簫玉腦中尋思了一下,兩條魚做湯也夠了,索性把剩下的兩片葉子一次性都做了餌。
溪水清澈見底,簫玉早看到了不知從哪裡遊過來的兩條大魚,要是這魚也能上鉤就好了,可惜大魚兒更狡猾,就是不上鉤。
耐著性子不動,又過了一會兒,簫玉終於鉤出了一條大草魚,足足有三斤多重。
這下子可是把陳氏給樂著了。
簫玉收了魚竿,魚夠吃就行。
正要離開時,陳氏疑惑的問簫玉,“這竹籃裡綠綠的東西真能吃?”
“嗯,和魚一起燉湯特彆有味兒。”
陳氏說:“我好像見過這種東西,就在這附近,還是成片的長。”
簫玉一聽,頓時來了勁頭兒,“在哪?我們這就去唄。”
等回到家時,好多人家的煙囪都開始冒煙了,陳氏已經累的扶門不想動彈了,但是精神頭兒不錯。
蘭子和大聰看到大姐手裡的魚都高興的直蹦,大聰為了顯示他是真的高興,不停的倆手拍的啪啪響。
樹葉早被蘭子洗淨放在了竹筐裡控水。
簫玉讓她用地鍋先燒水,幾把火就把水燒熱了。
大聰給陳氏搬了板凳坐著,陳氏拿著菜刀不一會兒就把草魚和一條鯽魚收拾的乾乾淨淨,留下一條先在水盆裡養著。
簫玉也從地鍋裡舀了熱水出來先把那些看起來軟膩膩的片狀東西泡上,又端來熱水讓陳氏洗乾淨手,在一邊歇著,給她和大聰抓了把蒜,把魚弄進了廚房。
係上圍裙把草魚剁成塊兒,放瓦盆裡用醬油、鹽攪拌好醃著。
“姐,水開了。”蘭子興奮的喊著。
簫玉立馬把洗好的嫩樹葉倒進去焯了水,用鐵笊籬撈出,控好水倒進了小盆裡,一籃子的嫩葉子過了水隻剩小半盆。
大鍋裡的水幾下子清理乾淨後放進油塊兒,蘭子隻負責燒火,簫玉把魚塊兒下鍋,翻炒,直到魚透出焦黃的色澤才扔進去一個整辣椒和幾個沒切的蒜瓣兒,然後添完水就扣上了大鍋蓋。
不一會兒水開了,簫玉讓蘭子改小火慢燒,魚肉的鮮香很快充斥了整個院子。
“好香。”
蘭子不停的咽著口水,大聰早就衝了進來,在一旁看著。
簫玉又讓蘭子從大鍋灶洞裡起出兩根柴把小灶點著了,小鍋裡舀進兩大塊兒豬油,這個嫩葉菜油多了才好吃。
等著固油化軟的一小會兒,切碎了幾根紅辣椒,把大蔥切成了小段,又把大聰送來的一把蒜瓣兒用菜刀拍扁切碎分成兩份兒,正好油熱了,把幾樣倒進去熗好紅椒辣油淋到了小盆裡,立馬滋滋冒響聲。
陳氏在外麵問:“金玉要不要娘來做?”
“不用,娘你就多曬會兒太陽,我能行,”
說著話就把案板上剩的碎蒜放進去,又加了鹽、醬油和醋拌勻,這道菜就好了。
又過了一盞茶的功夫,紅燒魚塊兒也出鍋,連湯帶肉裝了一瓦盆。
把菜魚擺在了隔間的桌上,大聰立馬撲了過去。
蘭子也沒心思燒火了,簫玉乾脆讓她也去吃。
大聰你倆你慢些吃,小心魚刺。”簫玉不放心的提醒道。
陳氏隻吃了一塊兒就吃不下去了,瞪著桌上的瓦盆直發呆。
簫玉知道她這是又想爹了,也沒再勸,這種情況最容易卡魚刺了,反正等下子有魚湯喝。
鯽魚則是省事多了,因為油不多,所以隻放了水和鹽做清燉鯽魚湯,點了些米酒去去魚腥味兒。
等魚湯上了桌,大聰和蘭子也摸著肚子開始打了個飽嗝,最後又喝了一大碗魚湯。
“姐,你做的菜和魚比娘做的好吃的不知道有多少,下次還做唄!”
大聰也在一邊重重的點頭,眼睛笑的都眯成了一條縫。
簫玉看著他們開心滿足的樣兒,笑著說:“好,以後姐帶你們天天吃魚,咋樣?”
“那敢情好。”
大聰附和著二姐的話,“好,好。”
說完蘭子拉著大聰出了廚房朝水盆裡的那條鯽魚走去。
“金玉,這就是我們剛采來的黑乎乎的東西?還真是好吃。”
陳氏指著粗瓷碗裡的東西問道。
“是啊,我聽鎮子上的人說,這東西叫地皮菜,燉湯、炒雞蛋都很好吃,對身體也好,娘你多吃些。”
“嗯”
陳氏剛放下碗,就聽到院門外有人拍門。
蘭子打開門一看,“你咋來了?誰讓你來我家的?”
簫玉聽到了不對勁兒,蘭子滿腔子的火藥味兒,就趕緊出了廚房,目光越過蘭子的頭肩往院門外一看,頓時樂了。