45、粉蒸肥腸(1 / 2)

莫少珩邀請大叔去吃殺豬飯的時候, 大叔的表情特彆的古怪。

莫少珩還疑惑了一陣,這有什麼奇怪的嗎?

過年串門, 在北涼算是一種熱鬨的習俗吧。

再說,他和這大叔,十年前就認識了,回來後,這大叔還幫他在聖人麵前說過情。

按理,邀請這位大叔過年來吃殺豬飯, 並無任何不妥。

莫少珩問道,“還不知道大叔出自我北涼哪一世家?”

大叔猶豫了一下,“你到時就知道了。”

莫少珩:“……”

搞得還挺神秘。

莫少珩今天還有很多事情要安排, 說了兩句,讓大叔務必前來湊熱鬨,然後就離開了。

勤政殿的陰影中,走出來一個老公公,“聖人,當真應了?這……”

大叔不置可否, 心道, 也好,也當去看看那個叫南一的少年過得如何。

關於和南離聯盟之事,其實也差不多該有個定論了。

那南離親王出於一些原因, 彆說歸還他洵州了,竟然張狂叫囂著要讓北涼交出莫少珩,否則將付出更加慘重的代價。

一點妥協的意思都沒有。

讓他看了一番, 什麼叫賊喊抓賊,當真是不要臉皮。

他北涼無辜失了洵州,沒有找他南離麻煩, 倒是被倒打一耙。

既然如此,自然也是要讓對方,為攻陷洵州付出代價的。

莫少珩出了皇宮,就去東市等著了。

他的小貨郎會將豬趕來東市,這裡有專門殺牛羊的屠夫,正好讓他們幫著將豬殺了。

……

涼京城門口,現在熱鬨得超乎想象。

二百來個小貨郎,笑得唧唧地跑在街道上,那場麵可想而知。

過年的喜慶氣氛,一下就出來了。

跑出城門,從牧場將豬趕來的人也剛好到。

一共有接近二十頭豬。

參股的人一共有十幾家,現在大批的豬養好了,又正逢過年,每一家肯定要先分上一頭豬喜慶一下的。

除此之外,莫少珩還自己掏錢買了兩頭,專門為了今天的殺豬飯,他們鎮北王府人多。

自己牧場的生意,第一單居然是莫少珩自己,感覺也挺奇怪的。

但這是合商不是單獨一家養殖,他肯定得帶個好頭,不然誰都私自時不時去牽一頭豬,他這生意就沒辦法做了。

二十頭豬,拉著好長的隊伍,在城門口等著進城。

趙景澄等學生是來看熱鬨的,他們家也會分到一頭豬,也是來將豬趕去東市的。

結果,一看到這二十多頭豬,下巴都差點掉地上了。

“我又白又胖的小豬豬呢?”

“這是個什麼啊?”

天啊,這是豬?

真正的肥頭大耳,看看那豬腦袋胖得,跟整個被蜜蜂蟄過的一樣,也太肥了,看上去蠢頭蠢腦的。

看看那大耳朵,都快趕上小一號的蒲扇了。

還有胖得離譜的圓滾滾的身體,反而讓它們的腿看上去短小了一些。

趙景澄:“……”

他可愛的小豬豬,怎麼就變這樣了?

有些小動物吧,小時候是頂可愛的,但一但長大……

趙景澄現在估計就是這樣的體會吧。

周圍看熱鬨的涼京百姓,看得也是直揉眼睛,兀自有些不敢相信。

“這也太肥了吧,吃的什麼啊?”

“不知道啊,我見彆人家養的豬,一年到頭也才一半大小而已,還瘦小好多。”

議論紛紛。

豆子等已經衝了上前,“我們趕,我們趕,世子讓我們趕去東市。”

“哈哈,這就是我們世子養的豬呢。”

“也忒肥了。”

“豬兒進城了,大家讓一讓。”

周圍的百姓似乎也融入了這種氣氛中,一邊看這肥得離譜的豬,一邊互相說上一聲喜慶的話,沾沾年味的喜慶。

有時候吧,這豬不聽話,往旁邊的巷子鑽。

豆子縮著小脖子,笑得臉都揉成了一團,又想上去拉豬尾巴,又不敢。

這豬太肥了,他怕被踢。

隻得跑到旁邊,鼓著腮幫子,跺著小腳腳一個勁喊著,“聽話,聽話。”

脖子都喊紅了。

看得人:“……”

一群小貨郎趕著二十隻大肥豬,路過哪裡哪裡就傳來驚呼聲。

“這就是莫少珩養的那些豬?”

“怎麼就長成這樣了?”

驚呼聲不斷。

一頭豬重量有兩百來斤左右,走在一起,氣勢也不小。

向東市而去。

今日的涼京,最大的熱鬨就在此了。

還有些不明所以的百姓,對小貨郎問道,“你們這是乾什麼?”

小貨郎笑得眼睛都快看不到了,“世子讓我們將豬趕去東市,殺了給我們過年。”

“世子說,忙碌了一年,過年的時候要吃一頓好的,讓我們吃飽吃好,喜慶。”

“今天我們吃殺豬飯呢。”

眾人:“……”

這些小貨郎的日子過得還真是……

普通百姓都過得沒他們歡快,沒他們好,沒他們滿足。

一群小貨郎,走路腳兒都是蹦起來的。

形成了一路的風景,涼京最獨特的風景,看得人心裡居然也跟著開心了起來。

等到了東市,莫少珩已經等在那裡了。

看著人群,也是一愣,來看殺豬的人也太多了,這熱鬨得。

然後也臉上帶笑,這就是過年啊。

豆子看到莫少珩,趕緊跑了上來,小嘴巴還吐著白氣,“世子,這些豬剛才不聽話,到處亂跑。”

“我們費了好大力氣才趕過來的,剛才招娣哥還去拉豬耳朵了,那豬拉著都不走,在地上賴著,可氣人了。”

“我在旁邊跺了半天的腿,我不敢拉豬耳朵。”

路上發生了不少小意外。

莫少珩一笑,“好,等會多吃一點,力氣不能白花。”

豆子笑得直點腦袋。

莫少珩還遇到了一些熟人,哪怕不是太熟的,免不得也要說上一聲,“過年好。”

熱熱鬨鬨的。

早就準備好的屠夫,也趕緊拿起了屠刀,往燒好的水邊牽豬。

這麼肥的豬,他也是第一次見,嘴裡還在念叨,“也太肥了,按都按不動。”

喊道,“各位,麻煩搭把手,這豬實在膘了一些,我還真奈何不了它。”

引得周圍一陣大笑。

殺了一輩子牲畜的屠夫,居然奈何不了一頭豬。

不過笑歸笑,也有一些力氣大的百姓,上前幫忙。

周圍的人圍觀得熱火朝天。

莫少珩不由得想起了在現代,農村也有這種過年殺豬的習俗,甚至聽說為了看殺豬,一些學生還專門逃課。

莫少珩當時還在想,不就殺頭豬,真有那麼好看?

現在看來,無論大人小孩,圖的就是這個氣氛和熱鬨。

屠夫的確有些本事,也沒讓豬受什麼痛苦,一刀了事。

莫少珩趕緊喊了一聲,“豬血彆浪費了。”

屠夫和周圍的人一愣。

有人說道,“世子,這豬血最腥,沒人要的。”

他們估摸著,莫少珩世家貴族子弟,不知道這個。

莫少珩一笑,“我們牧場養的豬和彆人養的不同,豬血不腥,這可是好東西。”

“對了,桶裡麵放點鹽,豬血凝得好。”

眾人:“……”

彆說,等將桶拿來,接好豬血,沒過多久,那豬血竟然凝成了工工整整的一塊一塊的,看著還頗為好看。

眾人還在嘖嘖稱奇,以前總覺得豬血臊得慌,現在看上去,似乎也不那麼臊了,也是奇怪。

屠夫有好幾個。

讓莫少珩見識了一番以前隻有在書上才能見識到的庖丁解牛的技巧。

屠夫,在古時候是一個常見的職業。

殺羊殺牛在現代的人看來,或許有些人會有些抵觸,畢竟從來沒親自見過,隻能憑借想象。

但對涼京的人來說,平常都看習慣了,所以莫少珩也沒有阻止小貨郎們觀看,因為以前沒看過,現在沒看過,將來也會看到的。

這樣的場麵在古代實在太常見了,莫少珩也不能將一些現代想法灌輸給他們,讓人產生心理障礙。

這在醫學上來說,算是一種條件性心理障礙,也就是通過一些心理暗示,讓人產生以前沒有的想法。

莫少珩看了看豆子,豆子正躲在羅招娣後麵,看熱鬨。

豬殺了一頭,讓屠夫解好,就讓府裡的人往烏衣巷搬,他們殺豬飯安排在烏衣巷,因為人實在多。

這時,趙景澄跑了過來,道,“將我們府上那頭豬也搬烏衣巷,我們鎮西王府也在烏衣巷湊個熱鬨。”

“我娘說,我們鎮西王府人少,正好也不用重新張羅了,省事。”

眼睛滴溜溜的轉。

其實真正的原因是,趙景澄剛才聽南一說,他們今天的殺豬飯好多個菜色,他聽都沒有聽過,一想著就直流口水。

這小吃貨實在沒忍住,正好他娘也在犯愁,這兩百斤的大肥豬,一時半會怕是吃不完,這剩下的怎麼辦。

趙景澄趕緊順著杆子往上爬,提了個建議。

結果,趙景澄剛說完,燕王府上的知南和知北也走了過來,“世子,我們家主子的意思,府裡的這頭豬也送去烏衣巷辦了得了,反正是一家人……”

後麵的話沒說完,又改了口,“圖個熱鬨。”

莫少珩心道,這是麻煩吃不完怎麼處理?

其實吧,可以做臘肉啊,臘肉多香多好吃,收藏的時間又十分的久。

莫少珩早就想好了,他們現在不是每天都燒火炕了嘛,火膛那裡就可以炕好多臘肉。

莫少珩想了想,點了點頭,也好。

本來這大過年的,他就要讓人去請天妃的。

現在好了,有祖母,他母親,鎮西王府的儀王妃,天妃等等女眷湊一起,女眷那邊也不會冷了場。

而且,現在天氣冷,不適合在街上擺桌子了,光是坐烏衣巷的食坊,怕是擠了一些,現在正好將燕王的另外兩條街的食坊也征用了,寬敞得很。

莫少珩算了一算,除了他分到了那一頭豬,他另外買了兩頭,現在加上趙景澄家和趙棣那的一頭,一共都五頭豬了。

怎麼也夠吃了。

吃不完的他拿回去炕臘肉,然後給趙景澄和趙棣送去。

結果,莫少珩正算賬呢,趙焰秋也走了過來,同樣的要求。

莫少珩:“……”

北涼肉食昂貴,平時沒什麼多餘的,貴族買肉都是買新鮮的,倒是沒有形成大規模儲備肉的習慣。

得,又多了一個搭夥的。

再多的話,三條街都不夠坐了,畢竟三條街的食坊加起來也沒多少。

其他學生府上,吃不完的就讓他們送人吧,誰家沒兩個親戚不是。

一共六頭豬,歡歡喜喜的往烏衣巷搬。

一群小貨郎也圍著搬豬肉的府衛,跑得停不下來,“吃殺豬飯了,吃殺豬飯了。”

熱鬨前所未見。

這份歡樂,將路過的街道,渲染得分外的美好。

大家臉上都帶著笑意。

“彆說,我們涼京有了這些小貨郎,還真熱鬨得緊。”

“我看啊,其他城池可沒有我們這份熱鬨。”

“莫家世子也是舍得,看看那一頭頭豬,一個勁往烏衣巷搬,雖然豬肉不比羊肉牛肉貴,但那豬紮實啊,一頭也得值不少錢。”

“可不是,要是彆的府邸這般大搖大擺的奢侈,風向官怕是直接要告到聖人麵前了,偏偏莫家世子為的又不是他自己,他養的是我涼京的小乞丐。”

“說起來,今年我涼京變化的確好大,在街上都見不到小乞丐了,全去了莫家世子那裡當小貨郎了,一個個的生活得多歡樂,我涼京竟然給人一種沒有小乞丐了的感覺,這在哪裡都是不可能的。”

“剛聽說,莫家世子養的這些豬,味道一點都不腥,也不知道是不是真的。”

“嗬,哪怕是以前有腥味的豬,你看去了一趟烏衣巷,弄成鹵肉後,那味道哪裡還有半點腥味,不過似乎鹵肉隻賣一些豬耳豬尾豬蹄之類。”

“當真?我也隻是聽大家說起,那鹵肉不腥了,還沒有去嘗試過,以前自己買的豬肉回家弄,那味道實在……”

“嗬,那你可得試試了,那鹵肉的味道絕對超乎想象。”

此時,莫少珩安排著人去統計鎮西王府,趙棣還有趙焰秋府上會來多少人,他好安排妥善。

其實也就是莫少珩自家人多了些,光小貨郎就兩百多。

又得去後廚看著,今天的菜色的確多了很多新花樣,保證讓人眼前一亮,是他們以前從來沒有吃過的。

莫少珩忙得不可開交。

一群小貨郎也幫著擺放桌凳,擺放碗筷等。

整個烏衣巷,連著旁邊的銅鑼巷,皂角巷也熱鬨得停不下來。

莫少珩這一忙,簡直昏天暗地,還好安排得還算妥當,他們鎮北王府也算家大業大,人手充足。

該請的人也該讓人去請了,比如,祖母那裡,就有好些個經常串門的,得邀請。

莫少珩想著,邀請了天妃,那麼長公主那裡肯定是也要遞一個請帖的。

祖母今天也特彆的開心,她們鎮北王府多久沒有這麼的熱鬨過了?

有二十年了吧。

這涼京啊,多少人怕是都忘記了她們鎮北王府也是這北涼最頂級的貴族了呢。

莫少珩也時刻關注著時間,趙景澄,趙棣,趙焰秋府上的人也該來了。

大概下午四點左右,莫少珩就讓人招呼著入座了,因為冬天天黑得早,布菜什麼的一耽擱,怕是要四點半左右才吃得上飯。

一群小貨郎也被喊去坐在了桌子上。

一個個裂開嘴,露出一派小白牙。

“今天也太高興了。”

“以前從來沒有這麼開心過,過年真好,要是天天都過年就好了。”

小孩的夢想,可不就是期待著過年。

耍得好,玩得好,吃得好。

這時,布菜的人,開始端著食盤一桌一桌的布菜了。

一上來,張口唱到,“梅菜扣肉來呢!”

原本熱鬨的眾人:“……”

什麼情況?

隻見布菜的人,帶著笑,將食盤上的一個碗擺在了桌上。

梅菜扣肉?

沒有聽說過啊?

往碗裡麵一看,倒扣的肉,切成大小均勻的一塊一塊的,上麵醬色的肉看上去特彆有食欲,下麵似乎還扣著菜。

還沒有反應過來,又有布菜的人喊道,“粉蒸排骨來呢!”

布菜並不是一個一個人布,而是一排人排著隊在布,這樣能最快的布完整一桌菜,也不容易弄混。

粉蒸排骨,是用粟米做的粉,看上去黃沙沙的,也特彆好看。

眾人驚訝莫名,又是一道從未見過的菜色,看上去也很好吃的樣子。

隻是驚訝還沒有落下。

又是一聲接一聲的布菜的聲音。

“夾沙肉來呢!”

“燉豬蹄來呢!”

“紅燒肉來呢!”

“青椒小炒肉來呢!”

“豬頭肉來呢!”

“豬血汪……”

一聲接著一聲。

愣是沒有一個重複的菜。

直到桌子上擺滿一桌子,甚至碗疊著碗,因為擺不下。

哪怕趙景澄,趙棣,趙焰秋等,也看得愣住了。

沒有……任何一個菜是他們見過的。

這一桌子的菜看上去也太豐富了一點。

對莫少珩來說,這隻是普通的過年的菜色,再正常不過。

但對於沒有吃過這些菜色的人來說,那種感覺就完全不一樣了。

那種驚喜驚訝驚奇是無法形容的。

他們原本以為,也就是熱熱鬨的的大家聚在一起過一個年。

沒想到,莫少珩給了他們這麼大一個驚喜。

祖母和永安夫人那裡也是看得一愣一愣的,旁人問著,鎮北王府平時裡都吃著這麼稀奇的菜色啊,她們都不知道怎麼答,以笑容應對。

莫少珩心中也道,豬肉渾身上下都是寶啊。

他也正好趁機給他的豬打打廣告,以後好賣錢,相信這一頓飯後,凡是參與者,回去之後還不得津津樂道講給彆人聽。

一群小貨郎看著滿桌的菜,張大了小嘴巴。

媽呀,過年也太好了吧。

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