大家就都把目光看向他，她外公就接著道，“今天早上，那信福飯館兒的人說他們明天收了菜就不來收了，那菜販老板也說等他們後天那一次的菜收了也就不來收了。
那信富飯館的說他們就要等到過了正月初八之後再來收，那菜販的老板也就說他們要等到初六後再來。
所以我就給你們說下子，等後天上午收了菜之後我就回去了，回去待幾天，等初六的時候我再過來。”
“你要回去啊？”向瑾她們就驚訝。
她外公就點了點頭，“在這邊呆的也有大半年的時間了，過年也該回去了。”
向瀾就道，“乾嘛要回去過年，在我們這邊過年不也是一樣的麼？”
她外公就笑道，“討口子也有個三十初一，哪能說在你們這兒過年喲？傳出去了也遭人笑話。”
向瀾的眉頭就擰起來了，一副凶糾糾的樣子，“哪個笑話你？哪個敢笑話你！”
向瑾她媽也就叫，“是啊爹，沒人笑話你的，要不你還是就在這邊過年吧？”
向瑾她外公就擺了擺手，“還是回去過年，還是回去過年。”
她媽就道，“就你迂腐！”
她外公就笑笑，不吭聲。
向瑾就扯了她媽一下，對她低聲道，“外公那是想家了。”
她媽然後就不說了，然後向瑾就問，“那外公，那過年期間不收菜，那地裡的菜長起來了怎麼辦？”
他外公就道，“你曾爺爺他今天聯係縣城裡的那家菜商了，明後兩天他都會開著一輛皮卡車來收菜，這兩天我們會將菜地裡那些已經長成了的和幾天內即將長成的菜都采摘了，然後讓他一起拉走，這樣也就不用擔心那些菜到時候長老了。”
向瑾就點了點頭，“行！”
事情聊妥了之後，向瑾跟她媽就去廚房弄晚飯了，她燒火，她媽下廚，她燒了兩口鍋，一口鹵肉，一口做飯。
她媽在忙完手頭上的活計之後，就去給他和了一坨麵出來，然後就問她，“你看這個夠不？”
向瑾看了，然後就點頭，“先就這樣吧！”
她媽就問她拿這個麵打算乾啥？是烙餅還是打算包餃子？
向瑾就道，“洗麵。”
“洗麵？”她媽就不解，“那是乾啥子？”
向瑾就道，“我要製作一種澄麵出來，然後做一種新鮮的吃食，但是我們目前這個麵粉是屬於那種高筋麵粉知道吧？”
她媽就搖頭，然後向瑾就道，“沒關係，到時候做出來你就知道了，”說完她就往兩邊的灶膛裡各添了一根柴火，然後就起身去洗了手然後開始洗麵。
她媽看到她把那麵團兒放進水裡直接就開洗，就道，“這就是洗麵啊？”
向瑾就點了點頭，“啊，這就是洗麵，洗嘛，那自然就是要放到水裡才是洗嘛。”
她媽就又問，“那你這個要洗到什麼時候去？洗了之後，又怎麼弄？”
向瑾就道，“要一直洗到這麵團的體積不能再縮小為止，剩下的麵團就是麵筋，澄粉就在水裡了，然後靜置沉澱，等到清濁分開，下麵的黏性物質曬乾或烘乾之後就是澄粉了。”
她媽接著就問，“那這個沉粉你製作出來究竟是乾什麼的呀？”
向瑾就跟她糾正道，“是澄粉，不是沉粉，這個啊，先暫時保密，到時候我做出來了，你就知道了，你現在是不是沒事啊？沒事的話，就幫我去洗些土豆出來，讓後讓外公跟你一起用我們那個石磨磨些土豆漿出來，我要做土豆澱粉。”
這個年代就是不方便，澄麵沒得，土豆澱粉也沒得，平時就隻有個紅薯澱粉，所以她需用其他的澱粉的話她還得自己親手來弄，好在他們這兒還有土豆可產，不然的話她就是想製作土豆澱粉都製作不出來。
她媽就吃驚，“你要做多少的土豆澱粉啊，還要你外公來幫忙？”
向瑾就道，“一斤土豆可產八十至一百克的土豆澱粉，我要五六斤的土豆澱粉，那你們至少得給我磨五六十斤的土豆漿出來吧。”
她媽的眉頭就皺了起來，“行，我去給你弄，”說著就去隔壁撿土豆。
向瑾就叫她把向瀾給喊過來，讓她燒鍋。
一會兒之後，向瀾就跑進來，“姐，你又在做啥子好吃的？”
向瑾就道，“到時候你就知道了。”
“那今天晚上我們吃的成麼？”小丫頭雙眼晶晶地望著她，一臉期待的神情。
向瑾就搖了搖頭，“不行呢，要過幾天。”
“啊？還要過幾天啊？這是什麼吃食呀，要那麼久？”小丫頭就吃驚。
向瑾就道，“因為現在沒材料，所以咱們得準備材料。”
“哦，好吧，”小丫頭頓時就沒了興趣，同時還有點小失落。
向瑾花了差不多近兩個小時的時間才將那一團麵給洗好，而她媽們也跟她差不多的時間才結束，然後就問她，“那接下來該怎麼弄？”
向瑾就道，“洗一個大的不鏽鋼盆，然後用那個細籮篩把裡麵的土豆渣給漏出來，然後讓那澱粉水等它靜置，待清濁分界之後，就將上麵的清水倒掉，餘下的就是土豆澱粉了，到時將那土豆澱粉起出來放在一個簸箕裡等它晾乾。”
她媽就道，“這個下雪天，那得要晾曬多久？”
向瑾就道，“還有個辦法，那就是咱們用一些磚頭在那空屋子裡圈一個灶口出來，到時候鍋裡燒的那些柴火就放到那個灶口裡去，然後將那簸箕置於那灶口上，這樣它下麵有柴火烤著那上麵的水分就要蒸發的快一些。”
向瑾她媽就忍不住地抱怨道，“你這個弄的好麻煩喲？！”
向瑾就沒好氣地白了她一眼，“吃的時候就不麻煩！你以為我這個就隻是為了咱們家自己吃那一頓呀，我給你說我這是在給我舅他們的生意出新招呢。”
她媽就道，“你這個還是為了你舅他們呀？”
向瑾就道，“不然你以為呢？我給你說，我教了灣頭的那些人做小吃的之後，過完年肯定有好些人都要到街上去開店，我自然得給我舅他們弄些稀奇彆致點的吃食出來，那樣生意才更加的有保障。”
她媽就道，“你不是教他們和教你舅他們都是不一樣的東西麼？”
向瑾就道，“是不一樣的啊，但是保不齊街上有新鮮的吃食出來了，人家想換個口味嘛，那叫你一輩子都隻吃一種菜，那你要乾不哇？”
她媽就點了點頭，“哦哦哦，好好好！”
然後向瑾就問他外公，“外公，你們家是不是還有存有一些紅南瓜？”
她外公就點頭，“應該有，咋的，你想吃？那就讓你媽明天給你舅他們帶個話，讓他們後天給你們帶兩個來。”
向瑾就點頭，“可以！”
第二天吃過早飯之後，向瑾照樣去教灣頭那些人做吃食，這回她教了他們幾道麵食的做法和幾道湯粉的做法，一道是熱乾麵，一道是燃麵，一道是油潑麵，還有一道是瓦罐麵，湯粉主要也就是過橋米線兒和酸菜豆腐魚米線兒，當然這個瓦罐麵和這兩道米線兒也就是僅給他們將了一下理論方麵，告訴他們該怎麼做，實際操作是沒有的，讓他們自己到時候回家去練習。
回到家之後，向瀾就問她姐，“姐，我覺得你上回給我們做的那個酸辣粉就很好吃，你咋不教他們做那個呀？”
向瑾就沒好氣地斜了她一眼，“我傻呀，教他們酸辣粉的做法，那我豈不是還要教他們怎麼去濺那個辣椒油？
彆忘了，咱媽賣涼拌菜可是要用到那個辣椒油的，到時候讓他們學去了，他們不想賣粉賣麵了，而改為賣涼拌菜了，那豈不是跟咱們家搶生意？”
“哦哦哦，原來姐你是留了這一手，”小丫頭點頭如搗蒜。
向瑾伸手就又捏了她的小肉臉一下，“記著，不能啥子都抖包包地給彆人說，咱們家的生意之所以到現在都還不受影響，那都是有秘方的知道嗎？”
“哦哦哦，知道了！”
向瑾就跟她交代道，“記著啊，在外麵，隻要是我沒有吭聲的，你就不要去多那個嘴，知道嗎？”
“嗯嗯嗯，知道了！”
“去玩兒吧，”向瑾給她使了一個臉色。
小丫頭“哦”了一聲就跑開了，向瑾轉身就去看她做的那個澄麵和土豆澱粉了。，找書加書可加qq群952868558