林爹看到林小溪在看糧食，就和她說道，“我沒買玉米麵，回頭在宋家村買吧。不好拿，東西有些多。”
“宋家村雜貨鋪賣的不貴。”在那買也可以。
林小溪最後看到了鹽，還是那種粗鹽。
不過真不少，“爹這鹽多重？”
“正正兩斤，我看著比宋家村賣的好不少，這種鹽可不好買，我就多買了些。”
林小溪翻了個白眼，從哪看出來這粗鹽好的。
歎氣，看來過濾刻不容緩。“爹，你說這鹽是哪來的？”
“說是從海邊運來的。”林爹也不是很清楚。
倒是林母知道的多一些，“前朝是煮鹽，鹽特彆少，咱們文朝是曬鹽，這鹽就不缺了。”
林小溪有些疑惑，既然有了曬鹽之法，那成本應該大大降低才對，“可是價格也不便宜啊。”
這就是所謂的興，百姓苦，亡，百姓苦麼。
反正他們這些平民百姓就是被剝削的，人家想把鹽定成什麼價就定什麼價，他們沒有一點話語權。
林母也說不出來原因。
林小溪也不追問，這種社會問題，也不是她能解決的，“娘，煮鹽就是燒火煮？”
“應該是吧。”林母點頭。
行了，該問的問了，為以後煮鹽做了必要鋪墊。
林二哥沒吃夠綠豆糕，眼睛還盯著呢，“大哥、二哥，把糧食放起來，咱們耗油了，一會吃油渣。”
林二哥一聽有油渣吃，立馬放棄糕點了，果然肉才是真愛，“小妹，現在就耗。”
看到林小溪點頭，他抱著大米袋子就跑，“我燒火。”
林大哥拎著最沉的麵袋子，林小溪隻需要拿鹽口袋就好。
林爹買的肉是沒有肉皮的，更省事了，用水衝洗兩遍，就開切。
先將嘴上麵這層瘦肉切下來。
這要是放到上輩子這樣的五花肉都不願意買，因為太肥了。
另外精五花肉講究五花三層，這種肥是肥瘦是瘦，太過明顯，吃起來會油膩。
但是在文朝，這卻是頂好的肉了。
切成略厚的肉片，那邊火已經被林二哥點上了，勤快的不得了。
“二哥，把鐵鍋刷了吧。”她就不粘手了。
她現在手上有油，還得洗。
林二哥痛快的答應了，拎著鐵鍋去刷了。
林小溪無奈的搖頭，不至於的，鐵鍋天天用，能臟到哪去，不過也沒管，讓他刷去吧。
“小妹，看我刷的乾淨吧，刷了五六遍。”林二哥拎著鐵鍋邀功。
“乾淨，乾淨。”林小溪都沒抬頭，“二哥，你添瓢水。”
添水是為了不粘鍋，回頭水份會蒸發，鍋裡就全剩油了。
肉切的差不多了，她就直接將肉片往鍋裡放，後來的再放，不耽誤事兒。
“火小點。”耗油的火不能急。
林二哥湊到鍋邊，“小妹，出油啦！”
“嗯，不用管。”林小溪抓了把土去洗手了。
慢慢的香味就出來了。
林小溪拿著木鏟子翻動了下，就不再管了。
肥肉還很大，且耗呢。
“二哥，快收收你的口水，彆留鍋裡。”她怕蹦油。
林二哥抬手抹了把嘴，後知後覺的反駁，“我才沒流口水。”
林小溪樂的不行，“你說沒流就沒流吧。香不？”
“香！”
“想吃不？”
“想！”
林小溪又想樂了，她二哥倒是夠誠實，“等著，快了。”
肉收縮了，金黃色了。
不過這個程度還不行，還能耗。
“晚上還想吃什麼？”林小溪也被香味引的咽口水。
“吃什麼，吃肉渣啊。”林二哥現在全部精神都在肉渣上呢。
“我是說是吃肉渣包子還是用肉渣炒菜。”林小溪又看到看那切下來的瘦肉，本來打算吃的，現在卻覺得吃不了了，還是用鹽醃起來吧。
這也是住在山裡，可以隨時打獵，要不然她可是會做臘肉、肉腸的。
林二哥犯了選擇困難症了，“都好吃。我去問問爹娘和大哥。”
然後跑了。
林小溪也不管他，又用鏟子翻翻肉，看著鍋裡的油冒著小泡，顏色是黃的。
她有些不明白，現在液體是發黃的，為什麼凝固就是白色了。
怪哉！
“咚咚咚…”林二哥又跑回來了。“爹說要吃肉渣包子，我也想吃。”
“行，那我一會就發麵，正好爹買了不少白麵。”玉米麵還是要參一些的。
其實二合年正經挺好吃的。
林二哥瞅著鍋，“小妹，還不能吃啊，用不用我添柴？”
“不用，小火就好。”林小溪拒絕了。“這回真快了。”
肉的顏色已經很深了，個頭也縮的厲害。
林小溪拿著筷子夾起一塊，遞到林二哥嘴邊，“嘗嘗。吹吹…”
林二哥很是急躁的吹了兩下，就將肉咬住了，嘎嘣脆的聲音傳了出來。
林小溪覺得可以舀油了。
林二哥還眼巴巴的盯著油鍋，“小妹，能不能不選啊，油渣這麼多。”
林小溪噴笑，“你還挺貪心。”可惜你隻是個小學生啊。
作者有話要說：晚安。：，，，