簫玉雖然在前世裡沒親眼見識到孵小雞崽的地方，但她卻是知道這種孵了一半就停了的種蛋，是好多地方的“名吃”，俗稱毛雞蛋，還有的地方上稱它為“旺雞蛋”、“毛蛋”。
這是因為雞蛋在孵化過程中受到了不合宜的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導致雞胚發育了一半突然停止，是死在蛋殼內尚未成熟的小雞。
“金玉你…”
“真的？”
陳氏和婦人同時出聲問簫玉。
簫玉用眼神示意陳氏不要著急，她明白陳氏的意思，在這個地方，這孵了一半沒成的種蛋是不能再吃的，至少這裡的人都是這麼端著倒進糞坑裡漚肥處理的。
可她們哪裡知道，這樣的“種蛋”其實是可以食用的。
儘管在前世裡，有人說不知道因何原因才導致的雞胚突然停止了孵化，這種情況下貿然吃了對身體不好，擔心是因為病菌引起的。
其實，倒是不必這麼緊張，隻要是上灶前把毛雞蛋處理好，清洗乾淨，不管是煎、炸、煮、燜、炒做到位，保證熟透即可。
而且還有一種未孵化成雞的種蛋叫“活珠子”，它的營養價值和毛雞蛋不可同日而語，更加的高。
毛雞蛋和活珠子是有明顯區彆的，毛雞蛋是因為某種原因孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是十天至十二天左右的正在孵化中的雞蛋。這二者吃進嘴裡的味道也有很明顯的差彆，活珠子的味道則是更加的鮮美，營養更加的豐富，是大補之物。
“老板娘，我是認真的，你就幫我挑撿些孵化時間相對短些的帶有完整蛋殼的就行，有多少，我就要多少。”
婦人一聽，頹然之色頓消，愁容也暫時沒了，就讓她們在屋裡稍等，她出去一趟，很快就又回來了，進來時手裡也多了一個平底的大柳編籃子，裡麵墊了厚厚的麥秸杆，一看就是為裝雞蛋準備的。
“大姐啊，你這閨女可真是善，既然你們替我分擔了些，這籃子我也就送你們了，以後要是還來抓小雞崽，我就給你們算便宜些。”
陳氏就“哎，哎”的應承了兩句，也不再似之前那般著急了，但還是有些發怯，眼睛直盯著婦人手裡的種蛋看，看到有的太臟，實在看不過去，陳氏就出聲製止，然後婦人就又挑揀回盆裡了。
剛才簫玉趁婦人出去的一小會兒就給陳氏講了，說親眼在鎮上看到有人吃過，說是還挺好吃的，既美味又有營養，關鍵還能補養身子。
婦人翻騰了兩遍，從裡麵挑揀出來了三十個毛雞蛋，這才作罷，接過簫玉遞給她的一百三十文錢，這婦人眉眼舒展的同時，禁不住疑惑的問簫玉要這麼多的“壞種蛋”是有啥用。