第二個做完，他發現付寧的做菜更加流暢有韻律了。
第三個糖醋魚片出鍋後，老尹頭兒終於忍不住了，咳嗽一聲道：“付寧小子，能讓我嘗一下你炒的魚片可好？”
沉浸在做菜中的付寧呆了一下，才用鏟子從盤子裡鏟了一小片魚肉片，放在一個空盤子裡，遞給老尹頭兒。
老尹頭兒道了聲謝，忙拿起筷子品嘗。
魚片一如昨天嘗到的那麼鮮嫩……不，似乎更有味道了，確定是更加好吃了。
為什麼進步會這麼快？為什麼同樣的步驟，他做出來的魚片就是比自己做的好吃？為什麼同樣的食材，自己做的就沒有這種鮮嫩口感？
老尹頭兒發自內心的三連問後，不服輸地再次回到自己的灶台前，投入到研製中去。
一直關注廚房的掌櫃，心都在滴血，這個老尹頭兒若是再研製下去，店裡活魚就沒有了，這可是店裡一集用的活魚供應量啊！
掌櫃咬咬牙，走進後廚，對著付寧笑道：“付寧兄弟。”
付寧停下手裡的活計問道：“掌櫃有事兒？”
掌櫃的再笑：“付寧兄弟，咱們商量個事兒，你看，你能教一下尹師傅做糖醋魚的手法嗎？”
再一次做糖醋魚快失敗的老尹頭兒聽到掌櫃給自己請師傅，沒有了之前的驕傲，也豎起耳朵等著付寧的回答。
付寧：“當然可以。”
掌櫃差點給跪了：“付寧兄弟，你真是個好人！”
“十兩銀子。”付寧道，“我師傅說，要學我們做菜的手藝，一個菜十兩銀子。”
掌櫃呆住了：“十兩……銀子學做一道菜？”
付寧肯定的點點頭：“沒錯，你可以去打聽打聽，於記食肆學了我師父一個珍珠疙瘩湯，也是花了十兩銀子的學費的。”
掌櫃這才想起，這事兒的確是聽過影子的，最近幾天確實有人傳於記食肆的疙瘩湯越來越好喝的。
十兩銀子，的確不便宜，但若是真能學到一個秘方，將來肯定是賺錢的。
問題是，學是由老尹頭兒學，錢誰出呢？
於記食肆是於老頭夫婦兩個自己開的，這藍楓酒樓可是另有東家的。
如果老尹頭兒自己掏錢進修，手藝更精進了，有可能跳槽，去州府做大廚，或者自己開店，藍楓酒樓少了這樣的大廚，生意會受影響。
如果酒樓出錢給老尹頭兒學習，老尹頭兒若是跳槽，酒樓的損失就更大了。
掌櫃心思幾轉後道：“尹師傅，學菜的錢酒樓給您出，可是您與酒樓的雇傭合同就要改一改。”
老尹頭兒冷哼一聲：“不用你費心，這道菜的我自會做出更好吃的味道。”說著又開始研究了。
掌櫃的咬咬牙道：“尹師傅，您想研究菜，這是好事，可是您看，咱們店裡這一集備的活魚都被您研究完了，新的魚還送不來，接下來幾天，若是客人點魚……”