餘友漁這一戰旗開得勝,被孫子、孫女用船載回家，一路上收獲無數同情和慰問。
大張旗鼓把人接回家，立即大張旗鼓地慶祝不太好，約定明天兩家湊到一起吃頓飯。
金鐮侃為感謝餘家祖孫仗義相助,神通廣大地當天傍晚就從省城郊縣弄了兩隻大種雞送到餘家,解“大英雄”臨淵居士的饞蟲。
糟雞屬於浙菜菜係,綺芳掌握得不太熟練，由彭家榮親自出手。大種雞個大,肉質肥美,宰殺收拾乾淨，直接入沸水氽熟。龍城酒水之鄉，最不缺的就是糟料和酒，調好糟汁倒入甕中，料理好的熟雞入甕悶上一天一夜，第二天晚餐前開甕,冷食糟雞酒香撲鼻，肉香四溢,是悶熱夏天的最佳開胃食物。
不光有糟雞，就著一甕糟汁，江裡的蟹、蝦子、下水、蔬菜翻著花樣放,即所謂的糟鹵一切。
飯桌擺在天井裡,肉鋪提前關門,既然身份公開,交往更不用避諱,小金哥幾個全員到齊，並上餘家人，滿滿圍了一大桌。
眾人拾筷之前先乾了一杯,慶祝讓佘家吃癟。餘淩峰放下酒杯，開口問金鐮侃，“我家白得了錢，你們拿回去的那一大布袋裡麵都是什麼？”
三虎替小金回道：“都是普通瓷器，能一眼就辨出是金家舊物的那種東西，佘老頭不傻，也不可能拿出來。不過能讓他吐出一點是一點，我們還是賺著了。沒想到正麵相遇第一戰就讓他們吃了個大悶虧，痛快，太痛快了！”
說完衝餘友漁伸出大拇指，“餘爺爺，還是您厲害，你出馬，佘家出血。”
餘友漁從來不知道謙虛兩個字怎麼寫，悶了一口小酒，得意地大包大攬，“下次遇見他們，你們還來找我。”
“得了吧，你還演上癮了。”周蓮漪笑睨老伴一眼，跟孩子們爆料，“你們爺爺年輕的時候，滬市的電影正大放光彩，他除了自認才高八鬥之外，還覺得自己貌若潘安，真動了心思要去演電影。後來還是你們太爺爺威脅他，要是去演電影，家產他一分得不到，才沒去成。”
感情臨淵居士他老人家，除了不愛繼承家業，什麼都愛，這多才多藝的。
原來昨天老人家那是專
業演出，雙胞胎佩服得五體投地，小五擺出一副惋惜狀，“餘爺爺，你沒去演電影損失大了，咱們電影界少了個趙丹和金焰。”
老頭煞有介事點頭，“藝名我都起好了，叫餘得水，我五行缺水，大俗大雅，保準能紅。”電影節少了個“影帝”餘得水。
笑鬨過後，周蓮漪目光轉向金鐮侃，“龍城沒有秘密，我估計明後天你的真實身份就會傳遍全城，接下來你打算怎麼辦？”
金鐮侃放下筷子，跟綺芳先前說的一樣，“身份公開，由暗轉明，我們就轉攻為守，讓佘家行動，等著他們出錯，做多錯多。”
周蓮漪點頭，不放心叮囑道：“你早前私底下的安排再加上意外，相當於卸掉了佘家的兩條腿，不過那兩兒子就是還在，也是拖後腿的。
剩下能做主的佘福貴和他家老大，我對他們還算有點了解，這兩人大智慧沒有，小聰明有些，當年能上位純粹是時也命也。
不過，你們也不能掉以輕心，佘家有一樣比咱們兩家強很多，就是佘家的宗族比咱們兩家團結，這就相當於龍城多了無數雙眼睛在盯著你們，你們年輕，遇事還是要多小心。”
金鐮侃點頭受教，老人家說得對，這也是他以前所忌諱佘家的一點。蟻多咬死象的道理他不是不懂。
綺芳聞聲眉頭輕蹙，奶奶對佘慶豐不了解，隻以為他在外上學，不參與家族事務，但作為書中男主，不是可以忽略的人物，這人不適合在今天的場合由她提出口，金鐮侃她曾經告誡過，提醒自己，飯後要跟大哥好好說說這個人，讓餘家人也重視起來。
沉浸在自己的思緒中，沒注意金鐮侃輕咳了一聲，舉起杯子要敬她酒，感謝的語氣特彆誠懇，“昨天的事情，除了要感謝餘爺爺，我還要好好謝謝綺芳，沒有綺芳在公安局調解室裡威脅恐嚇，狠狠抓住佘家的要害命脈，佘福貴父子不會投鼠忌器，乖乖就範。”
“該敬，該敬。”餘家三個妹控哥哥已經回味了一天一夜妹妹的光輝事跡，金鐮侃的感謝沒怎麼讓綺芳開懷，倒讓三個哥哥跟著好一番與有榮焉。
連帶三個小孩兒小脖頸也硬錚錚，一臉美滋滋，姑姑最漂亮，姑姑最聰明。
劉雙誌、三虎還有雙胞胎都欣慰極了，金哥總算是開竅了，知道當著餘家人的麵感謝人家姑娘，回龍城就是好，金哥更有人情味了，兩人再處處，這婚約總算能成了吧？
綺芳也不扭捏，端起酒杯跟金鐮侃碰了一個，“幫你也是幫我們餘家，不用分得那麼清。”
一句不用分得那麼清，讓小金覺得喝進嘴裡的酒直接美到了心裡。
綺芳沒有獨攬功勞，提醒金鐮侃，“回頭你找個機會感謝下張局長，你也知道我在誇大，那些政策都沒實施呢，我爺爺身體也一點毛病沒有，禁不起細查。張局長辦了這麼多年案子，這種小糾紛不知道見了多少，調解、調解，進了調解室，大事化小，小事化了，佘家一點責任都不用負，隻不過他也不想讓佘家好過，才偏幫了我們。”
小金可能耳道長得跟彆人不一樣，竟從綺芳的提醒中聽出賢內助的味道，嗯嗯嗯歡快地點頭。“回去就安排。”
綺芳見他喜歡吃糟蟹的殼，照顧沅沅幾個小家夥吃飯習慣了，拿了隻整蟹，開了蟹殼，順手就分到他的碗裡，動作自然，小金更是興奮地把蟹殼嗦得滋滋兒響。
桌上的人看兩人互動，尤其是家裡幾個女人全都笑彎了眉，三個哥哥撇撇嘴沒說彆的。隻有做父親的餘澤湃心裡的酸意壓不下，輕咳一聲，道：“小金，你不是要去醬園觀摩釀醋嗎？要是手裡沒其他事，明天就過去。”哼，想做我女婿，釀製技術拿不出手，絕對過不了我這一關。
綺芳不明所以，還衝餘澤湃眨眨眼，“爸，金鐮侃願意從頭學起，你一定可勁使喚他。”
餘澤湃眼睛微眯，“那是一定的。”
作為一個學徒工，小金的學習態度特彆好，留三虎看店兼留意佘家的動向，帶上三個幫工，劉雙誌和雙胞胎，一大早就來餘家醬園報道。
人工釀造的醬油和香醋，耗時長，成本高，利潤微薄，想要增加利潤，必須擴大產量。因為將寶箱尋回，餘家底氣足，這次將周邊農戶的家存糯米收了個乾淨，準備大乾一場。
釀醋的米夏天要浸泡十五個小時，一次性要泡上萬斤米，一家人全部出來乾活，再加上集古村季家，人手才勉強湊足。
餘澤湃雖說要考教金鐮侃，但該教的也毫不藏私，金鐮侃幾人也態度端正，虛心跟在餘澤湃身後，看上去像是老師帶著小學雞現場教學。綺芳見劉雙誌甚至還從兜裡摸出個硬皮工作簿，邊聽邊記。
幾人站在醬園大門口，餘澤湃揮胳膊往前一劃，講解道：“環境對發酵至關重要，我們龍城周邊之所以釀製產品全國聞名，除了我們的水質好之外，最重要的一點，是因為咱們這裡特殊的地質風貌。”
指著家裡作坊圈起的地界，“玉皇山和翠微山將江流夾住，隔絕了水汽蒸發，我們龍城周邊就是個天然的大發酵場，作坊選這樣的沿河灘塗地，地麵開闊，日照強，夜晚水汽重新彙集不散，最利於缸中穀物的充分發酵分解，有益成分分解得越充分，釀製出來的成品才會風味更足，口味更醇和。”
說完又覺得自己多此一舉，嗬嗬一笑，對金鐮侃道：“你在劉叔身邊長大，他應該早就告訴你這些，那可是專業的釀酒大師，釀製這門手藝講究天賦，我跟劉叔比起來差遠了。”
結果幾個年輕人聞言都麵帶戚容，最後還是金鐮侃開口道：“劉爺爺接我回去之後沒過兩年就出意外去世了，我其實是劉爺爺老母親帶大的。”
“唉……”餘澤湃狠狠歎了口氣，這該死的命運，連最懂金家酒的釀製大師竟也早早逝去，看來小金這孩子還真要從零開始。
心中憐惜，更加知無不言，“酒醋不分家，咱們有著共同的老祖宗杜康，餘家的醋承襲的是鎮江香醋這一分支，以糯米為原料用陳年麥曲催化糖分……”
邊說邊帶幾人來到貯存醋壇子的倉庫，前段時間釀了幾小壇，發酵了一個月，餘澤湃開壇用漏勺盛了一小杯給幾個年輕人品嘗，入口的醋酸味平和，有回甘。
“香醋味甘，適合我們南方菜係，是調製餡料的首選，醋跟酒一樣，理論上發酵的時間越長，口味越好。當然也不是絕對的，小金因時因地、因材料而異，需要你自己以後慢慢摸索總結。”
金鐮侃虛心受教，不但能總結，還善於發揮，開口提意見，“餘二伯，醋跟酒還是有不太一樣的地方，酒以穀物釀製為主，醋中的精品雖然大部
分也是穀物釀造的，比如晉省的小米陳醋，但我還聽說過水果醋，比如蘋果、梨、桃子，當年賈縣的柿子醋可是作為貢醋存在的。
現在糧食沒有放開交易，價高難尋。但咱們這裡承包山地的人家都開始大麵積種植水果了，水果不強製交公，大量上市的時候保存困難，價錢低得離譜，你們有沒有想過用水果來釀醋，比如咱們這裡的青梅，種類繁多，有青梅酒，為什麼不能釀青梅醋呢？”
綺芳兄妹幾個一直都跟在後頭旁聽，小金一語驚醒夢中人，餘淩霄哥三個越聽眼睛越亮，是啊，為什麼他們沒想到用水果釀醋呢？
餘家長久以來都在墨守成規，祖傳的技藝想要做精做細已經沒有多少向上的空間，為什麼不能在堅守核心產品不變的情況下，另辟蹊徑，從原材料上下功夫，來解決現在成本過高，糧食收購難這一難題呢？
綺芳最愛鑽研技術的二哥淩嶽，最興奮，已經恨不得現在就去找兩本參考書籍，尋兩個師傅，馬上開始試製。
綺芳看向金鐮侃的目光帶著絲由衷的欣賞，不愧是金家後代，金鐮侃的商業頭腦是天生的，又有多年在黑市的曆練，窺視商機的眼光，靈活的商業思路，能勝過在場的所有人，甚至她這個後世來客都自愧弗如。