戈登最後拍了拍伊莉的肩膀率先轉身走出了儲藏室。
伊莉深吸了口氣暗暗握緊了拳緊隨其後。
兩人很快回到了藍隊的廚房裡。
“領班。”餐廳裡有客人向讓抬手示意。
“先生？我有什麼能為你服務的？”讓立刻過走去，微笑著向客人問道。
“我點的比目魚是生的。”桌邊的女士偏了偏身體，好讓領班能看到她點的菜品的情況“看，這魚肉沒熟對吧？”她指著被切開的中間層光滑透明的魚肉對讓說道。
“是的。”讓點點頭“非常抱歉我這就把它收走。稍後我會為您重新送上一份烤魚。”
“好。”女士和她對麵的男士對視了一眼，兩人沒有不依不撓，反而表示出了寬容原諒的態度這本就不是領班的錯，對領班撒氣也於事無補。
“感謝您的諒解。”讓再次向兩位客人露出微笑，並端走了女士麵前那份失敗的烤魚。
片刻之後讓走到了廚房的傳菜口，並和主廚打了個招呼。
“主廚。”讓把這盤沒熟的比目魚放到了傳菜台上。
“怎麼了？”正在翻看著新訂單的戈登抬起頭，向讓問道。
“客人說這盤比目魚裡麵是生的。”黑發領班為難地說道，並示意主廚察看。
“什麼？”戈登皺了皺眉，用叉子翻了翻被客人切開了的烤魚看到在烤出焦黃色漂亮交叉紋路的魚皮下一層有些透明的魚肉。這確實是選手沒做熟，而不是客人特意挑刺以往確實有被抽中的觀眾客人會為了上電視而刻意做出一些奇葩事。
而戈登在檢查時畢竟不能直接切開每一份完整的肉，細細查看他隻能根據自己的經驗，從菜品的色澤、溫度和氣味來判斷熟度。
大多數時候，憑借他豐富的廚房經驗，戈登總是能控製好菜品品質的，但非常偶爾的，有些菜品乍看沒問題、但裡麵確實有那麼點沒熟，於是就會在忙碌的上菜進度中成為被主廚放過的漏網之魚了。
“嗶是誰做的比目魚？！”戈登回過頭，大聲問道。
“是我，主廚。”西恩連忙站出來。
“過來！”戈登對西恩吼道，“看看這份嗶魚肉！”
“”西恩上前，看到了那份被動過的魚肉中間有一層半透明的沒熟的部分，心裡不由咯噔了一下，立刻向主廚認錯，“對不起，主廚”
“你嗶對不起的不是我！而是那位吃到了這份該死的生魚肉、破壞了一整晚用餐心情的客人！”戈登吼道，“現在！立刻！去給那位客人再做一份魚肉！”
“是的，主廚！”西恩被主廚吼得冷汗都下來了，但他也慶幸，主廚沒有因此把他趕出去客人退菜可是比主廚在傳菜口退菜的後果嚴重的多！前者隻是廚房內部的工作失誤，而後者是會破壞一個餐廳聲譽的大錯！
西恩很快回到他的膳台上，想要彌補他的錯誤。
傳菜台上，戈登搖了搖頭，繼續查看在他離開前和離開時積累的訂單。
“惠靈頓！嗶又是惠靈頓！”戈登回頭喊道，“這裡需要惠靈頓！其他的菜都在等！”
“是的，主廚！馬上！”亞當百忙之中抬起頭，匆匆對主廚說道。
“告訴我！我嗶還要等多久？！”戈登急吼道。
“三分鐘，主廚！”亞當連忙說道。
“三分鐘？！”戈登不可置信地問道，“三分鐘後，這些菜全都冷掉了！你嗶竟然要我等三分鐘！我可以等，但這些菜不能等！！！”
“我會儘我所能的，主廚！”亞當大聲道。
“你最好儘快！”戈登不滿地回吼道。
“對了，比目魚好了嗎？這裡一份比目魚都沒有！”戈登想要把能送出去的菜儘快送出去，但各自為政的藍隊根本沒有配合上菜的意識，幾乎每一道菜都是孤立送上來的，根本沒有可以匹配成訂單的可以送出去的菜品。隻有在非常難得的時候，兩個隊員比如賈斯汀和西恩關係不錯時，他們才可能會彼此交流。
“比目魚馬上出鍋！”西恩也急得滿頭大汗，不止是主廚的催促，一想到他還做砸了一份菜品，而且那份菜還端到了客人麵前，西恩就覺得自己今晚危險極了！
“比目魚來了！比目魚來了！”烤架上的比目魚成功熏上了漂亮的焦黃色，西恩心急地把比目魚端下來，將這份被等待很久的烤魚立刻送了出去。
“回來！”戈登一把叫住了正準備回去繼續趕工的西恩。
“主廚？”西恩停下了腳步。
“這份魚肉的另一麵烤糊了，你沒看到嗎！”戈登把比目魚翻了個身，對西恩吼道，“我要的是表麵烤成焦黃色的魚肉，而不是焦褐色的魚肉！明白嗎！”
“是的，主廚！”西恩連忙應聲也許是太過著急，所以他才把一麵稍微烤焦了。那其實並沒有烤得太焦，但無疑是主廚眼中的不合格品了。
看著火急火燎趕回去的西恩，戈登再次搖了搖頭這個選手在比賽之初想領導過這個隊伍，但他在這方麵沒什麼能力，於是沒有得到隊友的信服，他的領導悲慘地結束了。
而在那之後，他就一蹶不振了，完全放棄了領導藍隊，隻是默默完成著自己的工作，而藍隊中也再沒有人站出來，每個人都隻埋頭自己的工作，偶爾會有人互相提醒一句，但那遠遠說不上領導。這個隊伍的平均實力也許比紅隊要強一點，但他們缺少一個強大的向心力！
這就是藍隊一直被紅隊壓製的原因！
“雷諾！你的壽司還沒做好嗎？”戈登又催促了一次前菜台，“你知道，為了不讓客人餓一晚上肚子，我已經不得不讓一些主菜先上了！現在，這些客人主菜都快吃完了，你竟然還沒做出來可以送出去的前菜嗎？！”
“好了好了，壽司好了！”雷諾連忙把他新捏好的壽司端出來。
“嗶”但戈登一點都沒露出滿意的神色，“你今晚到底怎麼了！你真的覺得這是一份壽司嗎？我完全不覺得它們是一個規格的！大標準，這是非常重要的！我向你強調過很多很多次了！”戈登憤怒地把又一盤壽司掃進了垃圾桶！
“”雷諾自己都快絕望了！
“如果你不想做的話，你可以滾出去！”戈登看出了雷諾的沮喪，大吼道這是這個選手自己的問題，這是他的分內活，他應該做好的！他甚至不需要考慮配合前菜台就雷諾一個人，隻要好好完成自己的工作就行！但就是這樣，就是這麼簡單的事，他都做不好！
莉亞的失誤是因為其他人的排擠，所以戈登才和她進行了一場私人談話，希望莉亞能展現自己的真正實力但雷諾的失誤完全就是因為他自己！是他的實力所限，才讓他連自己的工作都完不成！這是談一百場話都沒藥救的！
就在戈登向各個膳台確認訂單進度時，伊莉也完成了和斯考特的工作交接。
在伊莉和主廚離開談話時，就是斯考特代替伊莉完成配菜台上的工作這就是副廚在廚房的工作之一了，在出現意外狀況時，就是由他們頂上選手的工作，比如主廚把選手叫走時，比如有選手突發急病倒下時。當然，後者的情況下，他們也隻會做一會兒，並不會一直接替選手的工作，這畢竟是選手們自己的比賽，而不是真正的餐廳營業。
但是，如果是選手自己做砸了什麼菜，影響了整個隊伍的進程，這就不算意外，隻能算是選手們自己的問題，副廚們不會插手。
“前菜台，有菜要出鍋了嗎？”伊莉一邊翻炒著鍋裡的配菜，一邊向雷諾喊道。
“一份天使細麵，一份調味飯。”雷諾悶聲悶氣地回道他總是優先去做沒有壽司的訂單，這樣多少能讓他送出去一些東西。
“收到，我開始做配菜了。”伊莉大聲回道，一邊又問了一句，“對了，雷諾，你的壽司沒問題嗎？你需要幫助嗎？”
“我”雷諾看了看在其他膳台上忙碌的隊友，肉膳台是賈斯汀和亞當，賈斯汀無暇，亞當無法獨當一麵，至於讓亞當來幫他？那還不如他一個人！魚膳台上是喬什和西恩，喬什說不定可以幫到他，西恩也未必不能一個人擔起魚膳台的重任，但是，喬什會願意來幫他嗎？雷諾比誰都清楚，喬什是如何地視莉亞為敵人！喬什絕不願聽莉亞擺布的！
“西恩，你能來配菜台幫我一下嗎？”看到了雷諾的反應，伊莉已經心裡有數了她知道，雷諾確實對壽司苦手，再這樣下去，哪怕他再做一百個一千個，都做不出像樣的壽司！
既然這樣，伊莉就決定自己插手了！先前，她認為這是自己在藍隊的第一次晚餐服務，為了融入藍隊，謹慎起見，她沒打算對藍隊既定的分工指手畫腳。伊莉希望，自己為團隊的讓步能為藍隊帶來勝利！但事實證明，她錯了！這樣的藍隊根本沒有獲勝的可能！隊友不會因此就尊重她，接納她，反而會因為她的忍讓而輕視她！既然這樣，那就不忍讓了！
她會用自己的方式，來領導藍隊，而不是融入藍隊！
“啊”西恩沒想到自己會被伊莉突然點名，他反射性地看了看喬什，一時無法決定。
“西恩，把你的工作暫時交給喬什，你來配菜台。”伊莉直接說道，並看向了魚膳台的另一位選手，“喬什，你可以完成魚膳台的工作吧。那裡先交給你了。”
“”喬什張了張嘴，他不想讓西恩去幫莉亞！但他也無法把這種話說出口！怎麼說？說他一個人顧不來魚膳台？他怎麼也不願意在莉亞麵前說這種示弱的話。但他不反駁的話，就是默認了莉亞的這種調度！
“西恩，把你的鍋子交給喬什。”伊莉果斷道，“過來！”
“啊，好的。”西恩見喬什愣愣的，但也沒表達反對意見，於是猶豫了一下，就默默地聽從了伊莉的話，放開了他的鍋子，並對喬什說道，“左邊這份比目魚一分鐘後做好，右邊這份馬上要翻身了，之後再烤三分鐘，也可以端出去了。”
“好。”喬什憋屈地說道他怎麼也想不通，和主廚離開的短短幾分鐘裡，莉亞身上到底發生了什麼？為什麼先前在隊伍裡表現得謹慎的莉亞會突然硬氣起來，直接領導起藍隊來？她怎麼能？！她怎麼可以？！主廚到底對她說了什麼，對她做了什麼？這太不公平了！都是一樣的選手，主廚卻總是對莉亞特殊對待！！！
果然，喬什這種隻會玩心眼的人就是不敢真槍實戰地和莉亞對上！
莉亞什麼都不要做，隻要下個命令，喬什就不敢不做！先前，莉亞就是對喬什他們太溫和了，喬什他們才敢在私下裡動手腳！一旦莉亞意識到這點，直接站出來，和這些混蛋開門見山，他們就什麼都不敢了！
喬什很聰明，但聰明過頭了！所以身上完全沒有那種屬於領導者的霸氣，隻敢玩一些私下裡的小打小鬨，根本上不了台麵！
沒錯。如果說，莉亞可以自己領導一個軍隊，成為戰無不勝的將領人物，那麼，喬什充其量也不過是一個幕後的智囊，根本沒有自己帶兵打仗的本事！
說到底，器量不夠而已。
擁有上帝視角的觀眾們比誰都清楚真正的局勢，以及選手們真正的性格。
不，等等，喬什聰明？他哪裡聰明？不過是小聰明而已！
也有人從始至終就不屑喬什的，認為喬什的手段非常卑劣！
如果換個人，如果空降的選手心理素質再弱一點，如果主廚沒有點醒莉亞，讓莉亞不要順著喬什劃下的道走，他的排擠策略是可能成功的！今晚說不定真會成為莉亞的滑鐵盧！
他的策略不夠明智，但確實足夠聰明。
也有人能客觀評價喬什的小算計。
那確實是上不得台麵、卻在很多時候非常有效的手段。
世界上有多少人，就是被這種不入流的小手段拉下了馬？
但他偏偏沒成功！
也永遠不可能成功！哪怕主廚沒有點醒莉亞，莉亞也不會在這裡崩盤！莉亞的心態和實力放在這裡，哪怕她沒進入領導的角色，隻是作為一個普通隊員，她也不會表現得太差！而且，一旦莉亞適應了藍隊的工作環境，她早晚能統領整個隊伍！
除了莉亞，藍隊再沒有人有這個能力！
在整個地獄廚房裡，沒有人能打敗莉亞！如果一定要有一個，那也是主廚，而不是其他任何選手！但是
有一件事觀眾們很清楚：
主廚是絕不會為難莉亞的！
莉亞絕對是主廚這麼多期節目以來最喜歡的選手之一！
沒錯，單獨談話的待遇可不常見！
去掉“之一”也完全可以！
伊莉開始反擊，觀眾們也放下了心，開始熱烈討論起主廚給伊莉的“特殊待遇”。
說真的，看到主廚對莉亞拉下了臉，我真是嚇了一跳。
特彆是說跟我來那裡，我還以為他要把莉亞趕出去！
如果是趕出去，就不是“跟我來”，而是“給我滾”了。
但也可能是把莉亞帶出去特彆訓話啊！有時候，為了不讓觀眾看到太不好的影響，主廚也會把選手們帶去儲藏室單獨責罵的，不是嗎？反正，那時候我的心都吊起來了！
我也有一點。不過，從主廚彎腰把手放到莉亞肩膀上時，我就徹底放心了。
簡直是一秒從“地獄主廚”模式切換到“人生導師”啊！
如果喬什看到主廚對莉亞的“麵授機宜”，大概會吐血吧！
哈哈哈哈哈哈！！！
觀眾們腦補得很哈皮，先前的苦悶一掃而空！
“西恩，這是惠靈頓的配菜，這是”配菜台上，伊莉一一對西恩交代了她的工作，“其實配菜很好做，你隻要幫我看好鍋子就可以，明白嗎？”
“明白。”西恩點點頭，很快接手了伊莉的工作。
伊莉這才點點頭，挽了袖子，洗了手，向雷諾邊上走去。
“雷諾。”伊莉站到了雷諾身邊，隨口打了個招呼。
“莉亞”雷諾看著一瞬間就把喬什壓下去的伊莉，心情有些複雜。
“看著。”伊莉才不管雷諾那敏感的小心思，直接從邊上拿過了一個湯匙，對雷諾說道，“如果徒手掌握不好壽司的大那麼借用湯匙也是一樣的。一湯匙米飯，差不多就是一個飯團的大小了。”伊莉一邊解說，一邊為雷諾示範。
“啊”雷諾直愣愣地看著伊莉，有些不反應不過來為什麼莉亞就這麼進入了教學模式？先前的客氣呢？尊重呢？
“看著！彆分心！”見雷諾完全沒有跟著做的意思，伊莉皺眉催促道，“沒有人可以一直幫你，你必須自己做好這件事！如果你想現在就打道回府，那就當我沒說！”
至於，雷諾被其他人手把手指點，會不會感到不好意思或者自尊受傷這是伊莉先前顧慮過的那就不關伊莉的事了。如果他連這點心理素質都沒有，那確實沒有留在地獄廚房的必要了。這一刻，伊莉的側臉近乎冷酷。
“不，我不想。”雷諾立刻說道。
“那就跟著做！”伊莉頭也不抬地對雷諾說道，“看著。有了一個大小適量的飯團之後，要把它揉成一個長條狀，不要太用力，那種打籃球或者按方餃的力氣對飯團來說太大了。你握的時候要虛握，輕柔，就像抱你的孩子那樣。”