第三十九章(1 / 2)

馬煥巧一聽到期滿可以選擇不合作,眼睛異常亮了亮, 她飛快的給丈夫使了個眼色, 誰知道趙子濤不但不點頭,還狠狠瞪了她一眼。

的確, 現在他們兩口子一個月掙的錢比以前一年掙得都多, 但人心本來就是貪的,每天經手那麼多錢,足有半匣子毛票了,一想到辛辛苦苦忙到晚,自己分到的不過是小半, 徐桂芳那才是大頭,她心裡就有點不得勁兒。

不管是蔥油餅,燒餅,還是炸油條, 他們兩口子都做得十分熟練了, 就連磨豆子做豆漿豆腐腦,馬煥巧也偷偷買了一台小石磨試過了,失敗了幾次, 現在也能做成功了,當然,味道還是不如張明泉做的好。

但這細微的差彆一般顧客吃不出來的, 再不然還可以一碗便宜一分錢。

馬煥巧自覺都打算好了,但趙子濤就是不同意,說人可不是牲口, 要知道感恩呢,當初他們一沒錢二沒技術,還欠了徐家不少錢,是徐桂芳給他們機會,才能掙到現在這些錢呢,不能因為現在技術學到手了,就撂挑子不乾了!

趙子濤不但沒勸下妻子,反而讓馬煥巧更生氣了,這話裡連牲口都說上了,這不罵人了嗎?再輸了,說起欠徐家的五百塊錢,馬煥巧就要吐血,這錢是給趙青青治病用的,按說起來不該她還,應該公公婆婆還才對!

但公公是個無賴,婆婆更是沒用的很,這錢當初是趙子濤出麵借的,如今手頭也正好有錢,而且徐忠民每次來店裡,都是一副債主趕緊還賬的樣子,他們咬牙還了也就算了,憑啥得一直給徐家出苦力啊?

要是自己出去找個店麵,自己來做那一天至少不得賺五六十塊?

馬煥巧算盤打得啪啪響,但不知為啥,當著徐桂芳的麵,還是不敢說出來要出去單乾,她一愣神的功夫,趙子濤已經開口了,說道,“桂芳妹子,我們不出去單乾!咱們的合作協議要不再簽三年?”

徐桂芳點點頭,趙子濤既然有這樣的態度,那這個店暫時不用動了。

她十分乾脆的說道,“也好!不過紅徳恐怕不能在這邊幫你們了!我打算再開一個新店,已經選好了地方,他到時要去新店。這邊店裡忙不開,還是要雇一個人幫忙,若是有相熟的親戚你們自己找一個也行,工資二十塊,要是乾的好,兩個月後還可以再加錢!”

說實話這工資開得不算少了,二十塊,紡織廠的臨時工一個月才掙十五塊呢,而且賣吃食還有個好處,自己吃飯是不用花錢的,而且吃得還好。

馬煥巧本來心裡挺難受,一聽說這話,又高興起來了,她娘家弟媳眼饞早點鋪的生意,早就說過想來幫忙呢,這下正好趁了她的願。

新店的位置實在是好,不但在最繁華的海正街上,還處在兩條街的拐角,南來北往的都能一眼看到,再往前不遠就是國營商店。

所以她一絲沒猶豫,現去銀行取了錢一口氣交了一年的房租,她本來想續上三年賃房合同,但這房子是單位的,屬於公房,隻能按要求一年一簽。

鋪麵是上下兩層,每層都有四十多平,這麼大的店麵,她打算除了賣早點,另外還兼賣炸雞。

前世徐桂芳做餐飲多年的心得,她覺得很多食物都是有魔力的,比如甜品,比如火鍋,比如炸雞,簡直是男女老少通殺,就沒有不喜歡的。

結合鎮上的實際情況,做炸雞是最實惠的了。

這邊鋪子徐紅徳自己一個人肯定不行,她打算讓大姐徐桂紅管這個店,五金廠那邊有徐紅利,還有劉銀環,讓徐桂紅過來應該不會受太大影響。

若是徐桂紅和徐紅徳還忙不過來,那就再雇一個人好了。

開新店是意料之外的事情,主要她這人有點職業病,前世開店開上癮了,看到一個好鋪子就想拿到手做生意。

回到家,徐桂芳趁著劉鳳仙去村書記家串門了,和父親說起了新店的事情,聽她說已經租好了房子,徐忠民心裡大吃一驚,覺得這二閨女也太有主意了,不過,他麵上還是保持著淡定,但再聽說新店的分成給他的是兩成後,他不淡定了,猛吸了一口煙,激動的說道,“桂芳,你說怎麼辦咱們就咱們辦,儘快讓鋪子開張!想要賣炸雞也不難,雞肉的事兒有眉目了!”

本來現在家家戶戶都養雞,收幾隻雞沒什麼難的,但徐桂芳是有要求的,首先隻要小公雞,再就是不能超過半年,養太久肉質就老了,而且還要求每天供應至少二十隻雞,徐忠民四裡八鄉都跑遍了,也沒找到一個能供應那麼多雞的養殖戶。

不過,他後來尋思,養雞不像養豬,至少要養上半年,其實若用麥麩和小米喂雞,兩三個月左右就能出欄的,這樣樣的小公雞肉質還特彆鮮嫩。

離鳳儀村二十裡地的地方有個趙家村,這個村子有三個生產隊,其中一個生產隊以前專門負責搞飼養的,養豬養雞養羊,規模搞得很大,不過後來政策緊了,養殖場撤掉後現在也沒恢複起來。

徐忠民已經跟幾戶人家說好了,他們每戶人家養一百隻雞,等雞長大後他來收購,價格不會低於市場價。

在這些雞沒養起來之前,他隻能選擇散收了,趙家村雖然沒有了養殖場,但家家戶戶都是飼養小能手,一戶人家養十來隻雞是最少的了,多得能有三四十隻,他這麼散收也能撐上一陣子。

隻是,收上來的是毛雞,需要專人宰殺,還得分割好洗乾淨才能用,徐桂紅和徐紅徳都有自己的一攤子事兒,這個活兒必須徐忠民來做了。

收了第一批毛雞,徐忠民當天就趕著架子車和徐桂芳一起來到了鎮上,徐桂紅和徐紅徳已經把海正街的店麵裡外都打掃乾淨了,而且還給牆麵新刷了白色牆漆,四麵雪白。

這鋪子的格局樓下就是個大通間,樓上有隔開的廚房和衛生間,徐桂芳覺得樓上的廚房太小了不適用,打算把樓下隔出一個十五平方的大廚房來。

商量好哪裡起灶,哪裡起油鍋,哪裡放吊爐,還有哪裡放鏊子等物,第二天就開始動工了,徐忠民去買了青磚和沙子,請了兩個小工,半天時間兩個雙頭的爐灶就建好了,徐桂紅則帶著徐紅徳去回收站轉了轉,一口氣買了三個盛東西的舊木櫃子,和大冰櫃擺成一排,這樣不管多少物什都能放得下,收拾起來也整齊好看。

按照徐忠民的想法,隔牆就用磚砌成薄薄一層就行了,但徐桂芳覺的不夠通透,現在的工藝做不了鋁合金推拉門,那牆中間必須鑲嵌兩塊玻璃,這樣顧客從外頭能清楚看到廚房的狀態,會讓人感覺更放心。

因為這個,一堵牆砌了兩天才完工,完工後又擺上桌椅,店內的所有設施都收拾好,招牌也掛上了,一天也沒耽誤的就直接開業了。

為了博個頭彩,開業當天所有吃食一律買五贈一,燒餅,油條,蔥油餅,肉燒餅還有豆漿豆腐腦全部都是。

好多人為了能多贈一個,特意多買了帶回家吃或者和同事朋友一起拚單。

當天上午九點所有準備的吃食全都賣光了。

徐忠民扒拉扒拉算盤,燒餅肉燒餅一共賣了三百多個,油條四百多根,蔥油餅一百多張,包子賣了一百多,豆漿豆腐腦五百多碗,喝!這厲害的,一早上賣了一百多塊!

老頭兒精神抖擻的很,抽了一支煙卷美滋滋的吸了起來。

因為第一天準備沒來得及,炸雞沒能在早上供應,徐桂紅將剩下的燒餅熱了熱,又燒了一大鍋雞蛋湯做早飯,大家吃過飯後,徐紅徳收拾衛生,徐桂紅和徐桂芳燒熱油鍋,準備炸雞。

其實這炸雞也沒太大技術含量,雞肉是徐忠民一早宰殺的,她醃製好了放在冰櫃裡了,現在拿出來正好也入味了。

徐桂芳做了兩種口味的炸雞,一種是乾炸,一種是掛了雞蛋麵糊再炸的。大家試吃了之後,都表示更愛吃椒鹽乾炸的。

其實徐桂芳自己也喜歡乾炸的,她還喜歡炸好後再撒上點辣椒粉,哎呦,一咬又香又辣刺激得整個口腔麻麻的,口水都要流出來了。

儘管其他人都表示吃不慣辣椒,但徐桂芳還是很頑強的備了兩碗辣椒粉。

中午供應的吃食很簡單,就是炸雞配白饃饃,還有一大盤拌青菜。說實話炸雞配米飯更好,但現在大米不太好買,若是量少還行,多了連黑市上也沒有,價格也太高了。

再說鎮上的人吃慣了饃饃,尤其是剛蒸出來的白饃饃,有的人乾吃就能吃倆,而且徐桂紅蒸的饃饃很好吃,有濃鬱麥香味,又大又白又喧騰,嚼起來還很有筋道。

徐忠民收上來的毛雞是五毛五一斤,收拾成白條雞一斤成本差不多要七毛錢了,若是隻賣炸雞,一份恐怕沒有多少,價格還貴,徐桂芳想到一個辦法,她用五香粉醃了不少土豆,一份炸雞裡有三兩肉三兩土豆,賣八毛錢一份,一個白饃饃和一勺拌青菜都是免費送的。

八毛錢吃一頓午飯,有肉有菜有饃,還不要肉票,其實算起來很實惠的,下午不到兩點準備的一百份炸雞全賣完了。

傍晚,附近的機關單位都下班了,路過海正街鋪子的時候,那誘人的炸雞香味飄出來,躥騰的人心裡癢癢的,有那嘴饞的直接就走進去了,直接花八毛錢買一份套餐,有肉有饃有菜,回家當晚飯正好!

讓人沒想到的是,晚上比中午賣的還快,一百份炸雞套餐一個鐘頭不到就賣完了。

晚上七點多鐘,徐紅利,張明泉和劉銀環也都過來了,徐桂紅將剩下的饃饃熱了熱,對半切開塞了鹵肉,又做了一大鍋雞蛋湯,大家吃過晚飯,徐桂芳給大家開了一個小會。

主要是關於新店利潤的分成問題。

這新店雖然所有的投資都是她出的,但她本人隻要四成的利潤,徐忠民兩成,徐桂紅三成,徐紅徳是一成。

徐桂紅有些不好意思,新店才開業生意就這麼好,三成也太多了。徐紅徳更是如此,他以前都是拿固定工資三十塊,這一成算下來一天都有十塊錢了,一個月都三百了,好嚇人哦。

兩個人異口同聲的說不要那麼多。