主持人毫不吝嗇誇獎之語，將江海潮誇的天上有地下無，讚他引領國際文學潮流，風靡億萬讀者。
江海潮感謝臉上塗了一層淡淡的粉底，這才沒讓大家看出他臉紅的樣子。
一頓吹捧之後，主持人引入了正題。
“接下來，有請我們博學多識，酷愛美食的海潮嘉賓，為我們講解茄鯗的典故。”
“感謝主持人的稱讚，也多謝大家的支持。我從小就喜歡吃，又愛看書，對於茄鯗這道菜慕名已久。待會兒要是說錯了，大家千萬彆見怪。”
在顏值正義的時代，江海潮這樣顏值與才華並舉的人，總是受到追捧的。
電視機前的觀眾，對江海潮接下來的話充滿了期待。
“茄鯗是《紅樓夢》中的經典美食之一，相信看過書或者電視劇的人，都會對這道菜印象深刻。正如我們現場所看到的一樣，做茄鯗是非常費工夫的。我先拋磚引玉，剩下的由各位見多識廣的嘉賓補充。”
隨著江海潮的講解，鏡頭移到了舒安歌和穆蓮身上。
兩人挑好食材後，幾乎是同時拿起菜刀切菜。
舒安歌用的菜刀，是節目組提供的，樣式十分家常。
穆蓮用的菜刀，樣式古樸，刀把上還刻著花紋，刀麵寒光如水，刀刃格外鋒利。
“茄鯗這道菜，雖然帶個茄字兒。但用的配料裡，茄子反而是最不顯的。做這到菜時，要先把茄子去皮切成碎丁，再用雞油炸了。”
他講解的同時，兩個廚師手中動作就沒停過，鋒利沉重的菜刀被她們舞得虎虎生風。
切好茄丁之後，兩人沒急著下鍋，處理起彆的食材。
大家夥兒看的興致勃勃，主持人把控著場內話題，以免氣氛過於單調受冷。
江海潮參加這期節目前，提前看過四五期【食色生香】，熟悉兩位主持人的主持風格，也沒刻意搶風頭。
其他嘉賓在主持人的引導下暢所欲言，將茄鯗的做法說的七七八八。
“好香，我最喜歡新筍和香菌，鮮蘑了。”
3號女嘉賓，手撐著下巴，一臉陶醉的吸了口氣。
她鼻子很靈，對於菜肴的品鑒很有一道，是【食色生香】的固定嘉賓。
主持人小香笑著打趣：“咱們玲姐的鼻子永遠是最靈的，我最喜歡茄鯗裡的雞脯子肉，大概因為我是無肉不歡的吃貨。”
另一位主持人小星，點頭道：“說起來，我更喜歡茄鯗裡的各色乾果子和五香腐乾。看來，小小一道菜，內藏不少乾坤，滿足了不同人的口味。”
1號嘉賓朱永學舉起手，一臉希冀的向主持人提出要求：“請問小星，小香，我能不能近距離觀摩一下兩位大廚做菜的英姿。離得這麼遠，我怕記不住其中精髓。”
主持人小香左手拿著話筒，轉身看向正在忙碌的舒安歌和穆蓮，朝1號嘉賓聳聳肩：“朱老師，我保證，學不會不是距離問題。我站在這兒，覺得身上涼颼颼的，有種直麵武林高手對戰的錯覺。”