第28章(2 / 2)

80年代美食致富 宋杭杭 3685 字 3個月前

唐芋一邊聽唐苗背誦,一邊將一隻足有八兩重的梭子蟹大殼掰開、蟹腮丟掉、斬成幾塊,大大的蟹鉗用刀拍碎,方便入味。夏末秋初,正是梭子蟹最肥美的時候,滿滿的蟹黃,一掰開簡直要溢出來。

平底鍋熱鍋熱油,將拍好乾澱粉的梭子蟹塊煎炸成金黃色,梭子蟹鮮香四溢,霸道地往鼻孔裡鑽。

唐芋旁邊又支上一口鍋,蔥薑蒜煸出香味,辣醬炒出紅油,煎炸好的梭子蟹塊齊刷刷地下鍋,然後又倒入白酒,放入年糕片,大火翻炒。

清湯沿著鍋沿緩緩倒入,唐芋用讓妹妹唐苗眼花繚亂的速度,又加入了白糖和其他幾種調料,片刻之後,湯汁粘稠,咕嘟嘟地冒著小泡,湯汁全部收乾之後,唐芋將梭子蟹炒年糕盛盤,遞給妹妹唐苗,“背的不錯,給你的獎勵。”

唐苗背誦菜譜秘籍的速度,和唐芋差不多快,如今隻剩下薄薄幾頁沒有背過了。但是考慮到唐苗隻是在學習之餘的閒暇時間背一背,背誦的時間比唐芋少多了,而且妹妹唐苗根本不會做菜,唐芋自己則是一邊背誦,一邊嘗試著做菜譜秘籍裡的菜,將菜譜裡的內容都轉化成做菜的過程幫助記憶,這麼算的話,唐芋覺得妹妹唐苗的記憶力比自己好太多了。而且可以看出來,妹妹唐苗是真的用了心的。

唐苗接過梭子蟹炒年糕,來不及拿筷子,直接用手指捏了一小塊年糕扔進嘴裡。梭子蟹的鮮味似乎全部被吸入年糕裡,每一塊年糕都變得和蟹肉一樣鮮美。紅色的蟹殼、金色的蟹黃、白嫩的年糕……暖融融的顏色混合在一起,讓人看了就食欲大振。

三個人吃了三隻八兩重的肥壯梭子蟹,還有滿滿的半盤年糕,將肚子吃的滾圓。唐苗摸著自己的肚子,對背誦菜譜秘籍這件事有了更高的熱情,姐姐唐芋剛剛對她說,如今正是吃梭子蟹的季節,等到她將整本菜譜秘籍都背過之後,再給她炒一次梭子蟹。

唐苗的手指滑過本子裡還沒背過的幾頁紙張,心想這麼一點,最多五天,五天之後她一定能背過。

唐苗自信地對姐姐唐芋說了,唐芋十分爽快地說道,“行啊,五天能背過,我就五天後給你吃。絕對不會耍賴的。”

唐苗的記憶力,比唐芋估計的還要好,僅僅兩天之後的早晨,唐苗就笑眯眯地告訴姐姐唐芋,“姐,你今天可以去買梭子蟹了。”

“我已經全都背過了,等我晚上放學之後,一個字不落的給你背一遍。”

唐芋擺攤之後,去市場上挑選了四隻鮮活的梭子蟹,掐著唐苗放學回家的時間,又燒了一大盤梭子蟹炒年糕。

然而到了唐苗該回家的時間,唐芋等到的不僅僅是妹妹唐苗,還有盛鶴年。

唐苗站在班主任盛鶴年的身後,縮著脖子,隻露出半個身子,像是一隻努力將頭埋到自己翅膀底下的鵪鶉。

盛鶴年一張臉像是黑炭一樣,目光在屋裡巡視了一圈兒,沒看到唐苗的外婆,於是將目光鎖定在唐芋身上,清了清嗓子說道,“今天我是來家訪的。”

“我作為班主任,注意到唐苗同學的家庭教育環境,大概存在一點問題。唐苗同學今天在參加班長競選,在講台上發言的時候——”

“競選稿背到一半,竟然開始背菜譜。”