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淩老爺已經感覺到自己的麵子被狠狠丟了一把，恨不得將方大廚痛扁三百大板子，但是賓客們一直要求方大廚再切一次，淩老爺不好違了所有人的麵子，不然他們輸錢會埋怨他的，隻好道：“你好好表現，這次必須切得更細。”
方大廚握拳重重點頭：“小的一定不會讓老爺失望！”
方大廚再次拿起一塊豆腐，右手握刀，深吸一口氣，將豆腐放在案板上，開始當當當地切起來。
這一次，方大廚用了十二分的仔細。切出來的絲應該是比剛才細了一些，但是肉眼還是無法看出來。
方大廚切完了，淩老爺的胡子已經氣得翹了起來。
賓客有的不甘心，拿著放大鏡去對比兩邊所切的豆腐絲。
放大的結果令人失望，放大鏡下，方大廚的豆腐絲既不均勻又不夠細。
杜三娘子笑眯眯地道：“淩老爺，各位，是不是要方大廚再切一次？”
淩老爺冷著臉擺手讓方大廚快點滾粗。
方大廚不甘心地、戰戰兢兢地走了。
趙霜開開心心將銀票都揣進自己兜裡，當然不忘分給杜三娘子應得的銀票。
眾人正在惋惜自己的銀票、痛恨淩老爺家裡廚子不濟時，一股奇妙的香味鑽入眾人的鼻子。
場中，付寧正在揭開蒸鴨子的鍋蓋。
隨著鍋蓋揭開，那股香味飄散開。
賓客們咕咚咕咚咽著口水，盯著葫蘆形狀的鴨子，希望能夠吃上一口。
但付寧那邊，似乎還沒有完成，隻見他將鴨子放進竹筐裡，端起另一個爐灶上燒著的熱油，緩緩澆在鴨子上。