篷介紹給了所有人嗎?

他就仔細講了講遊牧民族的生活方式。

放牧生活,灑脫而瀟灑,其實未必比耕種差。

北涼因為水源問題,耕地一向不豐富。

但北涼有一片非常大的草原,就在涼京城外不遠。

這片草原非常遼闊,因為雜草叢生,想要開墾成耕地都十分的困難。

北涼雖然說缺少水源,但並非一點水源都沒有,還是有一些小湖泊小溪的,隻是不夠灌溉而已。

這處草原上就有一條非常窄的小溪流。

所以是特彆適合放牧的。

莫少珩在金殿上,將遊牧民族如何遷徙放牧的方式說得清清楚楚,也就是吃掉一片草,又移動到另外一片區域,等上一片被吃掉的草長好後,再回來。

如果是固定居所,自然無法適應這種遊牧生活,但他們現在正好有了帳篷。

莫少珩將這種遊牧方式說完,又講了講北涼的畜牧情況。

北涼的肉食是十分昂貴的,基本都是圈地自養。

而圈地自養,可不像在現代,直接購買飼料,直接運輸就行,它的飼養數量是由周圍的草料決定的。

所以飼養量受到了極大的限製,量少,哪怕是吃草的牲畜,價格也居高不下。

莫少珩又分析了一番現在的情況。

他們有大片的草原,卻荒置,實在可惜了。

莫少珩想要將草原利用起來,所以……他需要大量的牧童。

這裡又有一個問題,適合放牧的牲畜,牛和羊的價格太昂貴了,產量也低。

一頭牛一頭羊,一年生一頭小牛和小羊也就頂天了,這還是正常生育不出意外的情況。

所以莫少珩向聖人和各位大臣推薦了……豬。

豬不適合放牧,但適合散養,就像現代,圈養的豬才二十來塊錢一斤的價格,而散養的豬,能達到一百到兩百一斤。

他們在草原上也不是天天搬遷,所以散養豬是十分合適的,隻需要在固定的地方修建一些簡單的豬圈就行,每天需要將散養的豬,牛,羊趕回圈裡,一是為了防止走丟,二是晚上有一個保溫的地方。

豬一胎能生十幾個,經濟效益之高是無法想象的,後世的肉食為何很長一段歲月以豬肉為主,這就是其中一個重要的原因。

但這裡又有一個問題,北涼雖然各地都有養豬,但豬肉味道不好,它腥。

貴族都不吃。

百姓吃的肉倒是多為豬肉,但也不怎麼愛吃,若不是實在長久沒吃肉心裡淘得慌,他們也是不會買豬肉的。

莫少珩為了說服聖人和諸位大臣,他上金殿時帶著的那麼大的一個箱子,除了一頂帳篷外,裝的全是鹵好的豬肉。

豬肉腥,的確是一個問題,但也和北涼的飲食習慣有關,北涼的飲食方式主要是以蒸和煮為主。

你能想象,水煮的豬肉是什麼味道嗎?還是在鹽價高昂,百姓根本不可能將豬肉醃製後在處理的情況。

說白了,百姓覺得豬肉腥,除了它本身的原因外,就是大家都不會花費其他額外支出處理豬肉。

所以莫少珩呈上的,是掩蓋腥味最厲害的鹵肉。

再說,他還有養豬秘訣,能將腥味降到最低。

一開始,莫少珩將鹵豬耳朵,鹵豬蹄,鹵豬尾巴,鹵豬心豬肝這些拿出來的時候,可是愣住了好多人。

但莫少珩說得頭頭是道,又將鹵肉要麼切片,要麼切塊,擺了個盤,反正看上去和他們平時認識的豬肉是有些不同。

所以被莫少珩忽悠著,以一副慷概赴死的心態嘗了一嘗。

結果,這一嘗根本就停不下來。

他們都開始懷疑他們的舌頭,這真的是那百姓都嫌棄的難以下咽的豬肉?

那鹵肉一咬進嘴裡,是各種味道的回香,還有那肉味,並沒有腥味,甚至味道一點也不比牛肉和羊肉差。

莫少珩為了去腥,的確花了不少心思,光是各種藥材都用了不少,很多香料現在都還是當成的藥材再用,估計也就莫少珩將它們用來做菜。

連聖人都驚訝了好久。

莫少珩將如何去腥的方式大概說了一下,其中其實使用得最多的還是鹽。

而鹽,他們北涼馬上鹽價就會降下來了。

環環相扣,莫少珩口中養豬的經濟效益似乎真的能達到。

說不得……說不得以後北涼的百姓也能吃上不錯的肉食了,而不是像現在,他們北涼的百姓,一年到頭桌子上也未必能見到一兩次肉。

這個影響實在太大了。

莫少珩闡述著養豬的各種好處,放牧牛羊反而成了其次。

而無論養豬還是放牧牛羊,都需要大量的牧童。

他們也大概明白了莫少珩說的幫難民養孩子是什麼意思了。

正好缺牧童不是。

用莫少珩的話來說,就是憑空多出來了無數能夠提供經濟效益的工作崗位。

他在招工,隻是……是在難民中招,招收那些養不起,可能會被丟棄的孩子。

一舉兩得,利好各方。

當時的金殿上也是驚訝了好久。

當然,因為是從來未有過的事情,也遭到了不少質疑。

最終就變成了,願不願意“投資”養豬和放牧,就看莫少珩能不能拉到“投資”了。

也就有了莫少珩找趙棣賣田幫難民養孩子的事情和範寇也想參一腳的事情。

這事情不由朝廷主辦,而是由莫少珩牽頭。

莫少珩心道,也好,這樣他的利益反而能最大化。

當然,具體事宜,還得莫少珩理出些章程,比如大概需要多少牧童,能養多少豬牛羊。

烏衣巷上,也多了一家掛著“鹵”字旗的鋪子。

莫少珩整理好一個大致章程出來的時候,樓下十五個少年和南一正對著一堆鹵肉吃得津津有味。

莫少珩:“……”

趙景澄:“我請客我請客,隨便吃。”

“這真的是豬肉?也太香了。”

趙景澄這個小吃貨,他自從發現了烏衣巷的包子,biangbiang麵和雪糕後,就時刻關注著烏衣巷的動向,這不,鹵肉鋪子一出現他就去獵奇了。

又給了他新的驚喜。

其他少年也驚訝得很,他們的嘴巴有多刁他們自己是知道的。

但這鹵肉香而不膩,仔細品還能品出各種各樣細膩的香味來。

趙景澄讓人搬了一大堆過來的時候,他們還十分驚訝,他們雖然每個月的例錢不少,但因為年齡還小,例錢也是有數的。

結果一問,價格竟然出奇的暖人心,難怪趙景澄一副財大氣粗的樣子。

莫少珩也是一笑,這算是他鋪子唯一的生意了吧。

趙景澄臉上都是汗水,估計是才去給彆人當了小兵回來。

趙景澄吃了幾口又往外麵跑,“我去給彆人當小兵了。”

南一都不由得豎起了大拇指,“牆都不扶,就服你。”

一群少年:“……”

這小道士在說什麼?

不過很快趙景澄又垂頭喪氣地回來了,估計是小兵都沒當上,氣得直嘀咕,“五殿下怎麼回事?他自己輸了比賽怪我小兵沒當好,現在都不讓我上場了。”

“我一個小兵,我一個小兵還能決定勝負不成。”

莫少珩一笑,看著趙景澄那滿頭大汗,休息一下也好。

想了想,眼睛一動,他現在正在“招商”,找人和他一起幫難民養孩子,趙焰秋才是真正的肥得流油,小時候就能將琉璃珠隨手送人。

叫來人,讓人去請趙焰秋過來一趟。

等趙焰秋來的時候,已經過了一段時間了,估計是等比賽結束。

趙焰秋一臉警惕,“你該不會又要給我下戰帖吧?”

“還有你們這個三街之戰怎麼回事?現在想要打一場比賽,竟然要排好久的隊。”

“我聽你們府裡的鷹衛說,什麼晉級賽要開始了?”

莫少珩點了點頭,“第一季的三街之戰,報名的隊伍太多了,為了能更好的篩選出這一季的優勝者,會使用晉級賽模式。”

“也就是會淘汰掉輸得太多的隊伍,讓贏的隊伍繼續比試,最後決出最後的幾個勝利隊伍,繼續這一季最後的冠軍爭奪。”

趙焰秋:“……”

花樣還真多,不由得多問了幾句。

莫少珩說道,“具體的規則會過幾天公布。”

他找趙焰秋來的目的可不是說這個,一邊說一邊將鹵肉推到了他麵前,“嘗嘗。”

趙景澄露出一個腦袋,“我買的,我請客,等會你可得讓我上場。”

“……”

還真是不放過任何一個機會。

趙焰秋有些驚訝,“豬肉?”

莫少珩點點頭,趙焰秋一天倒是過得瀟灑,一點都不關心朝廷的事情。

趙焰秋皺著眉,又看了一圈吃得津津有味的十五個少年,按理都是些世家貴族家的公子,怎會……

心中不免多了些好奇,夾起一塊放進了嘴裡,眼睛都不由得亮了起來。

“真是豬肉?”

果然每一個吃到的人,第一個反應就是這個。

莫少珩問道,“味道如何?有沒有興趣參一股。”

趙焰秋,“參股?什麼意思?”

莫少珩開始認真講解了起來,這也是他剛才整理出來的一個方案。

“我準備大量飼養豬,牛,羊,其中又以豬為主,也不妨告訴你,我有養豬的秘訣,能讓豬肉不再腥臭……”

其實他還有能讓豬長得比現在又大又肥的秘訣,隻是說出來就太玄乎了,還是等他養成了再讓人親眼看看比較真實。

“所謂參股,就是你隻需要出錢,我負責管理,收成後,按照你占股的多少進行分成。”

莫少珩又講了講牧童和那片草原,還有放牧的事情。

“朝廷答應,將那片草原免費給我使用,作為我幫難民養孩子的回報。”

這可是十分了不得的籌碼,因為沒有那片草原,什麼都是空談。

屋子中,十五個正在吃鹵肉的少年不知道什麼也圍了過來,聽得津津有味。

莫少珩繼續說道,“這絕對是一本萬利的事情,前期投入,大概也就是買幼畜,建立豬棚和建設圍欄……”

豬無法放牧,除了豬棚肯定還得建圍欄,圍欄的麵積當然越大越好,如果能將整個草原圍起來最好,當然這不可能也沒必要,隻需要在固定點建圍欄就行。

這筆投入其實還挺大,但一但建立,後期就隻需要維護了。

趙焰秋看著盤子裡麵的鹵肉,其實豬肉的價值他已經親自嘗到了,若價格合適,百姓絕對會買,這麼好吃的豬肉,哪怕是貴族都不會抵觸。

又聽莫少珩說什麼豬一年能生多少小豬崽,經濟效益有多好,反正吹得天花亂墜,他還真有一點心動。

“隻需要投錢就能每年分錢?其他的什麼都不管?”

莫少珩點點頭,“商投和管理一定要分開,不然各有各的想法,最後隻會出現問題。”

趙焰秋,“還不止我一個?”

莫少珩點點頭,“現目前,燕王和範府都表示了會參與,具體出資多少還未定。”

莫少珩在說的時候,沒看到十五個少年眼睛透亮。

趙焰秋“哦”了一聲,想了想,“也好,就當是我為難民出點力,免得被人天天說,我就知道玩樂。”

莫少珩正準備說點什麼,結果趙焰秋身後不知道什麼時候進來的端木兄弟,慕容兄弟,還有澹台月野也道,

“算我們一個,正好我們武勳世家都不知道怎麼賺錢,若是隻是出資就能分成,倒也不錯。”

參股分紅的聯合合作模式,第一次在北涼出現。

莫少珩心道,也不枉費他花費了這麼多口水。

對北涼的人來說,因為是從未見過的畜養模式,當然會擔心其中的風險。

他本來還擔心“招商”困難的,沒想到這麼快就成功了幾個。

趙焰秋離開的時候,一手提著好大一包鹵肉:“……”

一包豬耳朵,一包豬尾巴。

是莫少珩強烈推薦給他的,“這可是我親自去東市,將當日所有的豬耳朵和豬尾巴都買了,當時彆人還不單賣,還是我費了好些口舌才讓人答應。”

趙焰秋看著抱琴而立的莫少珩:“……”