邵卓群自詡也算是博覽群書了，但《調鼎集》還真沒有聽過，其實聽著名字大概就能猜到，這是一本食譜。邵卓群因為身體的原因，從小的飲食都是營養師搭配的，從來都不是他想要吃什麼就能吃什麼，唯一的指標是他能夠吃什麼，久而久之，他的口腹之欲就比較淡，自然不會去看食譜。
許多福：“《調鼎集》是清代中期的一本烹飪書，這書以揚州菜係為主，介紹了正宗的揚州菜的烹調方法，從家常小菜到宮廷滿漢全席皆有，特彆是烹魚，裡頭有三百多種有關於魚的菜。”
許多福每每開的食療方箋，不僅僅是注重療效，按方製作出來的菜肴味道都很不錯，皆因她不僅僅是掌握了每種原料的性味歸經，功效作用，還對其配伍諳熟於心，再結合了各種食譜，沒有哪道食療方是不美味的。
碰上符中華這樣的大吃貨，巴不得自己生病能弄兩個食療方箋來嘗嘗。
許多福做的菜肴，肯定不隻是好吃這麼簡單，肯定是有藥理作用的。
邵卓群：“這燒菜羹有什麼好處？”
許多福看菜籃子有苦瓜，就取了來用，既然做了燒菜羹，又技癢，不如在做個苦瓜塞肉。
許多福：“箭杆白性涼，味甘，可以解除煩熱，還可養胃，《本草省常》裡就記載有‘利腸胃，安五臟，除煩熱，解酒毒，久食令人肥健’的功效；輔以筍丁清熱化痰，火腿健脾開胃，合用有解熱除煩、生津止渴的功效，老年人和身體虛弱者食用有滋補的功效，身體康健者食用可以消除暑熱煩躁。”
這些話不僅僅是邵卓群聽到了，後頭進來的黃州和符中華也聽到了，符中華對此簡直太感興趣了，就問許多福：“老師，你現在做的是個叫什麼？”
黃州管著中醫館這麼多張嘴，他進來是乾正事的，他是大廚，廚房裡就他一個肯定忙不過來，還有其他人，新來的切菜的墩子比他們倆後一步進來，聽到符中華問，忍不住插嘴道：“那是苦瓜塞肉。”
墩子也挺好奇的，他知道許醫生是中醫館的老板，沒想到還親自下廚呐！
符中華：“這個有什麼名頭沒有？”
墩子心想一道菜而已，還有什麼名頭不名頭的，就聽許醫生說——“《隨息居飲食譜》中記載，用苦瓜、豬肉兩樣食材烹製，名字取得很形象，是後來人補上的名兒。這《隨息居飲食譜》是一部著名的營養學著作，嗯……算是我們研究中醫食療法，研究養生保健、祛病延年的一本必備參考書。做法很簡單，將苦瓜去籽，豬肉剁成肉末加入蔥薑末、食鹽攪勻，塞入苦瓜段中，裝盤放入蒸鍋當中，蒸熟之後停火。”
這道菜的做法也不稀奇，墩子自己做這道菜也是這麼做的。
黃州‘刺啦’把菜倒入鍋內，回頭問：“我平時做這道菜，就隻是做這道菜，它也有什麼功效？”
許多福：“可以清肝明目，清暑滌熱。《隨息居飲食譜》中也以此方治療熱性目疾，但要取青皮苦瓜。也可以略加改動，比如取老熟苦瓜，瓤紅籽實的那種，就可治療虛性目疾。”
廚房中眾人：不明覺厲.JPG
符中華：“一定很好吃~”
流口水.JPG
許多福製作的一菜一湯羹端出來，邵卓群很給麵子的隻要了這兩道菜，他也是第一個嘗的。苦瓜這種食材，喜愛的人就很喜愛，不喜愛的人根本就不願意碰一下。
邵卓群恰好是第二種人，但苦瓜這種食物對他的身體好，他也吃了不少。
麵對女朋友期待的目光~
“好吃~”
這兩道菜色澤鮮豔，香味濃鬱，大家都知道這是許多福做的了，都持觀望態度，現下看了邵卓群吃得還不錯，一個個的都舀了來，比黃大廚今天烹製的新菜都受歡迎。
許天明中午一般不在中醫館，今天也不在。
李月是唯二沒有要這道菜的人，還有一個就是許佰。
“嘶……”
淼淼吃了一口苦瓜塞肉，臉部肌肉抽動，旁邊的章百惠問她：“怎麼了？”
淼淼：“有點苦”
章百惠笑起來：“苦瓜當然苦。”
說著，她也嘗了一口，立刻五官都皺到一起了……真的是好苦、好苦、好苦。
符中華此刻的神情……簡直了。
李月憐憫的看了他一眼，一副過來人的表情：“你甭管她說得多麼頭頭是道，哪怕瞧著真跟著食神下凡似的，都絕對不能相信，你得千萬記著，她是肯定做不出好吃的東西的……”
比如說這麼好的食材落到許多福手裡，一手燒菜羹就是能做得普普通通，不能說難吃，但絕對談不上好吃，無功無過，如果是用普通食材做的還能說得過去，這是用中醫館的食材做的，就有點暴殄天物了。
至於苦瓜塞肉嘛！
呃……
中醫館，向來是沒有浪費食物的習慣的。
自己舀的菜，撐死都要吃完。
作者有話要說： 許.廚藝黑洞.多福
補更在這裡~麼麼噠！