酸菜餡(1 / 2)

第一百零八章

“爹,娘!”林小溪實在穿不住了,就先給個動靜,然後才跑出去,“你們看看我的長襖好不好看!”

轉個圈圈。

林爹摸著下巴,“要是紅色就更好看了。”

林小溪翻了個白眼,她可不想當紅包。

這個顏色可是她自己選的,喜歡著呢。

“娘,你的棉襖呢,試了麼?”林小溪看向林母。

林母伸手點點林小溪,“怪不得今日坐不住呢,敢興是等棉襖呢。”

林小溪出招兒,嘿嘿傻笑。

催促他娘,“娘你要趕緊換上新衣服啊。”

林疊也在旁邊敲邊鼓,“是該試試,不合身人家說了還給改的,娘子剛才就在外頭比劃了一下,那也不保準兒啊。”

林母被她們說的動了心,側著身子開始解衣服。

林小溪噔噔噔又跑了,她實在受不住了,要把衣服脫了,要不然出一身汗再把她的新棉襖熏著,她可舍不得。

林小溪仔仔細細的將棉襖折疊好放進衣櫃裡,她的衣櫃終於有些能看了。

裡頭有棉被褥子,這兩樣最占地方。

現在又多了個大棉襖。

以後她會有更多的衣服的。

其實她兩輩子都不是什麼奢侈的人,也不會無限製的做衣服,但一個季節有兩三套換洗的,這個要求並不過分吧。

當然現在家裡條件還不允許,所以還得努力掙錢,還要幫家裡改善環境,等家裡有錢了,她自己手裡有錢了,就可以做了。

為了慶祝新棉襖到手,她決定今天晚上吃餃子,最近餃子絕對是家裡的新寵,人人都愛它!

不過吃的有點兒勤,韭菜肯定是沒有了,所以得換彆的餡兒。

家裡的葷菜就是野雞和野兔,這兩樣用來包餃子估計也行,畢竟餃子包羅萬象,什麼都能包進去。

但她還是覺得有點怪。

索性直接包素的,到時候多放點葷油,其實也挺好吃的。

就做酸菜的,之前她做實驗,那個快速酸菜成功了,用來燉豆腐家裡人很喜歡吃呢。

這次用來包餃子。

讓她們嘗嘗翠花牌餃子。

除了酸菜餡兒的,再做一個豆角雞蛋的。

心下做了決定,林小溪再次出了“臥室”,看到林爹已經癱在大床上休息,林母還在掏棉花。

“爹、娘,我要包餃子。”林小溪習慣報備一下。

“多做點,這次我能吃六十個!”林爹報了數。

林小溪扯了扯嘴角,“爹,這次我要包素餡兒餃子,個頭很大的。”

吃六十個餃子,啥胃啊,無底洞吧。

林爹還不放心,非得讓林小溪具體比劃一下,然後好準確的報數。

林小溪舉起手,“做我巴掌這麼大的,做蒸餃。”

大素餡兒餃子沒法煮的,隻能蒸。

林母捂嘴笑,“看你如何吃六十個,怕不是要撐破肚皮。”

林爹訕訕,“這麼大啊,那二十個!二十個我肯定能吃。”

林小溪點頭,在心裡計算林爹要吃二十個,林大哥差不多能吃十個,林二哥也照十個來包,她和林母加一起來差不多十個,這樣算下來一共要包五十個,還好,還好。

果然包大餃子省事兒!

林母穿鞋下床,“我和你一起包。”

林小溪求之不得呢。“那娘你和麵,兩瓢半的麵,我弄餡。”

林小溪拿著盆先去了園子,要摘兩大把豆角。

今年其他菜都好,豆角就長的一般,結的豆角不算特彆多,而且還有點彎曲,但是味道確是不差的。

她對兩種豆角做法特彆喜歡,可惜到現在為止她都沒有試著。

第一種是乾煸豆角,上輩子這道菜她隻要去了小飯館簡直是必點,不過那個豆角比較長比較細,應該不是現在家裡種的這個品種,但是應該也能做。

不過廢油啊,她也不想被林母念叨,所以就一直沒做過。

第二種做法就是豆角燜麵,簡直就是神仙美味啊,可惜一直沒有機會做,下次肯定要做一回,趁著豆角當季一定要做,她有信心,隻要她做了,肯定能得全家喜愛。

她的口味就是全家的口味!

要不怎麼說不是一家人不進一家門呢。

她們家人的口味都是特彆相近的,雖然各有偏好,但不會出現她喜歡吃,然後其他人一點兒都不愛吃的情況。

林小溪沒進山洞,直接發在外頭就把兩把豆角兒給掐了,掐的非常小心,把兩邊的豆角筋都給去掉了,因為要做餡兒,如果有筋,會很影響口感。

回去將豆角洗了之後還得用水焯熟了,然後再做。

她願意麻煩這一下子,因為豆角如果不做熟了是有毒的,她可怕死。

林小溪將豆角放入鐵鍋焯水,還要煮個半盞茶時間,也不用時刻看著,就去撈酸菜去了。

“小溪,你撈酸菜乾嘛?還做菜啊。”林母顯然是誤會了。

“不是,做兩個餡的,再做個酸菜餡的。”林小溪取出酸菜,將酸水攥出去。

第一次做實驗的時候,她用的是沒有白菜心兒的白菜,就怕做失敗了,後來成功之後就是用整顆白菜了,不過白菜過大,她通常會切一刀,她掏出這顆酸菜就是一半。

不過也儘夠了。

“這…?酸菜也能入餡?”林母有些驚訝。

“肯定可以,保證好吃,娘你就瞧好吧。”林小溪拍著小胸脯打包票。

她說這話絕對有底氣的,酸菜餡兒餃子上輩子可是全國聞名。

林母還是相信林小溪的,逗趣了句,“不好吃讓你爹吃就是了。”

林小溪心裡哼哼,到時候讓你們搶著吃!

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