第22章 第 22 章(1 / 2)

為了不暴露身份,從內宮來的探子硬生生吃完一大碗飯菜。

旁邊的其他小太監下意識給他比了個大拇指。

牛啊,兄弟。

這都能吃完,要餓到什麼地步啊。

這內侍回到掌權貴人身邊,聲淚俱下說了自己方才經曆什麼,最後斬釘截鐵道:“娘娘您就放心吧,那西膳房的病症不是一日積下來的,怎麼能改善的那麼快。”

“那邊又沒什麼得力厲害的宮女。”

“再說了,隻會做飯又有什麼用,一個人就能做一個膳食堂的飯食嗎?再說,就算有個人會做,那她也不舍得教旁人吧。”

“您放寬心吧,三個月後,這個西膳房定然是您的囊中之物。”

做這種食堂飯確實不容易,一個人做難免勞心勞累,四五個人做,西膳房又沒那麼多人。

除非主廚這個人既肯把自己的手藝教給旁人,又能服眾。

若西膳房有這樣的人,那他們怎麼會發現不了?

掌權貴人聽此,這才笑笑,讓內侍退下,最後還道:“難為你嘗了那麼難吃的飯菜,苦了你,下去領賞吧。”

“多謝娘娘。”

內侍揉著肚子離開,暗暗咒罵西膳房。

剛出門,正好碰到三殿下宮裡的灑洗太監,明顯過來給娘娘回稟消息,將三殿下的近況一一告知。

這位三殿下宮裡漏的跟篩子一樣。

如此情形,也不知道娘娘為何還要時時留心。

就算三殿下是聖人唯一的嫡子,但聖人實在看他心煩啊。

內侍想著的三殿下此刻剛從關帝廟裡出來。

今日談論兵法稍微遲了些。

十三歲的少年身形看著單薄,但又如鬆柏般直立,他相貌生得極好,隻是麵容冷然,讓人不敢多看。

三殿下悄然離去,卻並未回自己宮中,反而去尋其他手下。

有些事,已經要開始籌謀。

跟關帝廟距離不遠的西膳房,此刻已經沒什麼人了。

而蘇菀此刻卻在準備明日早上的食材。

明天便是她主廚的第三日,已經有西外宮諸司宮人翹首期盼,早早問蘇菀明日早上做什麼。

看樣子一天就盼著這一頓飯呢。

蘇菀也不賣關子。

認真寫下明日早上的菜單。

豆腐腦,韭菜炒豆芽,涼拌木耳,蔥油花卷。

但是簡單的飯食,可也兼顧了營養。

今日吃的是豆漿,明日就做豆腐腦,大家也順手。

既然菜單都出了,西膳房也會備好所需食材,至少黃豆先泡上,這都是蘇菀昨天交代過的。

豆腐腦跟豆漿的做法,其實也隻差一個步驟。

都是黃豆泡好之後,再磨成豆漿,添水煮開後便是能喝的豆漿。

拿到過濾好的豆漿,用白醋來把液體的豆漿點成塊狀的豆腐腦。

所以誰不說黃豆是個極好的東西,可用性實在太高了。

除了豆子要提前處理之外,還有花卷的麵更要提前備好。

不然明日起來,那真的要趕不上早點。

隻是蘇菀已經擼起袖子準備發麵的時候,就聽左執掌看了看道:“既然是做花卷,那就多做些,明天一日三餐都需要花卷跟饅頭的。”

蘇菀自然點頭。

這有什麼不行的。

隻是左執掌道:“你若有什麼家傳法子,是不必說出來的,西膳房的宮人們也明白,絕對不會偷學。”

蘇菀聽完這話恍然大悟。

怪不得方才自己泡黃豆的時候,大家都搶著幫忙。

可這會說要做花卷,大家卻離遠了不少。

竟然是這個原因。

在古代手頭有一門技術,那就足夠吃喝了。

更彆說原身是祖上的手藝,憑著手藝在京都都有店鋪,若不是到原身她爹這一輩不爭氣,那鋪子也不會盤出去。

但就算這樣,原身她爹還能憑著白案手藝,在京城酒樓裡有能養家糊口的收入。

可見一門技藝的重要性。

西膳房宮人們下意識避嫌,倒是讓蘇菀有不少好感。

可自己到底不是原身,她手上的手藝雖是母親教導,但也有前世私廚裡麵大師傅們的指點。

她自己的技術誇大些說,是後世的百家之長。

倒是不用藏著掖著。

再說,不過蒸個饅頭花卷,旁人學了,她也無事的。

蘇菀笑著道:“西膳房這麼多饅頭跟花卷要做,我一個也做不來。”

“再說這點白案功夫也不是什麼秘方。”

見蘇菀再三肯定,左執掌這才喊了旁邊的人,跟著一起做饅頭花卷。

被喊過來的宮人們個個麵露驚喜。

就差直接喊蘇菀師父了。

可惜師父也不是隨便能喊的,這要看蘇菀願不願意,不是她們能做主的。

有了更多人加入,發麵的速度自然快了很多。

古代自然還沒酵母,而多用酵汁,酵麵。

這種比較傳統的發麵方式蘇菀也接觸過,其中酵汁用得格外小心,如果酵過多,那蒸出來的饅頭就是會發酸,太少的話麵團又膨脹不起來。

其實做好的饅頭跟花卷,其實應該有一絲絲的甜味。

其中甜味並非放了蔗糖,而是發麵過程中,澱粉酶可以分解出澱粉裡麵的糖分。

這個度又很難把握,甚至全靠經驗跟手感。

可是如果做好的白麵饅頭,剛出鍋熱氣騰騰的時候,一口咬下去,饅頭帶著麥香獨有的香甜。

就算想做個簡單的白麵饅頭,裡麵的學問可是不少。

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