李掌櫃之所以能這麼淡定，也是因為他通過途徑好不容易打聽到了恒香酒樓當初買竹筍菜譜的價位，這才做到了心中有數，當街叫住了簫玉。
接著李掌櫃就聽到簫玉又說，“若是還想要用肥腸衍生出的其它菜式，包括這道肥腸火鍋，一並一百五十兩，李掌櫃可願意買嗎？畢竟這些話我要提前和你說一下的，免得肥腸的其它菜式出現在彆的地方。”
李掌櫃聽了這話，才麵帶吃驚，眼中更多的還是疑惑不解，
“簫姑娘，若是說你這一個菜譜售賣五十兩，我立馬就能答應買下，可這用肥腸做的其它菜式總共加起來，一百五十兩，是不是太貴了？不瞞簫姑娘，我這老字號的“興隆食記”開下來好多年了，也算是紮根在了這裡，閱事無數，卻從未在鎮上聽說有誰能把菜譜賣到如此高的價位，何況我這店鋪一年也賺不到…”
“李掌櫃，事情就是這麼個情況，你看咱們能合作，那是緣分，既然這樣的話，你就自己選擇唄。”
無論是誰打的苦情牌，簫玉都不準備再接了，她雖然心善，可她不是菩薩，不能普度眾生，說不定不知何時，她就會消失得連個渣渣都不剩，比慘，誰能比得過她。
她並不覺得一百五十兩銀子定價太高，在她的理念裡，“壟斷”所占的分量實在很重。
我有，你沒有！
你有，我更精！
這道菜最重要的就是清洗程序，燜煮的話隻要香料放的齊全，是個廚子都能琢磨出來，前提是洗淨去味要乾淨徹底，一百五十兩買肥腸火鍋以外的所有菜式並不算貴，何況她手裡已經有了幾十兩的家底，所謂手中有糧，心中不慌，再不似第一次麵對恒香酒樓劉掌櫃時那般的底氣不足。
她看著李掌櫃低頭沉思，就說道：“李掌櫃不如先慢慢想，我和我姐去吃點東西再回來，她非要去吃陳記的肉包子，我答應了，剛才在路上我們就是要去陳記呢，被你給叫住了。”
簫玉說著話就站起身來，李掌櫃也隨著站起來了，“簫姑娘，你不妨就在這裡用飯，我本來也是打算請你吃的。”
“不了，今日不同，下次。”
李掌櫃聽了就不再勉強了，簫玉說的今日不同，他懂這個意思是因為他們在談買賣，此時若是在這裡吃他提供的飯菜，所謂“吃人嘴短，拿人手短”，她難免會氣虛不自在。
再說了，天下本就沒有“的午餐”，出來混，遲早是要還的。
等到馬十月和簫玉在陳記吃了個夠飽回到興隆食記時，李掌櫃已經備好了銀子等在那裡了。
五個十兩的銀子整整齊齊的擺放在桌子上，屋裡隻有李掌櫃和簫玉兩人，還有李掌櫃麵前已經寫好的字據，簫玉仔細的看了一遍，大意就是買了這個菜譜就不可以再賣給第二家等等的話，簫玉看著李掌櫃就輕搖了下頭說了一句“可惜”，就把自己的名字給寫了上去。
李掌櫃不解，就問簫玉為何搖頭。
“我搖頭說可惜，是因為你沒有選擇第二種。”
李掌櫃聽了嘴角不自主的抽動了兩下，他這個鋪子一整年忙下來也不知道能不能有二百兩呢，她這一開口就是這麼多，聽著就讓人心口疼，更彆說往外掏錢了。
簫玉寫好了菜譜，李掌櫃接過去一看，連連點頭，簫玉就說若是有不明白的可以直接找她問，她給李掌櫃說了家裡的地址。