抓到野豬(2 / 2)

今日的收獲要比昨天好一些,他們一共抓了三隻野雞,林小溪很是高興。

這就證明了延長時間的方法是對的,隨著草筐的增多,時間的加長,他們抓野雞的數量應該還會上升。

“小妹,你說爹現在抓到野豬了嗎?”林二哥很是惦記。

林小溪搖頭,“我哪裡知道啊。”

不過她心裡當然是希望能抓到的。

除了上次野羊和鹿群的那次,林爹抓大家夥,她和二哥都沒參與過。

以前林爹還會帶著林大哥,可是現在林大哥已經去城裡學手藝了,以後估計也不會回山裡生活了。

也許林爹以後要開始培養林二哥了。

不過也沒準兒,如果有合適的機會,她相信林爹也會把林二哥甚至她都送出去的。

以前她並不是很肯定,但從林大哥去城裡學拜師學手藝之後,她能看得出來,林爹是希望她們兄妹走出去的。

這對她來說未嘗不是一個好消息。

如果進了城,她的謀生手段還是不少的,最起碼餓不死。

從最近這幾次進城能看出來,現在的文朝還挺清明的。

不過現在也不錯,跟在爹娘身邊,生活水平也不低。

她屬於那種特彆容易滿足的。

即使穿越重生,也沒太大的野心。

林爹下午拖著一口大野豬回來的。

林小溪從那猙獰的豬牙就能看出來,這野豬有多豪橫。

不過再豪橫,現在也死透透的了。

血都被放的乾乾淨淨了。

“這是那頭公野豬,得有小三百斤,要不是有雪地,我都拖不回來。”林爹一臉的得意。

“爹,其他的野豬都抓到了?”林二哥問道。

“那倒沒有,抓到一大和兩個中不溜,那頭母的帶個崽兒跑了,我沒追。”林爹知道追也追不上。“今兒個先把最大的這頭弄回來,血我也沒浪費,都用那兩個罐子收著呢,用雪埋起來了。明個小虎和小溪和我過去,也不用乾彆的,替我拿罐子就好了。”

明天還得帶罐子,那兩頭中不溜的也得殺了。

現在那兩頭中不溜的野豬還在雪洞裡活蹦亂跳的呢。

其實不出血的死法也有,但是林爹不能用,這個有講究的,殺豬必見血,要不然肉就騷了,不好吃了。

“好嘞!”

“去去!”

林小溪和林二哥巴不得呢。

他們今天抓到的三隻野雞,和林爹這野豬一比,還沒人家一個腿重呢。

本來林小溪還想著晚上吃野雞,現在有個豬肉,雞肉就可以靠後了。“爹,晚上咱們吃小炒肉啊。”

其實她更想吃肉紅燒肉,可惜家裡沒有糖。

林爹並不反對,他也想吃啊,“我這就收拾。娘子,水開了麼?”

殺豬可不像殺兔子直接分解就可以了,得用熱水燙刮,把豬毛刮一下,野豬更難,因為野豬皮上的東西太多了,且燙呢,還不一定能燙下去。

好在林爹比較有經驗了。

晚上林小溪做了一道新菜,就是五花肉片和豬肝片一起炒的。

其實是老爆三的變形,沒有辣子,不過放了很多蔥片,也算三樣吧。

味道很是不差。

這頭野豬很肥,所以也是有板油的,不過相比家豬還是不多的,板油和肥肉都剃了一些,準備明天耗油。

林小溪還讓林爹把排骨都給單獨鐙出來了,都凍上了,準備回頭酸菜好了就用來燉酸菜,沒有骨頭的酸菜是沒有靈魂的。

至於腸子這次也要好好弄一下,林小溪是要做肉腸了。

這頭野豬林小溪都爭取給安排的明明白白的。

現在肉能放得住,所以林爹也不著急去賣肉,第二天又把另兩頭中不溜的野豬弄回來了,立馬也都收拾了。

林小溪和林二哥也帶回來好多豬血。

不過已經都凍上了,凍上了也是無所謂。

切成塊,放到燉菜裡一樣吃。

之後的三天,山洞裡不時就傳出肉香味兒,或者是在耗油或者是煮肉,味道香極了。

林小溪做的肉腸實驗也成功了,之後一口氣做了二十多斤肉的。

好在林爹捉了三頭野豬,腸子多得很。

蒸鍋放不下那麼多肉腸,隻能分批的蒸熟,然後凍到雪裡。

看著雪池子裡一堆堆的肉,一排排的肉腸,可以想象一下今年冬天,家裡肯定是不缺肉的了。

林家可以過個肥年了。

即使林爹說了要送人,也要賣一些,但加起來三百多斤純肉呢,絕對足夠家裡人吃了。:,,,

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