宮保雞丁是葷菜，另外一道菜就是一道素菜雜炒。
用水泡發的黑木耳，摘去老蒂，撕成小塊，在唐芋的指間開出了一朵朵黑色的小花。白生生的蓮藕和橙紅色的胡蘿卜去皮洗淨、切成薄薄的圓片，青翠的荷蘭豆撕去老筋，黃嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中，正在水下嘩啦啦地衝洗。
顏色各異的蔬菜在大大的案板上堆放，竟然意外的和諧，像是打翻了調色盤。
蓮藕和胡蘿卜片冷水下鍋，濺起幾朵小小的水花，清水中加了一點油和鹽，讓蔬菜煮後也會顏色鮮亮依舊。等到水咕嘟嘟地冒著大泡，下入荷蘭豆、黑木耳和玉米粒，再小火煮半分鐘，關火。煮好的材料撈出瀝乾。
炒鍋放油燒熱，加入蒜蓉爆香，將所有的材料一起放入鍋中大火翻炒，滿滿的一大鍋蔬菜，看起來就很有分量。唐芋手中的鍋鏟一揮，那些菜就像是被施了魔法一般，顏六色的蔬菜在空中旋轉跳躍，齊刷刷地跳起又齊刷刷地落下。
大火翻炒不過短短一分鐘的時間，熱氣騰騰的小炒就出鍋、裝盤。
素菜雜炒裡，主要材料是正當季的蓮藕，白白嫩嫩的蓮藕片占據了大半江山，荷蘭豆的顏色就像是荷葉，顏色暖暖的胡蘿卜和玉米粒將整盤菜一下子點亮。看起來實在是賞心悅目。
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唐芋將做好的飯菜，按照約定好的時間，送到盛鶴年家裡。
打開食盒的一瞬間，麻辣甜香的氣味撲鼻而來，再定睛一看，盤子裡的菜肴鮮豔又漂亮，宮保雞丁色澤紅亮，芡上的好，隻見紅油不見湯汁。
不必吃，隻是看，心中就大概有數這道宮保雞丁有多好吃了。不是混雜著黃瓜丁胡蘿卜丁的食堂流，辣椒是乾辣椒，花生是白胖子，花椒的香氣很濃，但卻看不見一粒花椒，顯然是用的將花椒全都撈出的花椒油，這可是這道菜的關鍵——宮保雞丁這樣下飯的菜，最適合一小口米飯混著一大口宮保雞丁，拿勺子舀起送入口中，要是菜裡有花椒粒，隔三差五地咬到，實在太令人惱火。
回家吃飯的學生都已經走了，還留在盛鶴年家的，除了唐苗就是另外三個要從唐芋這裡買飯的學生，幾個人本來都在做題，結果聞見香氣看見飯菜，手中的筆一時間有千鈞重。
他們真想立馬放下筆，拿起筷子！
然而老師就在旁邊，學生們還是很矜持的，因此一時間誰都沒有動。
盛鶴年輕笑一聲，說道，“彆做題了，趕緊吃飯吧。”
學生們再也禁不住色和香的雙重誘惑，沒有多做猶豫，一齊拿起筷子，將筷子伸進宮保雞丁中。
汁料香甜，雞腿肉極軟極嫩，讓人生出入口即化的錯覺，第一筷入口後竟然懷疑自己吃的是魚肉。花生和杏仁很脆，腰果則是又香又酥，夾雜在鮮嫩的雞肉中，對味蕾來說是不斷地挑逗與轟炸。
辣椒捕捉著舌尖的味蕾，花椒則使舌頭微微發麻，酥麻卻不嗆人。芡很薄、汁不多不少剛剛好，荔枝味和糊辣味平分秋色、相得益彰。
好吃。
想哭。
三個學生腦中同時冒出唐苗最常出現的感受。
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盛鶴年叫學生們來自己家裡補習功課，一來是為了自己和學生們一起複習，效率高。二來也是為了讓自己家裡熱鬨一些，多添幾分人氣兒，好讓盛鶴年媽媽也有點事情分神，不要每天因為爸爸的離開自己掉眼淚。
盛鶴年自己也是一樣，如果他一個人獨處，總是會想到爸爸還在世的時候的各種事情，但是現在將學生叫過來，他總不能在學生麵前失態。
而且閒著的時候才會胡思亂想，現在他的腦子裡被各種各樣的知識和題目占滿了，也就沒時間悲傷了。