第11章
蘇菀看著送來的三條魚,疑惑道:“這一條魚都有兩斤多了,三條怕是吃不完。”
定下中午的菜譜之後,禦用監那邊肯定去準備食材,但沒想到衛鈞竟然送過來了三條。
衛鈞不好意思道:“你跟於淑一條,給我跟師父做兩條,可以嗎?”
主要原因,自然是因為禦用監正總管也要蹭吃蹭喝,衛鈞低聲道:“我們正總管看到早上的飯食了,說什麼都要蹭一頓,就麻煩你了。”
蘇菀麵帶驚訝,心裡卻覺得跟她想的差不多。
美食這東西怎麼可能藏得住。
好不好吃,聞聞味道就知道了。
這不是有一個送外快的人出現了。
“好,我現在就開始做。”蘇菀笑著道。
小太監衛鈞不僅帶來了三條魚,還有他母親醃製的鹹菜,這都是蘇菀讓他特意尋來的。
魚要新鮮的,酸菜是衛鈞家特有的。
其他食材還可以從大廚房取用。
隻是今日取用的時候,西膳房有些大宮女的臉色不太好。
衛鈞也知道這回事的,主動道:“沒辦法,你們西膳房的食材撥的太少,她們自然不高興。”
“回頭都從禦用監這邊送來吧,不占用大廚房的份額。”
前些天的時候,小廚房取用食材,還沒人說什麼。
可四月中旬例份一發,情況就有些變化,倒不是西膳房管食材的大宮女小氣,而是她們手裡的食材確實不多,就算是衛鈞他們過去結賬,那也是不爽快的。
蘇菀自然明白。
把其他雜念拋開,開始製作今天中午的飯菜。
金湯酸菜魚,蒜蓉娃娃菜,蜂蜜蘋果湯,軟糯的米飯。
因為有四條魚,其實處理其實並不怎麼方便,甚至有從小灶台轉為食堂飯的感覺。
但這點事暫時難不倒蘇菀,以前家裡私廚裡,就有個做過大鍋菜的師父,他也說過幾個要點,雖說是大鍋飯,但一定要炒,菜隻有炒了才能香,千萬不能像西膳房那樣用水燜煮。
那樣食材是能熟,味道就不用說了。
黑暗食堂的名頭不是白來的。
這四條草魚還在活蹦亂跳,蘇菀跟於淑已經開始處理了。
今日衛鈞反正也沒事,正好跟著打下手,沒辦法,今天多個人吃飯,食材也多了不少。
但衛鈞還沒動,就見瘦瘦小小的蘇菀一刀背拍到草魚腦袋上,原本還在蹦躂的草魚直接歇菜。
這個動作讓衛鈞跟於淑,甚至到小廚房的右執掌封萍姑姑都頓了下。
好利落的動作。
不過也太狠了些!
衛鈞甚至抖了抖,看著蘇菀這麼瘦小,殺魚的時候怎麼隱隱有點厲害呢。
蘇菀剛把草魚拍暈,下意識抬頭,正好看到右執掌封萍姑姑。
西膳房共有一個丞副,兩位執掌,左執掌詠蘭姑姑是個愛說愛笑的,這位右執掌則嚴肅認真許多。
右執掌認真看了看蘇菀,開口道:“不用在意我,繼續做吧。”
禦用監柴副總管要用小廚房的事,右執掌一直知曉。但總以為隻用個一兩日,煮些米粥食用。
柴副總管腸胃不好,這是許多人都知曉的。
就算禦用監的點名要蘇菀過去,當時右執掌也沒發覺不對,還撥了個年紀大些的於淑幫忙打下手。
可這幾天看著取用的食材,再看看柴副總管,還有他那小徒弟衛鈞愈發殷勤,心思如發的右執掌封萍姑姑發現些許不對。
但沒想到剛來小廚房,便看到蘇菀穩重很地拍到魚頭上。
這動作,定然不是頭一次殺魚。
旁邊的於淑會殺魚,右執掌並不意外,於淑的家裡在京城開了間酒樓,她在家廚藝學不到,可乾雜活的本事卻不錯。
蘇菀又是怎麼回事?
她年齡小,按照宮裡調查的情況來看,她完全是被塞進來,根本一點廚藝也沒有。
能被尚食司特招進宮的,這些情況定然被她們早就摸清楚。
按照現代的話來說,那就是背景調查。
雖說進的是外宮,不如內宮嚴格,但這些事定然錯不了。
都是家世清白,履曆清晰的。
可以不會做事,但必須家底乾淨。
這些想法也是一閃而過,調查的情況偶爾有疏漏,也是正常的。
右執掌稍稍握緊手裡的帕子,繼續道:“我也就看看。”
說著,竟然坐到一旁,顯然要看著蘇菀,於淑,還有衛鈞他們三個做菜。
而且目光基本都在蘇菀身上。
若蘇菀手藝真的不錯,說不定能給西膳房帶來幫忙,她們丞副也不用離任。
想到這的時候,右執掌心裡都在發笑,自己怎麼能把希望寄托在這個小姑娘身上,也是病急亂投醫了。
還不如學左執掌詠蘭,她已經去南北膳房尋手藝好的廚娘,想把那些廚娘調到西膳房幫忙。
至少把這三個月給撐過去。
讓貴人不能找茬挑刺。
可那兩個膳房怎麼可能放人,若是直接放人,就是明麵上跟貴人作對。
罷了,來了都來了,先看看蘇菀的手藝再說。
彆說蘇菀了,就連旁邊的於淑跟衛鈞都有些發愣。
右執掌封萍姑姑怎麼來了,還要看她們做菜?!
難道他們做錯了什麼,壞了什麼規矩嗎?
於淑已經有些手足無措,在宮裡若是壞了規矩,那責罰可就大了。
眼前的右執掌封萍姑姑比右執掌,甚至比丞副都要嚴厲啊。
衛鈞還好,他畢竟不是西膳房的人,所以主動道:“封萍姑姑,您怎麼來了,這會大廚房也在忙吧。”
馬上到中午飯點,肯定忙。
封萍姑姑卻看著蘇菀利落殺魚的動作,隨口道:“嗯。”
衛鈞一聽這話,簡直垂頭喪氣。
完了,真的跟師父說的一樣,西膳房定會發現蘇菀的手藝,他們吃一頓少一頓。