第一百一十一章埋祟
家裡最大的容器就是兩口大鍋，蘇油直接在大鍋裡調餃子餡。
香油，薑汁，鹽，韭黃，肉湯。餃子餡蘇油不喜歡吃太複雜的，韭黃或者白菜，簡簡單單就好。
然後發動大家包餃子。
餃子皮也是機器弄出來的，就是卷板機的手工動力微縮板，麵皮比手擀餃子皮乾，通過輥子壓成薄皮，然後用被砂帶機磨銳邊緣的竹筒蓋成餃子皮。
包餃子的花樣也挺多，不過蘇油隻會四種，教給了大家儘情發揮，自己轉身老實壓餃子皮去了。
幾十個娃子包餃子，那場麵也是壯觀，八公看著家裡這麼熱鬨的情形，眼角都有些發潤：“娃子多就是好啊，人氣兒都不一樣……”
大鍋水燒開了，餃子下鍋，然後一大盤一大盤地盛了出來。
蘇油打了個糖醋蘸水，蒜泥下得重：“來來來，大家開吃！”
娃子們也跟著歡呼：“吃餃子嘍！”
韭黃豬肉餡餃子，皮薄餡大，味道很棒，蘇軾夾著半個餃子，大度地對蘇油說道：“看在這頓餃子的份上，我原諒你了！”
蘇油笑道：“明早早飯吃過趕緊走吧，再不走，明允堂哥可不能原諒你了！”
這頓人人都吃得有點多，蘇油叫人每人來了碗麵湯：“這叫原湯化原食，吃過飯不能傻坐著，得走動一下，正好把米漿磨了！明天早上吃凍粑！”
米漿磨好，送去暖房發酵，天色黑下來了，蘇油安排大家休息。
早上起來，從庫房裡翻出草灰製得的小蘇打，叫娃子們將米漿搬出來調味。
後世眉山丹棱油凍糕是著名小吃，和其他地方發糕，泡粑的區彆，就是中和了發酵產生的酸味，糕中還加了細小的肥肉顆粒調節口感，然後用玉米棒子的皮包著蒸，口味比其餘地方的類似做法少了酸味，多了清甜和滋潤。
不過玉米皮現在沒有，蘇油便用泡粑的做法和油凍糕的配料相結合，製作新型的發糕。
蒸籠裡擺上小竹圈，鋪上紗布，然後在每個小竹圈上壓一下，蒸籠裡便出現和無數的紗布小坑。
在每個坑裡澆上用肥肉粒，小蘇打，糖霜調製好的米漿，上大鍋蒸起來。
取過四根筷子，筷頭綁在一起，米糕蒸好後，用酒坊新製得的紅曲粉調成顏料，拿筷頭蘸了飛快地在發糕上一點，發糕上便留下一朵鮮紅的四瓣小花。
一個娃子五個發糕，盛在盤子裡煞是好看。
娃子們吃得開心，八公也開心：“這東西好，適合老人孩子，這個，還有米花糖，你去石家村拜年的時候一定帶上。”
吃過飯，就該準備蘇軾回城的東西了。
剩餘的韭黃全部收割，昨天的餃子油炸，大閹雞，大肥鴨，溝裡的鮮魚，還有蘇油平時收集的菇乾，筍乾，蕨菜乾——滿滿當當一大車，安排人駕著騾車隨蘇軾一起離開。
這天孩子們還在忙，打掃房屋，準備祭品，然後輪流洗澡，把自己收拾乾淨。
新宅裡熱水常備，小雞小鴨都需要，兩個大窯外都盤有水加熱管道，還有半個鍋爐的功能。
蘇油則躲在書房裡複習功課，一邊翻書，一邊打磨昨日做好的浮漂胚體，然後用手指給浮漂拭漆。
還好，現在這身體，對大漆也不過敏。
拭完漆的浮漂，送入暖室，暖室中有一個大木箱，裡邊有一個盆子，盆子裡有半盆清水。
大漆有個神奇的特性，遇到空氣中的水蒸氣，可以發生絡化作用形成漆膜，因此漆器不僅不怕水，還親水。
以後的工作，就是每日取出來，用細砂紙打磨光滑，再重新拭漆，之後放進去結成漆膜。
如此拭上十七八層，嗯，就差不多了。
八公探頭進來：“今天除夕，油娃你就歇歇吧。”
蘇油抬頭笑了：“八公，這就是我最好的休息了。”
八公搖了搖頭：“一會兒要做儺戲，你不去看看？”
蘇油對這些非遺文化是最感興趣的，聞言起身：“往年好像沒有啊？”