第二章(2 / 2)

謝瓷有時候看到一食堂廚工們做菜工序有不合規矩不規範不合她意思的地方,就會出聲提醒讓廚工們改正。

比如說現在,有一位做菜的大叔在兼職羅非魚的時候放太多油了,煎完撈出時又不用瀝網去一下油水,導致羅非魚魚身上油鹽過多。

謝瓷這個時候在旁提醒道:“叔,你這個魚煎製的時候煎完一定要過網去油,不然魚肉身上食用油過多口感味道會很膩,油鹽過重對學生們來說也不健康。”

此時A大的學生們都算是謝瓷的學弟學妹,對於自己的同校小輩學子們,謝瓷總是會更加關心他們的食品健康安全。

做羅非魚的廚工大叔很快改正了原來錯誤的做法,按照謝瓷提的要求來做。

不知不覺一個多小時過去,此時食堂原本要做的晚餐菜七七八八都已經做好出爐。紅燒冬瓜、孜然炒肉片、脆皮年糕、醬汁羅非魚、肉片冬瓜湯、牛奶香蕉薄餅、香蕉烤脆片……一道道熱菜在食堂的大鐵盤中冒著騰騰熱氣。

此時時候尚早,A大一食堂中還並無什麼學生來吃,食堂廚工們總共有七人,便被謝瓷招呼來一起提前吃過晚飯再說。

大家坐在飯桌前一起圍坐吃飯,紛紛感歎做了足足一年有餘的各種混搭菜色,在今天這一天內終於能吃上尋常的飯食。

隻是A大一食堂有廚工對謝瓷問道:“那小謝老板,咱們這個食堂的新菜是做出來了,但是你打算怎麼定價呢?”

原來A大一食堂盤餐菜的定價都是按他們原來程老板的混搭菜來定價,此時做菜的方法變了,按理來說每道菜的定價也應該不同才是。

謝瓷想了想說道:“之後的每一道菜新做的時候再重新定價,今天的,先按紅燒冬瓜兩塊錢一份,孜然肉片三塊五一份,脆皮年糕三塊一份,醬汁羅非魚三塊五一條,牛奶香蕉薄餅兩塊五一份售賣吧。

“肉片冬瓜湯跟香蕉烤脆片不用收費,放在湯食零食區讓學生們免費自取。”

麵對謝瓷的這個定價,食堂廚工們又露出了震驚的神色,要知道,在之前程老板還經營學校食堂的時候,可是簡簡一份肉食需要五塊錢,素菜三塊起步,素肉混搭四塊五起步,米飯一塊一份,湯食兩塊一碗。

謝瓷這樣肉菜三塊五一份,素菜兩塊到兩塊五左右,湯跟小食還免費派的,可以算是將食堂菜的價格整體壓低了起碼五分之二。

對於這樣的定價,廚工們也不敢多說什麼,隻是也不知道能不能收回成本……

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下午五點三十分,A大校園下午課程下課鈴聲響起,大多數教室內學校教授宣布下課,A大數千上萬名學子紛紛湧出學校教學樓,往宿舍以及校外美食街走去。

經過了學校食堂這一年多的各種詭異混搭菜色以及難吃菜色洗禮,許多A大學校內對食物稍微有些追求又或者是並不缺錢的A大學子們,已經全都選擇到校外東南門處經營紅火的美食街處尋找晚餐吃食,又或者是幾個人一同在宿舍裡湊單點外賣,根本不會考慮到A大五大食堂處看上一眼。

隻是,總有那麼一群學生,因為本來家庭條件並不好,難以承擔學校外麵美食街處美食店麵過於昂貴的吃食。

在A大學校周邊,因為鋪租問題,A大校外各大餐飲鋪小吃米飯麵條等等正餐價格一份基本去到十五以上,貴的二十至二十五走起。

而A大五大食堂之內,受學校校方製約,許多正餐價格隻要花上十二到十五一份便能吃得還算豐盛,二十一份算是奢侈等級。

而學校校方為了補貼學生,甚至還出台了飯卡每充值一百減三十的優惠政策,也就是說,A大學子想要在A大五大食堂內吃飯,隻需花上七十塊錢就能享受到一百塊錢的服務份量。

所以,那一批家庭條件並不算好手上生活費較為拮據的A大學子儘管知道A大五個食堂做的菜都難吃,但是為了填飽肚子營養均衡省下費用,還是會忍下自己的口腹之欲到A大五大食堂處用餐。

像A大化學係的大一學生林疏就是這麼一個人。

林疏家裡條件不算太好,父母都在故鄉務農,家裡還有兩個弟弟妹妹。

儘管林疏父母對於家裡難得出一個大學生這件事十分高興,對於林疏在大學的需求基本都是能給既給,有求必應,但是林疏每個月的生活費用林林總總算起來也不過隻有□□百塊錢。

每天除了吃飯喝水洗漱清潔等基本花銷外,還需要買許多學校教材生活用物等等各種需要花錢的東西。

所以林疏一般會控製自己每天的吃飯費用在二十塊以內,早餐兩三塊錢一頓豆漿包子,午餐晚餐各兩個菜,又或者午餐豐盛晚餐節約,晚餐豐盛午餐節約。

今天,林疏按照往常的時間按時來到A大一食堂處,A大一食堂離他學生宿舍以及上課教室距離最近,也是林疏吃得最多最為熟悉的食堂之一。

今天中午他到A大一食堂吃的時候已經嘗到了一食堂最近兩天才新出來的辣椒炒辣條跟橙子炒肉片的味道。

中午的時候他因為學校課室做實驗出來晚了些,到達一食堂時已經是中午將近一點時候。那兩盤還算比較正常一點的年糕炒冬瓜及醬油羅非魚已經全部賣完,隻剩五塊八一份的辣椒炒辣條、五塊五一份的橙子炒肉片跟三塊八一份的西紅柿燴香蕉還能選。

林疏挑來挑去無法下手,最終因為實在是無法忍受甜食跟酸食搭配的味道,否決掉了西紅柿燴香蕉,花了一個較為昂貴的價格買了辣椒炒辣條跟橙子炒肉片。

今天晚上再來,林疏特意趕在學校傍晚下課第一時間來到,就為了好不用再吃甜口炒肉跟坑錢辣條。

林疏已經想好了,如果有羅非魚跟冬瓜炒年糕,雖然一食堂做的羅非魚隻用醬油來淋汁確實是腥了一點,但是好歹它也算是鹹口肉菜不跟橙子炒肉一樣算是異類,就選它們倆了。

然而,也正當林疏走到一食堂點餐區看到食堂大鐵盤上的菜時——紅燒冬瓜、孜然芝麻純肉片、燒汁脆皮年糕、紅醬澆頭羅非魚、不知什麼餡的煎餅……

林疏:!!!

林疏仿佛覺得自己走錯了食堂,他十分懷疑地四處張望了一下以確保自己不是來到了什麼類似哈利波特裡麵九又四分之三站台之類通往魔法學院的異時空場景。

最終確認一切如常,學校的飯堂還是那個飯堂,麵前給打菜的食堂大叔還是那個一食堂的打菜大叔後,這才有些驚訝並且不可置信地對打菜大叔問道:“大叔,請問這些竟然是今天一食堂晚餐的盤餐菜?早上的那幾道辣椒炒辣條橙子炒肉片西紅柿燴香蕉冬瓜炒年糕呢?”

食堂大叔有些神色古怪地瞧了他一眼:“有些是賣完了,有些是倒掉了,總之今天晚上新上來的菜都是新鮮剛做的,怎麼小夥子你還想吃早上的辣椒炒辣條西紅柿燴香蕉橙子炒肉片嗎?”

食堂大叔在心中自我懷疑:現在的年輕人是怎麼了,怎麼原來竟然還有愛吃原來老板搗鼓出來的混搭菜的?難道是我跟不上了現代年輕人的腳步?

便聽這個時候林疏再次說道:“啊,不是,也沒有,也還好了,隻是對於一食堂一天之內竟然換了兩次菜色這件事十分懷疑。隻是這些菜這麼做……會不會很貴?”

林疏有些小心翼翼地問道,從前時候,A大一食堂有些本來就不怎麼樣的菜也會非常隨機不靠譜地變得很貴,而萬一哪天哪一道菜變得難得靠點譜了,那那個價格絕對是所有菜色中的個中翹楚。

對於現在一食堂中所有菜看起來似乎都比中午時候正常了許多,林疏對於這個菜的價格是十分懷疑的,就怕一個不謹慎就打到了天價菜色。

卻聽這個時候打菜大叔很快回道:“啊,也沒有啊,對了你一說我才想起來新菜的價格還沒有寫紙牌貼價格,你等等我讓她們貼了紙牌價格後告訴你。”

隨即就聽打菜大叔很快轉頭對還在食堂後廚區忙活的裡間阿姨說道:“阿紅,出來貼標價牌,咱們小謝老板定菜的價格還沒貼,你快拿張紙拿個筆寫好帶出來。”

隨即打菜大叔又轉回頭來對林疏說道:“小夥子,就這麼告訴你吧,你自己先一個一個暫時記住哈,這一盤紅彤彤的紅燒冬瓜是一勺價格兩塊,這個牛奶香蕉薄餅是一份價格兩塊五。這個肉菜,羅非魚是一條帶汁三塊五,孜然肉片一勺三塊五。脆皮年糕三塊。

“那邊就餐區的冬瓜肉片生滾湯跟脆烤香蕉薄片都是免費的不用錢,你待會點好菜後想吃可以自己隨意取。

“米飯是五毛錢一份,一塊錢加量,三塊錢一小桶,五塊錢一大桶,打包外加一塊錢。”

A大大一學子林疏:???

聽到這個價格,他再次狐疑地四周打量了數眼,以確保自己是否到達了什麼神奇的他尚未知道的充滿了奇幻事物的地方。

A大食堂老板這是突然家裡出了什麼壞事,需要積福散財嗎?

作者有話要說:嘴損跟充滿了童趣幻想的化學生——林疏,被謝老板散財般的定菜價格嚇破膽子~

因為開頭感覺原老板剩下的食材雖然瀕臨要壞,但是又還沒壞,如果全部倒掉直接重做感覺太浪費了,所以秉承著勤儉節約的理念,就讓小謝拿它們全部重新做菜,合理運用吧。

根據文案大家應該能看得出來,後續各種好吃好玩又實惠的食堂菜隻會越來越多的,大家跟著文文的時間線慢慢走就好,畢竟改革需要時間。

文裡各種食堂菜價格的考量取材自現實,我還記得我初中那會六塊錢就能吃到一葷一素一葷素三道菜一個湯,高中也還能一塊錢一個素菜三塊錢一個肉菜,到了大學,瞬間升到了兩三塊錢一個素菜跟三五塊錢一個肉菜,我還吐槽我們大學食堂貴。

直到後來聽說有些坑爹的大學食堂無論素菜肉菜都是五塊錢一份起步,隨隨便便一個盤餐收過十幾二十,我就覺得我大學還是很良心的,所以文裡的物價就取材自我大學了。

就是不算太便宜又不算太貴的正常食堂菜價那樣,不知道大家的食堂收費如何哈哈^_^

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