從北膳房回尚膳監,蘇菀停了四五天再去南膳房。
她最近就趕場了,天天在這幾個地方轉悠,李蓉蓉看到蘇菀來的時候,下意識握緊手裡抹布。
蘇菀為什麼在幾個膳房裡麵換著做事,她姑姑南丞副跟她講過。
絕對不是來過負責換餐具的事,而是借著這件事讓蘇菀熟悉各個膳房的工作。
過段時間大家對這心知肚明,所以彆看蘇菀隻是小宮女,但無論去哪,都有人捧著。
這就是讓蘇菀徹底在尚膳監好做事了。
以後若是提拔女官,那她也會被率先提起,誰讓她確實有資曆。
反而自己,隻能在南膳房做上什。
說話間,李蓉蓉算著時間,肉已經正蒸好了,今日有三品的官員在南膳房小廚房吃飯,特意叮囑了要吃南膳房的蒸肉。
若是在其他時候,她肯定覺得高興。
但如今看著,總覺得蘇菀要比她厲害很多倍。
連姑姑也說過,以後好好跟在蘇菀後麵就行。
其實經過上次冬祭,李蓉蓉心裡已經明白幾分,但真的再麵對,還是覺得有些不舒服。
這種不舒服在蘇菀越厲害的時候,越明顯。
蘇菀一到南膳房,就感覺這裡氣氛不太對,同樣是去北膳房做事,可這裡的感覺完全不同。
不少人偷偷打量她,又不敢太靠近。
蘇菀隻當什麼都沒發現,正好聞到一股蒸肉的味道,這香味油脂感十足,讓人忍不住側目。
“好香的蒸肉。”蘇菀說過之後,正好對上李蓉蓉的目光。
李蓉蓉勉強笑笑:“嗯,今日有大人親點的。”
不愧是做上什起家的李家,這家傳手藝果然不得了,李蓉蓉翻過年十七,有如此手藝也是不得了。
蒸食的方法在古代一直備受推崇,其中力求保留食材原汁原味的淮揚菜,就有許多清蒸的做法,也說明蒸食的妙用。
否則也不會發展出獨自叫上什的菜係出來。
李蓉蓉深受真傳,這一碗蒸桂魚實在是妙。
不過現在二月初十,桂魚才剛剛冒頭,就做了這麼一碗,實在是貴重。
古代不比現代,可以隨意吃反季節的食物,就算以現代的技術來說,有些反季節的東西還是要貴些。
如今桂魚剛上市就有這麼一份,可見其用心跟貴重。
李蓉蓉見著蘇菀讚歎的眼神,心裡才舒服些,上次冬祭做的並不是她的拿手菜,所以沒有展示的功夫。
也就做了一道在蘇菀指點下的菌菇芋頭,炸過的菌菇跟芋頭一起蒸,味道著實美味。
冬祭回來,她還做了一次給姑姑南丞副吃,姑姑也覺得驚豔,隻是讓她不要再做,省的引起內宮注意,再把她要到內宮。
這次的清蒸桂魚是她聽說蘇菀今日過來,又有三品大員要吃南膳房的蒸菜,這才定下此食譜。
如今時節的桂魚是不好尋,但不代表南膳房沒有。
誰讓這裡是整個尚食司最厲害的膳房。
清蒸桂魚極儘鮮美,要用上好的火腿,新鮮的香菇,新鮮的冬筍,還要有不少豬肉,再有精細的調料,才能做好這一條蒸魚。
吃起來魚肉細嫩,而且這條桂魚應當是這時間裡算個頭大的。
蘇菀認真看了看,也覺得李蓉蓉手藝好,不愧是進宮就衝著女官位置來的,她也確實有這份本事。
蘇菀對李蓉蓉跟南丞副兩人還有些感激,過年期間,南丞副還派人去她家送了年禮,也算給了姨娘幾分體麵。
如今見麵,自然一團和氣。
蘇菀都主動和氣了,李蓉蓉也點點頭,再看看她做的清蒸桂魚,心裡也有些底氣。
想想也是,蘇菀能有如今的身份,跟她去賑災也有關係。
賑災說起來簡單,那麼多流民,多麼大的風雪,還被困在那邊幾天,可回來後都說蘇菀臨危不懼,絲毫沒有膽怯的感覺。
小姑娘都如此,其他宮人也漸漸冷靜,而且用心做事。
聽說現在京都北郊還在流傳,說宮裡的女官們做飯特彆好吃,還在效仿怎麼用黃豆燜豬蹄,說那是他們吃過最好吃的飯菜。
這些消息也讓皇宮的宮人們與有榮焉。
禮部更是因為此事多次讚揚尚食司,連帶著蘇菀也被重點照顧。
讓她去各個部門,也是禮部那邊默許的。
否則那個小宮女還能有行走令,還能經常去禮部?
李蓉蓉自己消化好這些情緒,主動道:“我今日也沒事了,要不然陪你在南膳房逛逛,也帶你認認人,南膳房稍微大一些,負責的飯食也多些,所以比較忙。”
有熟悉的人帶著自然好,蘇菀在北膳房待了半個月,在南膳房也是同理。
李蓉蓉做好清蒸桂魚已經有人送到小廚房給大人們品嘗,所以她確實沒什麼事。
蘇菀點頭,兩人真的南膳房逛一圈。
南丞副這會不在此處,左右執掌跟五個大宮女皆是鬆口氣。
即使是不愛理這些彎彎繞繞的南右執掌都明白李蓉蓉的心情,這南右執掌蘇菀也認識,就是之前那個武將出身的女官,她當時還懟內務府的前總管,讓蘇菀印象深刻。