第18章茄子三吃-下
阮棠翻炒的動作沒有絲毫的停頓，任憑彈幕去討論和猜測。
“魚香茄子好了，大家可以來嘗嘗看了。”阮棠將炒熟的魚香茄子盛進了白瓷碗中，並撒上綠色的蔥花，然後招呼著觀眾進行試吃。
正爭論不休的觀眾們的注意力立即被熱騰騰的魚香茄子所吸引，酸酸甜甜的香氣誘人至極。
【喵喵愛吃肉：我的天啊！好好吃！】
【抱木抱不住：樓上，我覺得你可能又要改名字了……[笑哭jpg]】
【柳葉白：好吃極了，比玫瑰餐廳的蒸茄子更好吃！】
中國的美食講究色香味俱全，這些星際觀眾雖然不了解這些，但是食物在視覺、嗅覺、味覺上的三重刺激和誘惑卻是能毫無保留地接收到。炒製肉菜的味道本來就足夠誘人，而且紅褐色的的肉末鋪在碗裡，中間夾著一條條的茄子，隻看起來便軟嫩嫩的，整個碗裡都泛著橙褐色的油光，再加上綠色的蔥花點綴，更顯得油而不膩、豔而不俗。夾一口放到嘴裡，茄子條被炸得外酥內嫩，仍舊冒著熱氣的茄子軟得不可思議，即便牙齒都被燙得微微發麻，也讓人舍不得鬆口。酸酸甜甜的滋味令人口舌生津，尤其是還放了肉沫，更加為茄子增添了一股肉香味。
【啪嘰：(ㄒoㄒ)~~ 我錯了，主播的廚藝簡直滿分！玫瑰餐廳算個球！】
【清菡冷悠：呃，好像是很好吃……不鳴則已，一鳴驚人，水晶花就是我對你深深的熱愛！】
這個時候，阮棠已經開始做炸茄盒了。
他先把剩下的肉沫倒進一個大碗裡，加入鹽、生抽、薑末和蔥末以及生粉，用力攪拌直至調料充分與肉沫融合。
接著他又拿了一個碗，倒入少許麵粉，加入雞蛋和胡椒粉，再加入少量清水，攪拌成均勻的麵糊。
阮棠將已經切成片的茄子拿起來，這時候觀眾們才發現，這些茄子片竟然有黏連的情況。
【七寶：咦，好像很多茄子片沒切好的樣子，主播是故意的嗎？】
【小透明明：應該是故意的吧？主播那麼厲害，不可能會犯這種低級錯誤。】
【id27791075：嗬嗬，那麼明顯的刀工失誤，你們這些無腦粉還在尬吹，真是好笑。】
【vivian風：樓上怕不是之前的職業黑子？這個熟悉的數字id真是讓我想笑。】
【故鄉的原風景：(づ ●─● )づ】
“大家要記住，切片的時候，要一刀深一刀淺，如果切斷了的話，放進油鍋裡炸的時候，就容易散開。”說著，阮棠便拿起兩片黏連的茄子，往中間塞上肉餡，然後放在麵糊裡均勻地裹上一圈。
等把所有茄盒都塞上肉餡，並裹上麵糊後，阮棠拿出一個乾淨的鍋子，倒入小半鍋食用油，等油差不多開始起泡了，就把溫度調低，然後將茄盒一個個沿著鍋邊放了進去。
“下茄盒的時候最好要從邊上將它滑進去，不要直接扔，免得被油濺到。”
茄盒在油鍋裡被炸得劈啪作響，本來還粘粘糊糊地麵糊慢慢泛成了黃色，一股濃鬱的香氣也慢慢散發開來。
等茄盒被炸至兩麵金黃後，阮棠才將它們一個個拿了出來，將油瀝乾後放在了白瓷盤中，它們看起來有些其貌不揚，隻是一塊塊黃色的，裹著表麵凹凸不平麵糊的小餅，卻散發出一股鮮甜的肉香味。
想到裡麵裹著的茄子和肉餡，眾人心裡都期待得很，連帶著看外麵的麵皮都覺得有內涵了許多。
“這就是炸茄盒，大家可以吃吃看，但是要小心燙。”
【喵喵愛吃肉：天啊！我要上天了！怎麼會有那麼好吃的東西！】
【抱木抱不住：淚流滿麵，這個東西等一會是不是會抽獎？我願意獻上我半個月的工資，求主播給我開個後門……】
【十六夜闕：想得美！主播看我看我！給我開個後門吧qaq】
剛剛炸出來的茄盒，表麵有一股淡淡的蛋香味，表皮有一點點酥，裡麵裹著的茄子卻是軟嫩多汁，肉餡更是鮮美異常，一口咬下去，百般滋味和口感都在口腔中碰撞，美味得讓人想要升天。
阮棠又拿出了一小碟番茄醬，“如果喜歡味道濃鬱一些的話，大家也可以試試沾點番茄醬吃。”
他是土生土長的南方人，口味比較偏甜，因此做菜的時候總愛加點糖，吃茄盒的時候也喜歡沾上一點番茄醬或者糖醋醬。
“油燜茄子應該也好了，讓我們來看一看吧。”
鍋蓋打開，又是一股誘人的香味，觀眾們已經徹底被前麵兩道菜所折服，對於這第三道菜更是期盼無比。