“娘, 我這個叫筆記，好記性不如爛筆頭。”
“還有這個，是標本, 夾在書本裡麵, 可文藝了。”
“恩, 文藝就是文化人, 讀書人的意思, 南一告訴我們的。”
儀王妃：“……”
這孩子, 最近怎麼老說些稀奇古怪的詞兒。
聽下人們說, 老是被說得都不知道怎麼回答。
趙景澄繼續道, “娘，你們剛才在說什麼？莊子上的莊稼收成不好？”
說道這個，儀王妃就歎了一口氣，“剛才莊子上的主事來了, 說今年的收成可能比去年還差。”
“想當初, 我們可是賣了好些鋪子才買的這些新開墾的耕地。”
“誰知道這莊稼是越種越差。”
“到現在都不知道怎麼一回事兒。”
聲音一落，就見趙景澄一拍小胖腿，“娘, 我知道原因啊。”
“娘，我給你說，是種子的問題, 因為新開墾的耕地都是一塊塊的, 周圍又有些山，阻礙在其他耕地之間, 耕地的糧食就隻能小群落自授粉……”
“這樣一年接一年，種子就退化了……”
巴拉巴拉。
“嘖嘖嘖，我以前都不知道, 花得互相授粉，才能結出種子。”
“反正明年不要自己留種子了，去外麵買，還要挑著買，專門去那些產量大的地方買。”
儀王妃：“……”
“娘，給你說，種子跟人一樣的。”
儀王妃：“……”
趙景澄說得嘴巴都有些乾渴了，喝了一口茶，“這些都是常識。”
儀王妃張了張嘴，“我怎麼不知道？”
趙景澄鼻子一抬，“娘，你一天儘看那些話本，話本上當然沒有了。”
說完，見儀王妃舉手欲打，趙景澄撒開腿就跑。
邊跑邊道，“娘，莊子上的地給我一塊。”
“我們的新課題叫種子的定向培育，得有一塊地做研究。”
儀王妃：“……”
其他十四個學生，也在家中要地。
“做研究用的啦。”
“就是我們選種自己種一塊地，看看和其他人種的有什麼不同。”
此時，莫少珩已經回了鎮北王府。
藥童正拿著個棍子戳樹上的老鷹，性子惡劣到不行，戳得老鷹時不時從樹上起飛，半天才重新落下來。
見莫少珩回來，小人參趕緊跑了過來。
莫少珩說道，“你不是要它給你看家？怎麼老是去欺負它。”
藥童眨巴了一下眼睛，然後用棍子戳上肉條，去喂老鷹了。
莫少珩：“……”
沒事戳彆人，有事直接去舔，世界馳名雙標不過如此。
莫少珩沒有限製藥童在府內的行動，因為藥童的隱匿本事那是宗師級彆的。
這時，南一提著一個簍子走了進來，“少師，剛才莊子上送了好些梨過來。”
“聽說太酸了。”
眼睛一轉，不行，他也得給少師嘗嘗，不能隻酸他一個人。
跑去洗了一盤子梨，切了切。
然後去洗刀。
此時藥童爬到了切好的梨旁邊，抱著就啃，結果酸得一屁股坐地上了。
等南一洗完刀回來端梨的時候，不由得一愣，因為他切好的梨，上麵怎麼多了幾個小缺口，就像是被什麼小嘴巴咬過的一樣。
莫名其妙地抓了抓腦袋，將被啃過的移開，這才端去給莫少珩。
莫少珩嘗了一塊：“……”
難怪剛才藥童氣呼呼地跑過來告狀，小腿一蹬就躺地上。
這也太酸了一點。
不過，莫少珩又仔細嘗了嘗，“正好可以用來做點果醋試試。。”
現在他們有了黃豆醬，怎麼能沒有醋，酸有酸的好。
這時，有老仆走了進來，原來是昨天買的鹽全部送過來了。
府裡的人還在詫異，鹽也買太多了，這得吃到什麼時候。
莫少珩心道，正好，他的泡菜也可以開始製作了。
第二日，莫少珩又出了一趟城。
他製作泡菜，最初的目的就是為了做酸菜魚，開一個中高檔的魚樓，這樣他烏衣巷除了平民商品，也能有一個稍微好一點的消費場所。
他要去的是最近的魚塘。
雖然說是最近，其實馬車也得駛上半天。
這魚塘是涼京城外一個叫趙家村的村子擁有。
聽到涼京的貴族少爺來看他們養的魚，村子裡麵的人還愣了好久。
私下裡沒少偷偷議論。
“涼京城裡來的？”
“這裡離涼京城，怎麼也得半天時間，魚送到城內早臭了。”
他們的魚主要是賣給十裡八鄉，從來沒有想過進城賣，城裡人不吃死魚，更彆說發臭的魚了。
“估計是城裡來的少爺吧，等他弄清楚情況也就走了。”
大家也就看一個熱鬨而已，並沒有上心。
莫少珩去看了看魚塘，居然不小。
地理環境使然，他們村子在一座大山下麵，下麵剛好有好些連續不斷的池子，平時哪怕有一點雨水，都從山上流到了池子中。
正所謂靠山吃山靠水吃水，這村子比其他村子可富裕多了。
加上魚池是他們整個村子的命根子，平時打理得還挺乾淨。
莫少珩繞了一圈，又讓人去將村長叫來問了問情況，大致問的就是出魚數量這類問題。
村長不敢怠慢，哪怕明知道對方僅僅是腦袋發熱還是什麼，但對於涼京的貴族，他們可得罪不起。
莫少珩想了想，道，“不錯。”
“我派些人專門來你們村子收魚，以後儘量先滿足我這的需求，你覺得如何？”
派人來收魚，分兩種情況，一，他得在村子附近建一個專門曬鹹魚的小作坊，收來的魚主要是用來做鹹魚。
二，就是收活魚，運去他的魚樓。
村長都愣住了，然後趕緊說清楚情況，他可不想以後出了問題來說他坑人，“魚和其他牲畜有些不同，出水即死，等運去涼京，早已經腐臭了……”
話才落下，莫少珩就道，“這事你不用管，你隻需要組織好你的族人，在我需要魚的時候，將魚打撈起來。”
村長：“這，這……”
莫少珩考察完畢，就帶著人往回走。
旁邊的老兵猶豫了一下，還是提醒道，“世子，其實剛才那老漢說得也沒錯，魚是運不進涼京城的，不然涼京城的魚也不會賣得那麼貴，這還是冬天天氣冷了，魚勉強能進城的情況。”
莫少珩一笑，“我自有辦法。”
收購魚的事情開始安排上日程了。
莫少珩讓府裡一老管事去弄那鹹魚小作坊，主要先租幾間當地連在一起的房子，稍微改裝一下，應該就可以使用了。
反正他現在也就隻打算開一家鹹魚鋪子，小作坊不用太大，而且那個村子的魚也僅能支撐起這麼一個鹹魚鋪子。
要想擴產，隻有等運河修好後，他自己攔河大量養魚了。
莫少珩自己去找了工匠餘叔，鹹魚可以在那個村子曬乾再送進城，活魚就得當天送了。
需要一些設備才行。
“餘叔，我想改造一輛專門用來運魚的魚車。”
餘叔：“……”
他對莫少珩製作的一些稀奇古怪的東西已經免疫了。
比如，那蒸包子的蒸籠，重疊得又高又好看，一次就能蒸好多包子出來。
有了這蒸籠，包子鋪才輕鬆了好多，不然一天光是給那些小貨郎蒸包子都得忙死人，更彆說賣包子了。
還有那些奇怪的桌子凳子之類，雖然第一時間未必能接受，但仔細一看，都是最實用的。
莫少珩雖然不會做這些，但他能將成品畫出來。
餘叔結合莫少珩的畫，和描述的功能，也能和其他匠師商量著將東西弄出來。
莫少珩這次改裝的魚車，直接是用馬車來改。
也就是將馬車上的棚子撤掉，換成一個裝魚的水箱。
“因為是用來運魚，水箱不能漏水。”
莫少珩說著要求。
“然後就是添加一個供氧裝置。”
魚之所以用水運輸也會死，其中最大的原因就是水裡的氧氣不夠，溶氧率下降。
餘叔，“……”
供氧裝置？
莫少珩開始解釋了起來，水裡有氧氣這些理論恐怕是解釋不清的，所以莫少珩換了一種解釋方式。
“也就是水箱的底部，放上能往水裡吹氣的管道。”
“看看我這張圖，馬車在行進的時候，車輪會旋轉，我們或許能讓車輪帶動一個吹氣裝置……”
餘叔雖然有些地方沒有聽懂，但莫少珩要一個什麼東西，他確是明白了。
“還挺有趣。”
用轉動的車輪來帶動其他器械的運動。
想了想，道，“我回去和他們研究研究，等有了結果，就讓人來告知世子。”
莫少珩點點頭，將幾張圖紙交給餘叔。
然後就去改整他的鹹魚鋪子了。
雖然說鹹魚曬乾後，味道小了很多，但靠得近了，還是能問到味道的。
南一估計是最快樂的，他們真要有一家鹹魚鋪子了啊。
還有就是魚樓，他們本來就有一座酒樓，這倒是不用改動什麼。
時間一天一天的過去，等了大概兩個星期。
莫少珩又再次出城了。
這一次，隊伍的後麵，跟了一輛十分奇怪的馬車。
城裡的人還在奇怪，莫少珩這次又是在鼓弄什麼新東西？
還真有人偷偷跑來對鎮北王府的人詢問了幾句。
被問的人也沒有隱瞞，世子說做生意自然傳播得越廣越好。
答道，“我們出城運魚回來，運鹹魚和活魚。”
鹹魚是什麼？暫時還沒人知道。
但……
“活魚？”
聲音都提了起來。
周圍的人也是驚訝無比。
莫少珩帶著這麼奇怪的一個馬車出城，是為了去運活魚？
不可能，活魚怎麼可能運得進城來，哪怕是死魚，也得冬天才能見到。
等莫少珩他們出城的時候，消息都開始傳開了。
“真的假的？”
“該不會是聽錯了吧？”
稀奇。
還有人專門等在城門口，準備看熱鬨。
莫少珩去到趙家村，鹹魚已經曬出來一批了，正好拿去鋪子賣。
南一有模有樣的幫著檢查鹹魚，然後一手抓了一隻，“少師，我們今天吃鹹魚？”
他也好久沒吃到魚了。
莫少珩搖了搖頭，“今天我們吃酸菜魚片。”
他連酒樓的鍋都給換了一個，因為酸菜魚需要炒料，酸菜放在鍋裡炒一炒，煮出來的魚燙那才叫香。
現在的鍋是不適合炒的。
然後就去看現場撈魚了。
村長：“……”
他完全沒有想到，這貴族少爺竟然說的是真的，不僅辦了一個什麼鹹魚作坊，現在還來收魚了，要求他們現撈。
那個鹹魚作坊他們是喜歡的，因為買了他們好多魚。
但……運活魚，他們多少有些擔心，他們擔心要是沒有成功，被牽連。
莫少珩可沒時間管他們的心理活動，將撈上來的魚就趕緊放進水箱裡麵，還吩咐撈魚的時候儘量彆傷到魚。
水箱有蓋子，蓋子還挺厚，這是為了避免太陽直曬。
水箱的旁邊留了氣孔。
第一時間將魚放進水箱，然後就匆匆忙忙地啟程回城。
村長：“……”
就算速度再快，那魚也是會死的。
馬車走動了起來。
南一跑去坐在了駕馬車的大叔旁邊，然後一個勁兒通過水箱的孔隙往裡麵瞅。
似乎……能看到一個個氣泡在往上麵冒。
一路上，彆說南一，連鎮北王府的管事等，隔三岔五都要去問南一一聲。
“魚還活著嗎？”
雖然對他們鎮北王府來說，一車魚，哪怕死了，他們也是虧得起的。
但稀奇和疑惑啊。
南一答道，“沒有沒有，活得好好的。”
每次得到這個消息，他們都要愣半響。
甚至還有人懷疑，“看清楚了麼？讓我也看看。”
等親自看過之後，滿臉都是不可思議。
一路上，都在圍著那個水箱。
等到了城門口，居然圍了不少看熱鬨的人。
有膽大的問道，“你們真在運活魚？活魚呢？”
南一拍了拍水箱。
“真的假的？”
“還活著？”
“不可能吧。”
議論紛紛，熱鬨得很。
莫少珩想了想，讓人去給南一稍了一句話。
南一得到消息後，大聲道，“不信我抓起來給你們看看。”
水箱的蓋子是推拉式的，這樣方便快速的打開和關閉。
南一將蓋子推開，直接從水裡抱了一條魚出來。
白色的魚鱗在陽光下閃爍著光芒。
魚尾還在搖擺。
嘩！
“天，真的是活的。”
“你們看，它還在動。”
“這怎麼可能？真的將活魚運進城了。”
一片嘩然。
死魚和活魚區彆很大，哪怕魚不動，也是和死魚完全不同的。
但也有人道，“該不會是你故意捏著尾巴讓它動的吧？我家鄉就有賣魚的人，用這個方法讓死魚裝活魚。”
這時，出了一點意外，南一以前也沒抓過魚，這魚一開始在手上沒怎麼掙紮，南一正看向說話的人，這時突然……魚扭著腰從南一手上蹦飛，跌落在了地上。
魚在地上，在眾目睽睽下，一個勁彈跳，充滿了活力。
眾人：“……”
這要是都是死魚的話，那怕是要嚇死個人。
南一趕緊跳下馬車，“我的魚，慘了慘了，我們運了這麼久才運到這裡，你怎麼這麼想不開，這麼高摔下去，怕是直接給摔死了。”
眾人：“……”
莫少珩也是一歎，這條魚怕是活不成了，怎麼也運不到魚樓。
想了想，乾脆問了一聲，有沒有住附近的百姓。
還挺多。
莫少珩將魚送給了一個老翁，“現在拿回去，抓緊一點時間還能吃一口新鮮。”
一個小意外，但也證明了莫少珩真的將活魚運進城了。
他們還伸長了腦袋，看到那水箱裡麵白花花的，還有好多魚，可惜被那小道士很快將蓋子又蓋上了。
鎮北王府的管事，笑眯眯地道，“各位，明天起，我們烏衣巷的魚樓就開業了，要是有人想嘗個鮮，請早。”
眾人：“……”
消息開始小範圍傳播了起來。
運魚的車也向烏衣巷而去。
今日魚樓是不開業的，不過，莫少珩讓人去通知府裡，今日在自家魚樓吃飯，算是提前慶祝明日魚樓開業。
當然，也是因為，今日是嘗試運魚，運的魚也不算多，但現在魚運進來了，這些魚肯定沒法過夜，正好自行消化。
到了烏衣巷，莫少珩就去魚樓指導廚子做魚了。
酸菜魚有很多講究的地方，光是殺魚切魚片，都會對味道有影響，更彆說醃製，炒料，熬湯等等步驟。
此時，趙景澄等十五個少年也在烏衣巷玩。
見到南一，趙景澄這個財大氣粗的小胖子就道，“我請你吃豬拱嘴，今天的豬拱嘴特彆入味，我聽賣鹵肉的小夥計說，他們掌櫃今天去東市買肉，豬拱嘴都漲價了，誰讓你們老是買一些奇怪的部位。”
南一搖了搖頭，“我得留著肚子，我們府裡今晚上吃酸菜魚。”
聲音一落，刷刷地十五雙眼睛看了過來。
南一都嚇了一跳，“咋……咋了？”
“給你們說，我們的魚都是新鮮的，胡蹦亂跳，才不是那些死魚。”
十五個少年眼睛滴溜溜的轉，答道，“沒什麼。”
傍晚很快來臨。
老夫人，永安夫人，還有府裡的各位伯母叔娘，還有一大家子姑娘都到了。
還在奇怪，怎麼今天不在家吃飯了？
邊說邊笑的進了樓，然後跑去看殺魚了。
還被幾個伯娘笑罵了一陣，“殺魚有什麼好看？全是味兒，一個個的，怎麼跟猴子一樣。”
不過一大家子一起來外麵吃飯，氣氛似乎很不一樣了，跟過年一樣。