二食堂的整改十分成功,一經開放一舉火熱，甚至成為了能跟學校一食堂分庭抗禮的存在。
經過第一天口碑發酵，許多本來已經吃習慣了學校一食堂,覺得小吃這種東西老不正經了怎麼能跟正餐盤餐相比的同學都紛紛關注，並且前往一試，最終發現,啊,好像隻要是A大學校內的食堂,就算是小吃都還是很好吃啊！！！
大部分同學去過一次後就站在那走不動路，A大學校二食堂剛剛整改完重新開放那幾天，就連學校一食堂都連帶著人少了許多,被學校二食堂分流啊！
不過,A大在校的學生們在短暫地大批量去學校二食堂的神仙小吃區體驗了一回後，最終還是回歸了學校一食堂——在正餐時候要填飽肚子感覺還是吃學校一食堂的盤餐來得更為實在更有實感。
而至於學校二食堂那些五花八門琳琅滿目的各色小吃,則留在課餘飯後肚子還不怎麼飽，又或者是需要有東西填填肚子的時候再進去吃。
簡單來說，學校一食堂吃正餐，學校二食堂來加餐,全天二十四小時從早到晚早中午下午傍晚深夜五個時候肚子都不會閒著！A大在校學子們都快要吃撐了。
與此同時,A大學校一食堂的第四個家鄉菜也被推出,是位於中部地區的陝地菜——
A大在校學生們在米飯吃多後，都想吃一吃位於國內中部地區所常吃的各色麵食了！！
油潑麵、褲帶麵、臊子麵、刀削麵、貓耳朵、打鹵麵、肉夾饃、肉泡沫、栲栳栳、涼皮……這些裡麵哪一個菜不好吃哪一個不勾人味蕾？當然是全部都好吃全部都要做！
之前都是米飯菜的天堂,如今麵食菜出來，獨屬於麵食愛好者學生們的競爭就要來臨！！
有學生說學校食堂在做麵食的時候主要精力應該放在麵的形狀口感上的，比如說柳葉麵、刀削麵、貓耳朵、剔尖、揪片、手擀麵、剪刀麵等等這些都是於麵條形狀麵條製作工藝上有所不同,吃起來口感也會各異；而有的學生則說學校食堂做麵當然要更注重味道澆頭,比如說油潑麵、臊子麵、羊雜麵、褲帶麵等等這些麵的味道澆頭都是不一樣的,希望在學校食堂裡麵都會有都能吃到！
而謝瓷在看完食堂意見彙總群裡麵大家五花八門的討論後，心裡麵大概也有數了。
此時尚還未整改的學校三食堂處有許多檔口處還是空缺的，隻有極少數麵檔還在運營。
而三食堂在原來A大五大食堂的功能區中所負責部分的正是麵食部分，此時家鄉菜中的陝地麵食被A大在校學子們推出來，豈不是正好可以趁此時機將陝地麵食長久安設於A大三食堂的麵食區中，將尚未豐滿的A大學校三食堂給豐滿起來，並且再填充進去各種各樣在校學生們都愛吃的各地各色麵食？
比如除陝地麵食外，其他地區如京津地區的炸醬麵、杭地的片兒麵、川地的擔擔麵、鄂地的熱乾麵、豫地的燴麵、吉地的冷麵也十分出名很有名氣。
而麵食中，除麵條外，還有窩窩頭、饅頭、花卷、蔥餅、油餅、灌餅、湯包、火燒、煎餅果子、烤冷麵、鍋盔、烤饢等等各式各樣的麵粉雜糧粉做成的美食。
謝瓷心中稍一思考，就覺得完全可以分門彆類地布置於A大學校三食堂的空檔口中。
此時雖然有了學校二食堂的分流，但是學校一食堂每日所需接待的人流量還是太大了。
A大學校中在校學生老師加起來可是有數萬人，隻一個A大學校一食堂完全不足夠。
等學校三食堂的麵點區正式開起來，學校中有三分之一到四分之一的人流量能分流到學校三食堂去，在學校一食堂中工作的廚工們也能於休息上多上一些，排班時候也更為寬裕。
想到便是做，謝瓷很快再通過之前所掌握的渠道在網絡上廣招廚師，充實員工。
因為謝瓷在學校食堂廚工待遇上所給到的底薪提成以及相關福利都比其他地方要好上不少，於工作安排上亦較為合理，不過一周多一點兒的時間，A大學校三食堂所需要的麵點廚師已經被招攬得七七八八了。
其中，為了使得陝地麵食的好吃程度能比得上之前幾周所經營的川渝菜湘地菜以及港粵菜，謝瓷在陝地麵食廚師的聘請上相關要求亦十分高，必須是陝地土生土長，對陝地麵食有著較為深入的研究與手法經驗老道的麵點大廚才會被聘入A大學校三食堂之內，然後，有好幾位本來土生土長在陝地省會城市的陝地學生們在看到重新開業後的三食堂，紛紛驚呆了——
隻見，那專屬於陝地麵食的麵檔中，主要負責經營製作的是一位於頭發上已經稍稍有些花白，但是身體上肌肉仍舊十分健碩，身強體健老當益壯的中年男廚師。
而於陝地省會城市那著名百年老字號“陝麵記”中吃過麵食的陝地學生隻要看一眼就能認得出來，這在學校三食堂陝地麵檔口中做麵食的不正是那“陝麵記”的著名大廚張源生？
張源生，陝西人，上個世紀六十年代出生於陝地省會，自十七歲進入廚房後廚工作後就再也沒有換過職業。
二十歲進入百年老字號“陝麵記”中負責幫廚工作，五年後成為首席麵點廚師，之後的三十幾年時間張源生都是“陝麵記”這一陝地麵館中說一不二的存在。
三年前有陝地電視台的人去采訪“陝麵記”中的食客與老廚師，問食客，“陝麵記”中最讓你印象深刻為之常來的是誰？問廚師，你們之中手藝最好的廚師是誰？所有人都毫無遲疑直截了當地指向張源生。
並且，同一年份，華國國內廚師行業協會還直接給張源生本人頒發了陝地自建國以來最傑出十大廚師之一的稱號。
可以這麼說，張源生本人就是陝地麵食方麵的國寶級廚師，尚還活著的非物質文化遺產傳承人。
而張源生本人在麵對采訪記者所提到的問題——你將會在“陝麵記”中工作多久的時候，張源生本人給到的回答是，不知不覺都已經在“陝麵記”中做了有三十二年了，在“陝麵記”中工作已如生活，我這個人比較長情，既然如此，那就這麼繼續做下去，直到我再也做不動的那一天吧。
——所有人都感歎張源生老廚師的老當益壯與長情。
沒想到，這才三年時間過去，張源生老廚師本人“陝麵記”沒有繼續待下去，本人竟然就來A大學校三食堂當麵食廚師了？
主要是，A大學校三食堂這個專門給陝地麵食布置的麵檔檔口雖然已經比其他麵食比較單一的檔口要大上許多，可是它說來說去也不過一個學校食堂，所占位置不過當年“陝麵記”後廚位置十分之一，比起來真的是十分寒酸十分磕磣，一點兒也配不上張源生老廚師國寶級廚師的身份啊！！！
在陝地“陝麵記”吃過的幾位陝地學生是無論如何也想不出來張源生老廚師是究竟為什麼會來A大學校三食堂再就業的。
於是，很快便有其中一位學生頂著心中疑惑上前詢問道：“張師傅，你應該就是之前在陝麵記做了很長一段時間甚至還上過省電視台的張老師傅吧？我記得你不是一直在陝麵記做，並且還說什麼要在陝麵記做一輩子嗎？
“為什麼這才幾年時間不到，你今天竟然到A大學校三食堂當廚子了？！”
張源生本人從遙遠的陝地來到蓉城，實話說才剛來沒幾天，本人也非常忐忑十分鬱悶。
今天，來到A大學校三食堂經營第一天，麵檔新開業，頭幾位客人就遇到了當年在陝麵記中嘗過他手藝記得他名字姓氏甚至還記得他樣子的老顧客，隻覺得老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪，分外親切熟稔地將嘴角一咧——
“沒想到你們竟然還認得我，能在蓉城這個地方遇到同鄉人實在是太難得太讓人高興了！！這個不瞞你們說，還不是因為你們學校實在是太好然後學校食堂又太火了！
“我家女兒，半年前考上A大後就是A大應用統計學專業的大一學生了，然後她在前半年，就天天跟我吐槽說A大學校食堂難吃。
“我每天給她開小灶天天做新鮮麵食真空郵寄過來給她吃不說了，這些全都是我應該做的。沒想到，今年三月，我家女兒突然跟我說A大學校食堂改好了，現在還成了蓉城內外乃至全國上下都有一定知名度的天堂級優質食堂，她很感激專門負責經營這個食堂的她學姐。
“然後這個月，我家女兒突然跟我說A大學校準備要開陝地麵食菜食堂，急需會做陝地麵食的大廚師好廚師，她覺得我很合適，就讓我來了。
“她說什麼A大川渝菜湘地菜港粵菜的時候都是用的知名大廚做菜，網上口碑很好她也享了很大口福，如今到她能幫上忙的部分，她也要為學校效力為學校獻父，就把我給供了出來！
“她說如果我不辭掉陝麵記的職務過來工作，以後每周末就不給我打電話不跟我聊天了，這哪能夠啊，所以我就隻能苦巴巴地趕過來了，隻希望接下來的三年我能在這裡做習慣！”
幾位陝地學生分外震驚：什麼？竟然還有這種理由？！
沒想到張源生老師傅還是一位不折不扣的女兒奴！
幾位陝地學生想過千種百種張源生師傅會來A大學校三食堂做菜的原因，都沒想到最後竟然是因為這個啊。