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第二天上午，趙霜在柔娘家看付寧練太極柔術時，小蓮來送貨了。
不但趙大人的兩套衣服做好了，還附贈了兩雙新鞋子。
做衣服送鞋子，這樣的商家真是業界良心，趙霜太喜歡了。遂決定，以後的衣服鞋子都在盧家布行做。
藍楓酒樓裡，大廚老尹頭兒正在鐵青著臉做糖醋魚片，並且一上午已經做了一堆的糖醋魚片了。
掌櫃不時到後廚來看看，看到越積越多的糖醋魚片，心都要滴出血來。
老尹頭兒這樣折騰下去，恐怕這個月酒樓的利潤要降好幾個百分點，到時候怎麼跟東家交代啊。
老尹頭兒是昨天晚上嘗到付寧做的糖醋魚片的，他不得不承認那味道不是自己可以比擬的。
他之所以肯低下身去品嘗付寧做的菜，是因為他發現，這幾頓，凡是付寧做的菜，客人都會舔盤，每次撤下來的盤子光光的。
來酒樓吃飯的都是有錢人，能將盤子裡吃乾淨的都不多，何況吃到舔盤？
但是自信如老尹頭兒，認為自己一定能夠做出超越付寧的糖醋魚片來，因為付寧學做這個菜的時候，老尹頭兒就在旁邊，他親耳聽見趙霜是如何一步步指導付寧的。
以他對廚藝的掌握，隻要按著趙霜教導的步驟做出來，一定比初學者付寧做得要好。
所以今天一大早他就開始做糖醋魚了。
但是直到中午，酒樓開始有客人，他也沒能做出如付寧那般味道的菜肴來。
“為什麼會這樣？為什麼會這樣……”老尹頭兒喃喃自語，狀若癲狂，連夥計報的菜都不去理會，幸好他孫子接了點餐做菜，否則客人們怕是會吃不到菜的。
老尹頭兒是酒樓的主廚，乾了很多年了，掌櫃也不敢指責他，隻能勸解：“尹師傅，要不等付寧小子過來了，你問問他這菜有什麼訣竅？”
臨近中午，付寧按約定去藍楓酒樓做菜。
目前他隻會做四道菜，他有時間就過來做菜，沒時間就不過來，酒樓按照他做的菜的數量，付給他工錢。
他之所以選擇這種方式打工，是因為他雖然窮，但錢並不是他最渴望的東西，他要學功夫，這才是他最要緊的事情。
師父說做菜可以練習對力量的掌控、練習刀工，所以他願意來借助藍楓酒樓的食材練習刀工、練習對力量的掌控。
付寧到了後廚，夥計就報了三份糖醋魚片。
有三個客人點了這個菜，兩個是回頭客，一個是看彆人點，也要嘗嘗。
付寧係上圍裙，抓出一條活魚，刀輕輕一拍，魚就暈過去，他便開始剖魚腹、刮魚鱗……
自付寧開始收拾魚，老尹頭兒就什麼都沒乾，好好盯著付寧看。
在他眼裡，這個小子的動作遠沒有自己熟練，但不知為何，他的動作似乎有種韻律，自然的流暢。
付寧對於老尹頭兒的圍觀絲毫不在意，他完全沉浸在自己的藝術創作中，不知道為什麼，按照師父傳授的方法做菜，他感覺是一種享受，身心舒暢，如果有令他不舒暢的地方，就調整。
第一鍋糖醋魚片炒好，老尹頭兒動了動嘴唇，最終沒有拉下臉來要求嘗一下。