第14章煎餅果子
在家好吃好睡地養了幾天，阮棠覺得自己的身體情況改善明顯，應該可以吃點大葷補一補了。吃了那麼多天清淡的，他實在是有點嘴饞了，他現在就想放縱自己，大塊吃肉！
阮棠打開光腦，興致勃勃地登陸購物商城開始了采購大業。
他買了一大塊豬五花，還有好幾塊帶著肉的大骨頭、冬瓜以及麵粉和調料等等，準備做燜肉麵吃。大骨頭是用來熬骨頭湯的，既能做麵湯也能順便補補鈣，冬瓜則是用來吊骨頭湯的鮮味的。
不過骨頭湯不熬個兩三個小時是做不好的，所以阮棠打算先把骨頭湯熬上，晚上再吃燜肉麵，今天的早午餐還是稍微簡單兒的好。
他思索了一會，決定做個煎餅果子，那可是前世最受歡迎的早點之一，他對那個味道充滿著懷念。於是他又買了點玉米麵、雞蛋、生菜、裡脊肉，看到黃豆的時候也買了一斤。他還特彆想喝豆漿，早上喝一杯香濃醇厚的豆漿，整個人都會特彆舒服，隻不過黃豆需要泡發才能磨豆漿，今天早上怕是趕不及了，隻能晚上再自己磨豆漿喝了。
因為買的多，結賬的時候需要付六百多通用幣，但阮棠眼睛都沒有眨一下就確認付款了。他現在已經今非昔比，賬戶裡的餘額早就上了五位數，花錢的時候也有了底氣。
在等著星際快遞送貨的時候，阮棠在星網上搜索了廚師協會，找到了他們的官網，然後進去逛了逛。
官網首頁上基本上都是各種食材的製作方法，根據科學院公布的食材順序排列，越是新的食材排序就越靠前，但可以看得出來比起科學院公布的時間有一定的滯後性，效率並不怎麼樣。
中間的位置是很顯眼的廚師等級資格考試的報名處，點進去可以看到相關的說明。廚師證按等級劃分為五個星級，這倒是與阮棠前世所知道的等級考核相一致，最高等級為五星廚師。
廚師星級必須從低到高，一級一級向上考。成為一星廚師後，就可以作為一名廚師去餐廳工作了，但隻有達到三星廚師資格，才能夠擁有獨立開辦餐廳的資格，而繼續升級的話，廚師名下的餐廳也會同樣跟著升級。那些所謂的星級餐廳，也就是這樣來的。
獲得廚師證後，就可以享受廚師協會的福利待遇了，比如研究出新的食物烹飪方法就可以獲得一筆不菲的獎金，如果主材料是用科學院新公布的食材，還能再獲得額外的獎勵。
這些製度看起來倒是挺人性化的，對於廚師本身並沒有什麼硬性的要求，有不少星級廚師也會選擇成為權貴雇傭的私廚。
廚師等級考核每個月都有一次，阮棠看了一下，最近的一次考核是在十天後，他估摸著到時候自己身體應該也養得差不多了，出個門應該沒什麼問題。
於是他便在官網上報了名，繳納了三百通用幣的考試費，就退了出來。
沒過多久，他就收到了一條廚師協會發來的通知，告知他已經報名成功，並將考核地點和時間告訴了他。
阮棠在光腦上設置了一下事件提醒，也讓小白幫忙記了一下，免得到時候搞出忘了去參加考核的烏龍來。
這時候，星際快遞也正好到了，小白替他簽收並且一一擺放好之後，阮棠便開啟了直播。
“大家好，我是主播阮棠，今天要給大家帶來的是煎餅果子。”例行的問候之後，阮棠看著快速增長起來的在線人數，忍不住眉眼彎彎。
煎餅果子是天津的著名小吃，在前世更是遍布各省的校園周邊，薄薄的脆皮刷上醬，再卷上各種各樣的材料，又方便又好吃，是很多學生和上班族都頗為鐘愛的果腹佳品。
【半夜喝涼白開：給最親愛的主播送上水晶花，雞翅土豆超好吃！！我連剩下的湯汁都沒浪費，全拌到飯裡，生生吃光了一鍋米飯！】
【柳葉白：啥也不說了，差點沒連盤子一起吃了……】
【vivian風：啊啊啊啊，我在寢室吃飯忘記鎖門，就隻來得及把一個雞翅塞嘴裡，剩下的全都進了那群牲口的肚子裡了！！〒▽〒】
【喵喵愛吃雞翅：沒中獎的人哇的一聲哭出來，畫圈圈詛咒你們！】
【抱木抱不住：嗚嗚嗚，我也想吃好吃的雞翅……】
阮棠見狀不由失笑，“今天還有機會啊，煎餅果子也很好吃的。”
【天天值夜班的陌上：主播主播，煎餅果子是什麼呀？】
“煎餅果子其實就是‘煎餅裹著’的意思，和之前我做過的雞蛋餅有些相似，但是裡麵會卷上生菜、脆餅之類的東西，餅也更薄更脆。”阮棠也不知道該和未來人解釋煎餅果子的曆史，隻能簡單講述了一下這個名字的由來。
他將麵粉和玉米麵以相同比例倒在一個大盆裡，加入兩個雞蛋、少許食用油和清水，然後用力地攪拌均勻。阮棠一邊攪，一邊和觀眾講解，“攪拌的時候，大家要有點耐心，必須全部攪拌均勻才行，否則就會影響麵餅的口感。”
做麵餅的麵糊很快就做好了，下麵阮棠又拿出了一個盆，倒了小半袋麵粉進去，加入適量的鹽、油和溫水，開始揉麵團。
【小薑絲：主播為什麼要弄兩盆麵啊？是不是打算做好多好多煎餅，給我們一起分呀？(ˉ﹃ˉ)】
阮棠解釋道：“不是哦，那個麵糊是用來做麵餅的，我手上這個麵團是準備做脆餅的，不過確實會留幾份出來給大家抽獎。”
【幻月紫：麵餅和脆餅有什麼區彆嗎？】
“呃，麵餅是用來包在外麵的，脆餅是夾在裡麵的，一會兒大家看我做完就明白了。”
阮棠很快就將麵粉揉成了光滑的麵團，放入保鮮盒，放到一邊靜置。
趁著麵團靜置的時間，阮棠又調了一個甜麵醬，之前做雞蛋餅的時候，大家已經看阮棠調過一次了，因此對成品越發期待起來。
準備要好刷的醬料，阮棠又開了一個小煎鍋。煎餅果子裡他準備卷的是裡脊，裡脊肉質滑嫩，而且熟得也比較快，用來卷煎餅、洛饃、手抓餅什麼的都是再常見不過的搭配。他將裡脊肉切成2-3毫米的肉片，放入鍋裡煎至兩麵都熟透了，變成了油滋滋的淺褐色，才夾出來放進旁邊的盤子裡備用。
【喵喵愛吃雞翅：qaq這個肉聞起來那麼香，怎麼一點味道沒有……】