完全沒把三掌櫃放在心上，嚴墨戟開始安排起後麵的事情來。
他叫來李四，讓李四拿了銀兩去鎮北找之前他打過鏊子的鐵匠鋪子，要鐵匠鋪子儘快打新的鏊子出來，可以加錢，越快越好，最好兩天之內做出來。
“東家，要多少鏊子？”李四拿著那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問。
嚴墨戟估計了一下，回答：“至少要六七麵吧，越多越好。”
“這麼多？咱們鋪子放得下嗎？”
“沒事，你隻管去，我剛才出去租了一間新鋪子。”
——這個當口兒，東家竟然還租新鋪子？賣什麼？
李四帶著滿腹的疑惑離開了。
嚴墨戟又把從苑家五少爺那裡租來的新鋪子位置告訴了錢平，讓錢平現在就去鋪子裡，雇幾個苦力把鋪子裡的家具都拆了，然後找泥瓦匠在鋪子裡壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。
錢平領命去了，旁邊的紀明文有些聽懂了：“墨戟哥，你這是要開個煎餅鋪子？”
嚴墨戟笑著摸摸她腦袋：“聰明。”
“可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？”
“這次不是賣煎餅餜子或者塌煎餅了，咱們賣家裡吃的那種卷煎餅。”嚴墨戟隨口安慰她一句，轉頭看向紀母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙。”
兩人不明所以：“什麼忙？”
“請你們這幾日四處問一問，問有沒有願意跟著咱們學攤煎餅的，如果有，願意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學成。”
這下連紀明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！”
鎮子上其他人家拜師學藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學個皮毛？
嚴墨戟無所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我操作的心細的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處。”
什麼好處？
打心底認為墨戟哥是在白送手藝出去的紀明文嘟著嘴，滿心眼兒的不樂意。
嚴墨戟也沒管她，看看外頭的天色，心裡盤算了一下，才道：“這兩天咱們的米麵吃食都先少做一些，肉、蛋、菜類多做點。”
說到這兒，他忽然頓了一下，然後笑了起來，看向了紀明文：“明文，你現在在櫃台也挺閒的，正好，有個吃食交給你做怎麼樣？”
紀明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興：“什麼吃食？”
“我以前叫它關東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧。”
關東煮這種食物，是嚴墨戟上了大學才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。
前世嚴墨戟也學過關東煮的做法，甚至還自己研究過調整關東煮的湯底，使關東煮煮出來的味道更好。
來到這個世界後，嚴墨戟針對這邊鎮子上的口味已經調整過許多的醬料和湯底，關東煮的底湯自然也不在話下。
正好關東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡單，就讓紀明文來做剛剛好。
於是當天晚上，忙完一天之後，嚴墨戟就開始手把手的教紀明文如何製作關東煮、現在叫什錦煮的原料。
原料裡費事的主要就是肉丸和魚丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來就好了。
紀明文之前都是負責收銀還有跑堂，第一次獨立負責一種吃食，特彆興奮也特彆認真，耐心地跟著嚴墨戟搓著魚丸，一絲不苟。
嚴墨戟一邊調著什錦煮的湯底，一邊時不時出言指點她。溫和的香味慢慢四溢開來，雖然不像豬骨湯那樣濃鬱，卻綿長持久，隨著嚴墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散布到外麵去。
“吱呀”一聲，廚房門被推開，紀明武拿著一把削好的木簽子走進來，放下之後卻沒有立刻出去，動了動鼻子，最終還是忍不住問了一句：
“什麼時候可以吃？”
作者有話要說： 碼這章又碼餓了……待會出去吃個夜宵_(:3 」∠)_不知道我寫完這篇文會胖幾斤……
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