見領隊的達揚交付了銅錢,其他人拿著手中嫩綠芭蕉葉包裹著的熱乎雞蛋糕，送到嘴裡，這種焦香軟嫩的膨鬆蛋糕口感叫眾人倍感新鮮。
“好甜啊,我喜歡這裡邊的餡料。”紅薯泥是蒸熟後去皮捶打碾碎的，無需加入糖也分外蜜甜。
“甜的？我這可是酸溜溜的,但還怪好吃的。”豇豆脆爽可口,酸香多汁。
達揚手中拿的雞蛋糕是三絲餡料的——傅有珩用胡蘿卜、青椒和馬鈴薯切絲後以花生油炒香的,光是看著油光發亮、色澤鮮豔的樣子就叫人胃口大開。
他咬一口，烘烤得炙熱的雞蛋糕和三絲散發出一股濃鬱的食物芬芳,紅、青、黃三絲吸收了油汁，或是軟綿、清脆、粉糯,口感獨特。
好吃！達揚三四口就吃完了一個蛋烘糕,目光又移向麵前攤檔上其他餡料的碗盆,要不是趕時間,他想著把每一種都買來品嘗一番。
達揚等著其他人都吃完了，這才繼續騎馬啟程前往玉澤山莊。
待客人離開後,平康給火爐蓋上蓋，隔絕外界後,裡邊的柴火很快就熄滅。到這個點，基本上沒什麼客人了,他開始清算今日的收獲。
雖然餡料各不相同、售價一樣,但這是他和莊主根據食材均衡過後決定的售價。一個雞蛋糕賣四文錢,對於饞嘴貪新鮮的小娃娃來說，隻需一個便管飽。
他們宣傳時都主打“營養健康”，雞蛋、麵粉、粗糧、時蔬等等組合在一起,聽著就是飽腹營養的美味。
莫說是小孩兒,就是帶著娃的家長大人們都忍不住買一個嘗嘗,攤檔上口味這麼多樣，他們就是嘗一口……
平康拿出推車下木屜裡的錢袋子，三個錢袋子滿滿當當，抽拉繩係得緊實，這一大袋子就有銅幣五百個左右，大半天能掙個一千五到兩千個銅幣，這已經是出攤好幾日、百姓們的好奇新鮮感消退後的收獲了，烤雞蛋糕開業三日共賺得的銅幣就有將近十貫（一萬銅幣）。
延定不乏有大門大戶，一口氣將每種口味的雞蛋糕都買四五份的人也不少，一次就能賺上百個銅板。
裴傲知道舊時光整理，歡迎加入我們，曆史上萬部免費看。他們開了攤檔，還特地差了秦五來采買，裴老太爺果然也親自溜達過來，買了好幾樣。平康見過他們，也知道裴府家丁們輪流著天天來買雞蛋糕，可謂是堅定不移地照顧他們的攤檔生意。
像是謝家這些大世家分□□胡子翹上天的管事的，竟也破天荒地前來光顧攤檔，他左看右看沒瞧出什麼，隻揮揮手要了一個銀錠的烤雞蛋糕。
“你們這些食材，都是上哪兒找的。”那八字胡不大滿意，他們謝家都沒吃上的東西，怎麼這人就有了。
但是轉眼想想，他們有錢，想買什麼還不容易麽。尋常人家一年到頭舍不得吃的一塊肉，他揮揮手就能買到上好新鮮的鹿肉、兔肉——都是獵人們千辛萬苦狩獵得來的。
除了迎接客人和送客的客套話，平康工作時候話不多說，不乏有人與他打聽如何做雞蛋糕，他也隻是笑而不語。
平康心底裡暗暗佩服傅有珩，莊主給他的烤雞蛋糕的餅鐺每次能烤十六個，不多不少，剛好能讓他把控好澆灌蛋糊、加料和起鍋的時間。
雞蛋是山莊裡飼養的雞下的，麵粉是莊主倉庫裡的小麥、玉米等磨製、調配的，裡邊的五彩斑斕的餡料又是山莊的同伴們種植出產的，他們根本無需采買原料。
這烘雞蛋糕要求的原料多，想要製作出像棉花一樣膨鬆軟嫩的蛋糕胚必須要精準調配幾種小麥麵粉、玉米澱粉等和雞蛋、水的比例，所以其他人即便親眼看著平康烤製雞蛋糕，也沒辦法學到這門手藝。
短時間內，集市上還未出現真正仿製成功的攤檔，作為唯一的雞蛋糕攤檔，平康的生意還算興隆火爆。
達揚還記得前往玉澤山莊的路，一路騎馬走過幾個村落，達揚發現這延定百姓栽種了許多他叫不上名字的青綠蔬菜。大草原與中原不同的是，草原高峰山頂尖尖上仍有積雪，而內陸已經開始炎熱了。
此時田間的莊稼都已經拔高分蘖，追加肥水後，拔節的葉片又多又好，大中午日光燦爛，還有農人在田裡放水，保證田地裡的有淺水滋潤，又不至於深水漫灌。
騎馬奔馳到北荷山下，隔著大老遠，達揚一行人就看見了漫山遍野的梯田、甘蔗及其他瓜果蔬菜。
“上次來，這山還是光禿禿的呢，沒想到時隔幾月，竟然都種滿稻穀了。”
“是麼，他們怎麼在山坡上也能播種莊稼呀？”實在是神奇，他們在草原上可從未見過這樣的景象。
同行的族人裡，有一半是未曾來過玉澤山莊的，自然不知道這兒的前後對比變化之大。
“這你就不懂了，山坡上的梯狀田地是他們開墾的，隻要引來活水，日照又充分，又施加我們的牛羊糞肥，肯定可以種好莊稼的。”
“原來如此！”
達揚失笑地看著同伴們一驚一乍地交談，出聲說：“上山了，我們是來跟人家做生意的。”他連夜出發，一路策馬疾馳趕過來，就是為了把最新鮮的牛肉、羊肉送到傅有珩手上，好跟他換些東西。
守在山莊門匾處的家丁遠遠地瞧見了山腳下奔騰的馬兒，當下就報了傅有珩：“莊主，山下有騎馬的客人來了。”
傅有珩剛吃飽，正在喂踏雪、烏烏，聽了他的話點頭應道：“好，可能是達揚來了。”他起身前往大門走去，等了大概七八分鐘，馬蹄聲越來越響，隻聽見一聲“籲——”，馬兒隨即停了下來。
他微微仰著頭定睛一看，果然是達揚來了。
“好久不見，達揚，你們來了啊。”
達揚翻身下馬：“久違了，我又來換糧食了。好久沒來，差點兒認不出山莊了。”
“哈哈，萬物生長，驕陽似火，雨水充裕，現在正是糧食作物長得最旺盛的時節，快快請進吧。”傅有珩說著，就見達揚身後的眾人紛紛下來搬運著馬背上的東西，除卻風乾的糞便，還有一麻袋看起來是不規則形狀的大件物什。
傅有珩沒有出聲詢問，隻等著達揚開口說：“這次來，除了交換的糞肥，我們恰好宰殺了一批牛羊，我想著這邊少有牛羊肉，便帶了些過來送給你。”他還是略懂中原大地的形勢的。
“太客氣了，多謝你們，遠道而來帶著這麼多肉，辛苦了。”傅有珩順著他的視線看過去，整整兩麻袋的新鮮牛、羊肉，千裡迢迢說送就送，實在是有心了。
門衛來報時，傅有珩已經吩咐家丁們準備好熱茶，此時的茶葉是雲朝最普通原始的本土茶樹上采摘的，嘉州一代的茶葉是經過簡單炒曬之後就儲存起來的，並沒有獨特風味口感。
不過，對於習慣了粗茶淡飯的老百姓來說，泡一壺熱茶，伴著一兩塊糕點，和朋友家人一起談笑大半天，可彆提多暢快了。
傅有珩與牽著馬的一夥人說：“來，馬兒可以拴在此處，這裡可供它們休息進食。”眾人齊刷刷看過去，隻見莊園旁邊籬笆圍起了一大片土地，裡麵長著的牧草已經有齊膝高，綠油油的。