這樣的肉質，最適合做清燉了！
丹妮絲太太送來的肉比碎肉要好許多，瑪格麗特明白她的意思，讓貝蒂將昨天買來的香料取出，先做簡單的處理，便擼起袖子，打算著手處理牛肉——再說一句，因為她的做飯天賦顯現，其他人對她親自下廚這件事請也變得態度模糊起來，不再是之前的極力反對。
誰也沒法拒絕口腹之欲！
瑪格麗特將肥肉剃了下來，用來熬牛油，一時間油香味撲鼻。
剩餘的牛肉塊被放進了冷水裡煮開焯水，打掉厚厚的血沫後撈出熟肉，用溫水洗淨，接著又放入了另一鍋清水。
為了保證去腥的同時保留原味，瑪格麗特隻放了一顆劈開的草果和砂仁，又拍散幾塊薑扔了進去，開始小火慢煮。
到微微沸騰時，瑪格麗特將前麵熬好的牛油和油渣加進了湯裡，又添了些許柴火，大火開煮。
“好香！”貝蒂猛吸一口氣，感歎道，“一點都不腥！好神奇，以前我們做牛肉湯的時候總有一種怪味。”
“做湯都需要先冷水煮一遍，把那些黑色的血沫都煮出來。”瑪格麗特頓了頓，不知道怎麼翻譯“焯水”這個詞，“當然，還需要香料的幫助。”
貝蒂連忙點頭，記下了這個從未聽說過的操作。
“以後我再教你具體的用法，來磨一些白胡椒粉，貝蒂。”瑪格麗特擦了擦手，“再過半小時，你把牛肉塊撈出來，切成薄薄的肉片，再放回鍋裡，抽掉幾根木柴繼續小火煮。煮湯的時間，你再做一些手擀麵，上次我教你的。”
說完，瑪格麗特自己都饞了。
離開廚房後，瑪格麗特前往小客廳。今天一大早，埃莉諾和瑪麗安就再那裡忙活起來，做手工活，連一貫的散步活動都拋在了腦後，因此瑪格麗特打算找她們一起去小菜園摘些蔬菜，就當做散步鍛煉。
果然，她們正坐在窗邊，邊說著話，手裡還縫製著剛才好的碎布片。
而本該被範妮押在書房的愛德華，此時卻捧著一本書，坐在沙發前認認真真地著。
“媽媽和範妮呢？”
“她們出去散步了。”瑪麗安回答。
瑪格麗特瞪大了眼睛：“她們倆一起散步？我沒聽錯？”
埃莉諾輕笑著點了點頭。
真見鬼！
難道達什伍德太太那麼敏感，已經發現了愛德華和埃莉諾之間隱約萌發的特殊氣氛？
瑪格麗特轉眼看見愛德華手捧著書，卻一直沒有翻頁，知道他時時刻刻都在關注著這邊的談話，心下一沉。
要知道，愛德華可是剛從普利茅斯來的。
普利茅斯！那裡有露西啊！
這可是個地雷！
按照原著，他和露西剛在普利茅斯分彆，他已經從衝動中回過神來，想要斷絕私定的婚約，可露西當然不願意。
瑪格麗特在看到這段劇情時，就十分生氣。
書中埃莉諾在無知中被迫成為感情上的第三者，痛苦萬分、抑製自己的情感拉扯。但她現在既然是自己的姐姐，瑪格麗特便自覺有責任保護她。
思忖片刻，瑪格麗特打算戳一戳這個窗戶紙：“費拉斯先生，您這麼優秀，一定有不少姑娘追隨在身後吧？您有喜歡的姑娘嗎？”
窗邊二人同時停下手中的動作，看向這邊。
愛德華捧書的手僵住了。
TBC.
作者有話要說：今天小更一段，為了明天也能更一點，希望大家不要嫌棄我的短小（對手指）
咱就是說，掐著字數更新好難QAQ