《吃貨的擺攤日常（美食）》全本免費閱讀 []
小廝在擺飯，福爺淨手時，餘光瞄見一碟韭菜田螺，茶香鴨，芥辣瓜兒，川椒薑黃牛蛙，另有些圓形的薄片餅子，並一碗牛乳羹。
瓷白的牛乳羹，宛若一線雪景，撒著蜂蜜和黃澄澄的乾桂花，幽香陣陣。
王福的目光落到芥辣瓜兒和川椒薑黃牛蛙，不過是隨口一說，這幾日濕氣重，食些辛辣之物，好去去脾胃虛寒，今兒就弄來兩碟子辛辣的菜肴。
芥辣瓜兒，是芥末的籽兒細細碾開，勻上溫開水，醃製著黃瓜條①，辛辣又清爽，十分可口。
川椒與黃薑，同樣是辛辣之物，黃薑的辛辣尤勝於普通生薑，川椒也比普通花椒更具有麻辣的特質，這二者的辛香麻辣被熱油儘數烹出，煮出的牛蛙肉質軟嫩，火辣鮮明，十分入味。
王福嗦完兩隻牛蛙腿辣得他後衫浸濕，一頭熱汗。
對於長期飲食清淡的人來說，薑黃和川椒的麻辣辛香，叫王福差點敗下陣來。
小廝端來的溫茶一點不頂事，飲過一盞，照樣辣得王福直哈氣，熱汗淋漓。
恰逢幽幽的奶香味，闖入鼻間，王福端起牛乳羹往嘴裡送，一勺、兩勺，立時壓住了舌尖如火燒火燎的痛覺。
“咦，這牛乳羹好生嫩滑！”舌尖的巨痛被絲滑的牛乳羹輕輕撫慰著，舌尖一抿，乳羹霎時融化開來，軟軟彈彈，王福品著，有點類似以前吃過的仙草凍、魚凍，或是龜苓膏的凝固質感。
這牛乳羹也不知怎麼烹飪出來的，既有仙草凍和龜苓膏的凝固軟彈口感，又比它們美味許多，沒有龜苓膏的微微苦澀，隻餘奶香味，甜而不膩。
細細咀嚼間，能咬到蜂蜜桂花的幽甜，很是解辣。
囫圇挖完一碗牛乳羹，王福舔了舔唇邊的蜂蜜奶香，對小廝吩咐：“這個牛乳羹，明日讓多做兩碗。”
小廝應聲，福爺這是一碗吃不夠，被吊足了胃口。
解去燥辣，王福又吃了茶香鴨。
鴨皮裡飽含的脂肪被熱油炸出，肥美的鴨腿一點不膩，經過烹煮，又熏又炸，鴨皮呈油亮的醬紅色，粗糲的鴨肉紋理裡，沁著絲絲縷縷的清雅茶香，鹹香不膩。
這個時節的田螺遍布湖泊，田螺賣不上價，幾文錢就能買到一筐子，給田螺去掉尾巴，卻是極費人力。
耗油耗柴，普通百姓不耐煩吃這個。
王福拿起一嗦，舌尖嗦到顆田螺肉，一口一個，賊爽。
加了薄荷與紫蘇，鹵煮入味兒，乾淨無沙，吃得王福很是滿足。
飯後，那不起眼的蛋黃小薄片也被王福拈起，跟往常一樣每道菜隨便嘗嘗。
看似不起眼的小薄片，入口薄脆，蛋香油香，味道神似蜂蜜雞蛋糕，又比雞蛋糕多幾分香脆口感，像是烘乾的雞蛋糕。
蛋黃餅乾小小的，一口一個，王福不留神，吃掉了半盤子。
有點撐得慌。
王福摸摸肚子，滿足無比。
……
從花媽媽那兒得知福爺預定明天要一批蜂蜜雞蛋糕，怕宋荔趕不及，又問鐵匠鋪子租賃了幾套吊爐子。
次日一早，宋荔熬好的魚粥，去到集市擺攤叫賣。
回來路上，照舊把賺來的二十多個銅板存進錢莊裡。
她每回存儲的少，錢莊櫃台接待的管事也不惱，每每客客氣氣，笑臉相迎，大家都愛來榮記錢莊，難怪生意做得大。
回住處眯了一個時辰，午飯後，宋荔把鮮筍燒賣放上蒸籠屜裡，便帶著廚房小工開始和麵，進入到準備工序裡……
傍晚，天邊漫天紅霞。
城內最大的酒樓，東興樓裡人流如織。
今兒王福在這裡擺了席麵，廣邀城內的士商，但凡有頭有臉的，都在應邀名單之列。
經友人介紹，王福認識了鳳仙郡商會會長，兩人互相交談正酣，聽見有人高呼一聲：“陸捕頭來了”。
王福順著友人的視線望去，來人身著墨綠色常服，棱角分明的麵龐，黑發似墨，身量修長，步伐健穩，屹立在一眾大腹便便的商戶中，顯得鶴立雞群。
“這位陸捕頭，看著二十出頭，竟這樣年輕。”王福吃驚不已，傳言陸承到鳳仙郡不過一年時間，短短時間裡，破疑案，剿山匪，平定郡縣治安，是知府身邊的大紅人。
年紀輕輕升任捕頭，未來前途似錦啊！
回過神，王福隨著友人前去迎接陸承，來參加宴會的大多是鳳仙郡內有頭有臉的幾大商戶，此刻見陸承到場，紛紛圍上去問候。
作為鳳仙郡裡的數一數二的青年才俊，陸承有才乾，年華正茂，樣貌好，自然博得一眾姑娘們的芳心，這些商戶大多家財萬貫，缺乏勢力，要是能跟官府搭上關係，手中有錢有權，那才叫過的舒心。
所以見了陸承，紛紛跟見了肉骨頭一樣圍攏上來，邀約至家中小敘。
瞧著前日對他愛搭不理的米糧商戶劉江，對陸承一臉恭維諂媚，心中冷哼，王福聽了一耳朵，原來這些商戶之所以如此巴結，是打主意把女兒嫁給陸捕頭。
可惜王福家中最大的女兒不過十歲，要是他也有個豆蔻年華的女兒就好了，也能跟這群商戶一樣用聯姻的手段攀上權勢。
好不容易擠開一波又一波的商戶，王福引領著陸承入內落座。
今兒到場的都是商戶，有錢無權，場中陸承的官職最高，自然被引領著坐到主位，王福陪坐。
隨著王福一拍手，立時一群衣著鮮豔的女子魚貫而出，台上有歌舞表演，台下有夥計端出各式山珍美味，酒燒香螺、鮮鵝鮓、熏鴨子、獐肉炙、鹿脯、椒香兔丁、豉汁鶉子、青蝦腰果、醉蝦、黃魚羹、清蒸石斑、魚鱠……