她這鋪子在第五條街開頭第一家。
麵積並不小。
還是兩層的。
現在上麵的布幌子已經被撤下來了。
門也鎖著。
“娘，我去開門。”楚贇已經將鑰匙給她了。
推開房門，“娘，請進。”
林母張望著率先走了進去，林小溪也緊隨其後。
為了避免麻煩，她還隨手將門關上了。
“好空啊。”一樓可以用四壁徒牆來形容。
之前的布架子都搬走了。
不過這樣也好，一張白紙才好作畫。
林小溪低頭，地上鋪著青磚。
輕輕的點點頭，這就很好，方便清掃。
“娘，我們上樓看看。”一樓也沒什麼好看的了，太過一目了然的。
“上去看看，這鋪子正經不小呢。”林母的意思是合適麼，之前林小溪一直說要弄個小鋪子來著。
“是覺得有些浪費，我再看看。”林小溪剛才已經有些靈感了。
二樓同樣空蕩蕩的，林小溪將窗戶打開，向外眺望。
能將大半個廣陵村收入眼中，錯落有致的房子很是漂亮，行人川流不息，看著就是一副富足繁華的景象。“娘，以後咱們在這弄個包間，在這裡喝茶看風景。”
“這裡以前是布店，現在你要做油炸鋪子，還得弄個後廚房。”林母在給建議。
“那肯定要，還得弄個大水缸。”林小溪知道廣陵村的集市街道規劃的很是整齊，但也不是沒有毛病的，就比如說沒有後院，沒有井。
想要打水都得去街頭。
好在她們就是第一家，離那口大井並不遠。
“旁邊那家鋪子做什麼來著？”林母一副想不起來的樣子。
“是家麵館。”林小溪特意關注了下。
因為上輩子是不允許隨意開飯館的，因為飯館上油煙比較大，味道也重。
所以下意識的看了旁邊的鋪子是做什麼的，沒想到居然是家麵館，這樣就老大彆說老二了。
“倒是和油炸鋪不衝突。”林母也想到了。
要是成衣鋪子，人家估計要膈應的。
畢竟油炸太香了，那味也太能飄了，都得把新衣服染上味，人家肯定不願意啊。
“娘，我們買些菜回去吧。”反正都出來了，順便逛街。
吃飽了，她才好回家做計劃。
開一個鋪子並不是那麼容易的。
她要畫個裝修圖。
她不想放那種飯館最常見的方桌，因為占地方。
她想做類似火車座那樣的。
一排排的，這樣能最大化的利用空間。
但是這樣的家具得定製。
這個她準備和林爹商量，看他能不能給她一個更好的意見。
除此之外，隔斷後廚要多大，弄幾個灶台，這都要考慮。
不能腦門一熱就決定。
還有二樓她怎麼做，是也賣油炸，還是引進其他的食物。
這都需要考慮。
說回油炸，油炸的種類還是少一些，而且有一個最大的弊端——沒有主食，所以她還得想幾個油炸類的主食。
好在已經有想法了，一個是炸紅薯條，便宜還有一定的飽腹感，另外就是油炸小饅頭，為了多樣化，可以加些餡料。
再有炸元宵都不錯，她甚至還考慮要不要賣飯，因為像豬排飯、雞排飯都是很不錯的。
除了食物問題，還有人工問題。
她得找個掌櫃的和兩個夥計還有兩個或者三個油炸師傅。
這麼一算的話，就需要五六個人呢。
是買還是雇傭。
油炸師傅她傾向是買，有賣身契在手，即使時間長了，那些人對麵包糠有一定的猜想，也不敢往外說什麼。
這點對於保密很是重要。
最讓她頭疼的還有掌櫃的，難找啊。
她甚至有想過林二哥，但是林二哥的年紀還是小了一些，而且他現在在一品樓時正是學習的到時期，所以隻能考慮其他人了。
不過也可以問問他，林二哥也在一品樓那麼久了，也有自己的人脈。
看有什麼合適的介紹一下。
這麼一想，要做的事情真不少啊。
不過她不著急，反正商鋪是自己的，所以要籌謀完全再開業。
不說一鳴驚人，她也不想一開業就出簍子。
要知道第一印象可是很重要的。
回頭再和林二哥取取經，怎麼說，人家也在廣陵村最大的酒樓工作多年了，也算一個餐飲人士了，肯定能給她一些中肯的意見。：，，，