“唉……”
走出又一家門口, 威從長歎一口氣。
這已經是他找的第五個廚子了, 但是到目前為止, 依舊沒能找到合適的。
新東家的意思很明確, 威從也懂, 這主廚畢竟是要和酒樓簽長工的，甚至還要去官府裡簽契，到時候若是廚子背叛了東家，東家立馬就可以讓官府去抓人了。
隻是這個事他一說出來, 很多人都露出難言之色, 尤其是他們聽說這家酒樓做的全是新吃食, 也就是以前的廚藝直接荒廢了, 這樣一來，若是日後這家酒樓沒了, 他們這一身廚藝也荒廢了不是？
因為這樣那樣的理由, 很多廚子雖然心動於威從的價格, 但是還是拒絕了。
威從走在路上，一口接著一口在歎氣。
這個確實也難, 但是他再找不到, 怕是就要辜負東家的信任了。
轉了幾圈, 威從還去了一趟食八方買了些吃食。他買好之後, 還是拖著步子回家去了。
低著頭走到家門口, 忽然一道聲音響了起來，“老威，你這是怎麼了？”
威從猛地抬起頭, 就看見家門口有一個熟悉的身影，那不是！
他驚喜地快步上前，“你、老常？！你怎麼回來了？”
那個身影慢慢在陰影裡拉長身影，一個背著包裹的中年人風塵仆仆的快步走過來，兩個人狠狠抱在一起。
“你怎麼回來了？”威從鬆開他，才收斂了一下臉上的激動，拍了拍他的肩膀，“進來屋裡坐吧。”
“家裡沒有人？”老常猶豫了一下，威從搖搖頭，後者立馬懂了，感情他這個老哥這麼多年了，還是放不下心裡那個人。
“進來坐吧。”
威從招呼他進來，把買回來的鹵肉裝好，又拿了一壺酒，“許久不見，一起喝一杯。”
“好。”老常點點頭，兩個人坐了下來。
“嘗一下這個肉，我新東家做的食肆裡頭的吃食。”威從看他一臉風霜，想了想，先夾了一筷子鹵肉給他嘗嘗。
“你換了新東家？”老常沒動筷子，反而擰著眉追問。“你原來不是在最大的四海酒樓裡頭做掌櫃？怎地，你不做了？”
“也不是，我還是在四海，不過現在四海酒樓換了新東家了，新東家還不錯，願意留下我繼續做。”
威從笑了笑，“新東家原來是做這個食肆生意的，如今改做酒樓了，人倒是還不錯，也比以前月錢多了。”
“那倒是還不錯。”老常欣慰地點點頭，“我原以為你還在四海酒樓，不過既然換了新東家，也不錯的樣子。”
“是啊，新東家雖然是個娘子，但是為人卻還是不錯的。”威從說到林家娘子，臉上露出一抹真心實意的笑容來。
“你新東家是個娘子？”老常剛夾起來的肉吧唧一聲又掉了下去，震驚道。
“這有什麼好稀奇的？”威從喝了一口酒，“我原來不也是為萬夫人做事。”
“那倒是，”老常點點頭，“你過得好便好。”
他說著，把那塊掉了又掉的肉夾了起來，一口吃掉。
“嗯？”一塊肉下肚，他的臉上立馬浮現一抹驚訝之色，這是？
“哈哈，”看他總算是嘗了一口，威從臉上立馬浮現出一個笑容來，“這叫做鹵肉，是去歲以來南城最多人知曉的新吃食，怎麼樣，你覺得味道還可以嗎？”
老常忍不住砸砸嘴，仔細地品嘗了一下這個味道，“這裡頭，放了不少藥材。”
他肯定是說道。
“你吃得出來？”
這下威從倒是有些驚訝了，這鹵肉裡有藥材，他也是偶爾聽到東家說漏嘴才知道的，這老常竟然隻吃這麼一口，就能嘗出來裡頭放了什麼？
“當然。”
老常點點頭，“我這一次回來，其實也是因為這個。”
他長舒一口氣，然後才開始說道。
大約是五年前，老常本來也是四海酒樓的廚子。
但是他並不甘心隻在南城這樣一個地方被困住一聲，所以他做了一下讓當時所有人都不明白的決定，他選擇出去南城之外的地方，闖一闖。
四海酒樓當時還是萬有才把他給招進來的，他要走的決心很強，萬有才再三勸說之後還是沒有辦法留住他，隻好讓他走了。
事實上，自從老常走了之後，四海酒樓的生意就開始慢慢下滑了。
他的廚藝確實高超，而且會常常想一些十分新穎的點子，酒樓幾乎每天都會有新的客人被他的廚藝和茶吸引，所以四海酒樓之前才能夠興盛不衰。
而老常離開了南城之後，他開始在各地流浪，四處去找新的地方了解新的廚藝，不管是普通至極的茶館，還是像是四海酒樓這樣的酒樓，他去過很多地方，也簽過許多短工，被挽留過數次，依舊是沒有尋找他想要的感覺。
“上一次，我去到了京城，然後發現了一樣神奇的新東西。”
老常從身後掏出來一個小罐子，不知道為什麼，威從總覺得，這個罐子，看起來有幾分眼熟。
“這是我在京城裡一個大戶人家府上做廚子的時候，他們買到的好東西。”
老常打開陶罐，陶罐裡空空的，隻剩下很淺一層。
“看，就是這個，他們說這個叫做肉醬，十兩金子一壇，是很難得入手的上等食材。”
說著，老常還有些心痛，“我本來攢了不少銀錢，但是為了買這個肉醬，我的銀錢花去了一大半，但是我覺得，值得了。你知道嗎？這個肉醬裡竟然有兩種以上我沒有嘗過的味道，這真的是太神奇了，他們到底是用什麼做的？怎麼能夠做出來這個味道？”
老常的雙眼像是會發光似的。
“我當時嘗到了這個肉醬之後，我就發誓。我一定要把裡麵這些我沒嘗過的味道給研究出來，我一定要知道，這肉醬到底是怎麼做出來的！”
老常興奮地像是少年一般，仿佛在追著自己那不著邊際的夢，“我想過了，這一次回來，我就在家裡安心的研究這個味道，還有我以前學來的其他手藝，都好好鑽研一遍。”
“老威，你知道現在哪裡有人招廚子嗎？我身上的銀錢有些不太夠了，我打算找個東家跟著混點銀錢，先把這個肉醬研究出來為止。”
他說道最後，頗有些不好意思地說道，他之所以來找威從，其實也是希望威從能夠有適合的人脈。
威從：……。