13. 釀皮子(2 / 2)

“不吃,”薑青禾逗她。

蔓蔓說:“娘騙人,”她哼一聲,跑出去前說,“不理你。”

薑青禾自顧自在那上下揉著很硬的麵團,搓麵筋就得要硬麵團,搓到盆裡的水從清越來越白,到換水又隻漂浮一點白,她手裡的麵筋也差不多成型了。

扯成餅狀上鍋蒸熟,熟透後就是氣孔很多又彈的麵筋了。

她切麵筋的時候蔓蔓又進來了,她躡手躡腳進來,小聲喊:“娘。”

薑青禾沒理她。

她又加大聲音喊,“娘。”

薑青禾開始用瓢舀洗完麵筋放置的水,隻留下頭白色的澱粉,調成麵漿,舀一勺在圓木盆裡左右旋轉,再上鍋開始蒸,熟後是淡黃色的。

蔓蔓她此時鼓足勁,把手放在嘴邊大喊一聲,“娘——”

薑青禾被她嚇一跳,取麵皮的手一抖,差點把麵皮給翻在地上,她沒好氣地說:“彆喊我娘。”

蔓蔓嘿嘿直笑,大眼睛咕嚕咕嚕轉,沒說話跑出去,過了會兒又回來。

她湊在薑青禾腿邊,仰頭小聲叫:“苗苗。”

“啥,你再說一遍,”薑青禾以為自己聽錯了。

蔓蔓剛開始還有點氣虛,現在就理直氣壯了,她捧著臉甜甜喊,語氣輕輕軟軟,:“苗苗。”

十足的像徐禎,徐禎每次喊薑青禾小名時,語氣就這樣,念的又輕又柔和。

“誰教你的,”薑青禾又氣又笑。

蔓蔓玩著手指頭,她給自己辯解,“你不讓我叫娘,那我就叫你苗苗阿。”

“媽媽,你的名字好好。”

“我叫你,就像在叫一株小花苗。”

蔓蔓說:“我喜歡小花苗,給它澆水,媽媽喜歡我,每天給我做飯飯。”

“娘,今晚吃什麼飯飯呀?”

薑青禾把一張張蒸好的麵皮撂成一疊,心下剛生出那麼點柔軟的情緒,她就聽見這麼一句,又好笑又無語,小屁孩已經學會拐彎抹角了。

也不再逗她,“吃釀皮子。”

“娘皮子?”蔓蔓不確定。

薑青禾又說了一遍:“麵皮。”

蔓蔓跑出去,她對小草說:“姐姐,晚上吃麵皮,不是麵麵,猜錯了。”

“猜錯有糖吃嗎?”

小草說:“猜錯隻能吃一顆。”

蔓蔓吃了糖又問,“猜對能